Ecco 6 benefici delle cipolle che il tuo corpo può ottenere

Non solo rendono il cibo più delizioso, le cipolle hanno molti benefici per la salute. Quali sono i vantaggi delle cipolle? Ecco la recensione

Contenuto nutrizionale delle cipolle

Prima di conoscere i benefici, vediamo cosa c'è effettivamente nel contenuto delle cipolle.

In 100 grammi di cipolle contengono:

Acqua: 87,5 grammi
Energia: 43 cal
Proteine: 1,4 grammi
Carboidrati: 10,3 grammi
Fibra: 2 grammi
Grassi: 0,2 grammi
Sodio: 12 mg
Potassio: 9,6 mg
Vitamina C: 9 mg
Calcio: 32 mg
Ferro: 0,5 mg
Zinco: 0,3 mg
Vitamina B2: 0,21 mcg (microgrammo)
Carotene totale: 50 mcg

A giudicare da questi valori nutrizionali, le cipolle sono uno degli alimenti più nutrienti. Le cipolle sono a basso contenuto di calorie ma ad alto contenuto di vitamine, minerali e composti antiossidanti.

Benefici delle cipolle

1. Salute del cuore

Le cipolle hanno ottimi benefici per la salute del cuore e dei vasi sanguigni. Dal mantenimento della pressione sanguigna, alla riduzione del rischio di infarto.

Ciò è dovuto al contenuto di potassio nelle cipolle che ha un effetto di abbassamento della pressione sanguigna. La quercetina, un flavonoide delle cipolle, aiuta anche il potassio a mantenere la pressione sanguigna e migliora la salute generale del cuore.

2. Prevenire il cancro

Altri vantaggi delle cipolle sono la prevenzione del cancro. Le cipolle appartengono al gruppo vegetale dell'allium. Questo ortaggio di allium ha la virtù di prevenire il cancro, in particolare il cancro dello stomaco e del colon-retto (intestino crasso) a causa dei composti organosulfur molto alti in esso contenuti.

L'esatto meccanismo con cui l'organosulfur inibisce la crescita delle cellule tumorali è ancora sconosciuto, ma fondamentalmente questo composto svolge un ruolo importante nel prevenire la formazione di radicali liberi nel corpo.

Le cipolle sono anche una fonte molto potente dell'antiossidante vitamina C. Questa condizione fa sì che le cipolle abbiano un grande potere per scongiurare i radicali liberi che scatenano il cancro.

Inoltre, le cipolle sono anche note per il loro contenuto di quercetina. La quercetina è un potente agente anti-cancro.

Secondo quanto riportato dalla pagina di WordsSideKick.com, le persone che mangiano cipolle assorbono il doppio di quercetina rispetto a chi beve il tè, tre volte di più rispetto a chi mangia mele. Soprattutto per le cipolle rosse, il contenuto di quercetina è il più alto.

Le cipolle possono anche aiutare ad affrontare gli effetti collaterali del trattamento del cancro. Uno studio del 2016 sulle terapie integrative contro il cancro ha scoperto che mangiare cipolle fresche aiuta a ridurre la resistenza all'insulina e l'iperglicemia nei pazienti con cancro al seno sottoposti a chemioterapia. Come spesso accade, la chemioterapia per il cancro al seno di solito causa questo effetto collaterale.

3. Mantieni l'umore

Il folato presente nelle cipolle può anche ridurre i sintomi della depressione riportati nella pagina Medical News Today. Il folato riduce la formazione di omocisteina, un composto che può impedire a sangue e sostanze nutritive di raggiungere in modo ottimale il cervello.

Sopprimendo la produzione di omocisteina, ciò significa che la produzione di sostanze chimiche nel cervello come la serotonina, la dopamina e la norepinefrina può essere prodotta senza problemi. La produzione regolare di questa sostanza chimica del cervello rende il cervello più ottimale nella regolazione dell'umore, dei cicli del sonno e anche dell'appetito.

4. Rafforza l'immunità

I benefici delle cipolle sono anche un richiamo per il sistema immunitario del corpo. I polifenoli delle cipolle agiscono come antiossidanti, proteggendo l'organismo dai radicali liberi. Ridurre l'accumulo di radicali liberi nel corpo può aiutare a rafforzare il sistema immunitario.

Secondo il Centro medico dell'Università del Maryland, la quercetina nelle cipolle aiuta anche a ridurre le reazioni allergiche impedendo al corpo di produrre istamina, che ti fa starnutire, trattare e prudere.

5. Mantenere la funzione del sistema digerente

La fibra nelle cipolle fa funzionare correttamente il sistema digestivo. Le cipolle contengono un tipo speciale di fibra, una fibra solubile nota come oligofruttosio. Questa fibra favorisce la crescita di batteri buoni nell'intestino. L'oligofruttosio è necessario anche per aiutare a prevenire e curare la diarrea.

6. Mantenere i livelli di zucchero nel sangue

Il cromo nelle cipolle ha un ruolo nell'aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Lo zolfo nelle cipolle aiuta a ridurre la glicemia e innesca un aumento della produzione di insulina.

Uno studio sulla rivista Environmental Health Insights afferma che le cipolle sono particolarmente utili per le persone con diabete. Le persone con diabete di tipo 1 e di tipo 2 che hanno mangiato cipolle (di colore rosso) in questo studio hanno mostrato livelli di zucchero nel sangue più bassi per un massimo di 4 ore.