Mangiare frattaglie di pollo: quali sono i benefici e quali sono i pericoli?

Gli organi digestivi del pollo o ciò che viene comunemente chiamato frattaglie di pollo, è un alimento quotidiano per le persone in Indonesia. Le persone di altri paesi consumano anche frattaglie come ingrediente alimentare tradizionale, a seconda della loro cultura. Allora, le frattaglie sono buone per il consumo? Ci sono effetti sulla salute che si verificano se mangi frattaglie? Controlla la spiegazione di seguito

I vantaggi di mangiare frattaglie di pollo

1. Ricco di proteine

Una porzione di frattaglie di pollo contiene una forte dose di proteine, che è un nutriente necessario per la produzione di energia. Le proteine funzionano anche per ricostituire le cellule che compongono i muscoli e i tessuti del corpo. Secondo la Harvard School of Public Health, una porzione da 3,5 once di frattaglie di pollo contiene 30,39 grammi di proteine.

2. Contiene minerali di ferro e zinco

Oltre alle proteine, 3,5 once di frattaglie di pollo contengono ferro e il minerale di zinco che è necessario al corpo. Ebbene, questo organo nello stomaco di un pollo contiene 3,19 milligrammi di ferro e 4,42 milligrammi di zinco. Rispetto alle esigenze nutrizionali e minerali di una persona, le donne hanno bisogno di 18 mg di ferro e 8 mg di zinco ogni giorno, mentre gli uomini hanno bisogno di 8 mg di ferro e 11 mg di zinco al giorno.

Entrambi questi minerali e il ferro delle frattaglie di pollo possono supportare un sistema immunitario sano e promuovere la guarigione delle ferite.

3. Fornisce vitamina A e vitamina B 12

Diverse vitamine di cui il corpo ha bisogno, come la vitamina A e la vitamina B12, si trovano anche nelle frattaglie di pollo. In effetti, 3 once di frattaglie di pollo contengono 1,04 microgrammi di vitamina A e 2,4 microgrammi di vitamina B12, di cui hai bisogno ogni giorno.

Il contenuto di vitamina A svolge un ruolo importante nella salute del sistema immunitario, innescando la crescita di nuovi globuli bianchi e controllando la funzione dei globuli bianchi maturi. Quindi, la vitamina B-12 è utile per lo sviluppo di nuovi globuli rossi che supportano la salute del sistema nervoso.

I pericoli di mangiare frattaglie di pollo

Sebbene mangiare frattaglie di pollo possa aumentare l'assunzione di minerali e vitamine dal tuo corpo, devi comunque consumarlo con moderazione perché un pollo contiene colesterolo alto ed è piuttosto alto. Ad esempio, ogni grammo di frattaglie di pollo contiene 8 grammi di grasso totale, che include 2,7 grammi di acidi grassi saturi. Quello che segue è un cattivo impatto sulla salute dovuto al consumo di frattaglie:

1. Livelli elevati di colesterolo

Se il contenuto di grassi di cui sopra viene confrontato con una dieta da 2.000 calorie, ciò si tradurrà in un eccesso del 12% del limite giornaliero di grassi saturi o del 17% in più se si ha il colesterolo alto o malattie cardiache. I grassi saturi hanno un effetto dannoso sul colesterolo nel sangue, influenzando negativamente i livelli di colesterolo e contribuendo alle malattie cardiovascolari (cardiache).

2. Contiene veleno

Molti esperti affermano che le frattaglie contengono vari nutrienti. Ma in aggiunta, le frattaglie contengono anche vari veleni. Il fegato o il fegato e i reni degli animali sono pieni di tossine che vengono filtrate dal sangue. Alcuni dei contenuti tossici nelle frattaglie sono mercurio, piombo, arsenico, cromo, cadmio, selenio e così via. Il fegato funziona negli animali simile a quello nell'uomo. Nel fegato, le tossine si depositano e consumare il fegato equivale a consumare veleno.

3. Molta sporcizia

Nelle interiora del pollo ci sono anche vari parassiti che penetrano attraverso il cibo mentre l'animale è vivo. Nessuno sa come mangiano questi animali. Nessuno sa se un animale è completamente esente da parassiti. Mangiare frattaglie aumenterà il rischio di infezione causata dai parassiti in esso contenuti.