I pericoli di mangiare pane ammuffito per la salute del corpo

Per quelli di voi che hanno un programma fitto di appuntamenti, forse il pane è un alimento salvavita perché può essere mangiato in movimento. Purtroppo il pane non dura a lungo e se lasciato solo può crescere la muffa. In realtà è pericoloso o non mangiare pane ammuffito?

Quali sono i pericoli di mangiare pane ammuffito?

Trovare pane ammuffito a volte crea nuovi problemi. Potresti sentirti male per aver buttato via il cibo. D'altra parte, potresti chiederti se ci sono pericoli quando si mangia pane ammuffito.

Molte persone pensano che sia sicuro tagliare la muffa e mangiare la parte che non ha il fungo. Infatti, questo non è il caso.

Secondo l'USDA, i funghi che vedi sul pane sono colonie di spore, che è il modo in cui si riproducono. Queste spore possono diffondersi nell'aria e crescere su altre parti del pane.

Ciò significa che anche se tagli la parte ammuffita, le radici del fungo rimangono comunque nel pane. Pertanto, il cibo che è poroso, come il pane, deve essere scartato perché il fungo si è diffuso.

Ci sono alcuni tipi di funghi che sono sicuri da mangiare. Tuttavia, questo di solito si applica solo al tipo di funghi utilizzati per realizzarlo formaggio blu, aka formaggio blu. Inoltre, altri tipi di funghi che possono essere consumati includono enoki e funghi ostrica.

Potresti trovare difficile determinare il tipo di fungo che cresce sul pane, quindi ti consigliamo vivamente di tenerlo fuori.

I pericoli di mangiare pane ammuffito

Infatti, i pericoli di mangiare pane ammuffito dipendono dal tipo di fungo presente nel cibo. Esistono diversi tipi di funghi che possono causare intossicazione alimentare e altre malattie pericolose, come la salmonella.

Inoltre, la semplice inalazione di pane ammuffito può causare problemi alle vie respiratorie. Quando inspiri l'aria intorno al pane, è probabile che anche il tuo naso attiri le spore del fungo.

Di conseguenza, queste spore possono causare problemi respiratori, come l'asma, soprattutto per quelli di voi che sono allergici alla muffa.

Il pane ammuffito può anche causare irritazioni alla bocca, al naso e alla gola. In effetti, il tipo di fungo è simile Stachybotrys chartarum può anche causare sanguinamento, necrosi cutanea e morte.

Infatti, secondo una ricerca dell'International Journal of Applied and Basic Medical Research, ci sono alcune condizioni che influenzano anche il livello di pericolo di questo problema.

Ad esempio, le persone che hanno un sistema immunitario basso, come il diabete, sono inclini alle infezioni dall'inalazione di Rhizopus dal pane. Sebbene includano rare, queste infezioni sono abbastanza pericolose per la vita.

Se si verificano alcuni dei sintomi seguenti, consultare immediatamente un medico per ottenere il trattamento giusto ed evitare il peggio.

c'è sangue nei movimenti intestinali e quando si vomita
la diarrea dura più di tre giorni
una febbre oltre i 38 anni°C
disidratazione e urinare meno frequentemente
formicolio frequente e visione offuscata

Suggerimenti per conservare il pane in modo che non si ammuffisca rapidamente

Dopo aver conosciuto i pericoli di mangiare pane ammuffito, è il momento di sapere come conservare correttamente il pane. Questo perché il pane possa durare a lungo e scadere a seconda del tempo, ovvero non ammuffisce velocemente perché non si è bravi a conservarlo.

Ecco alcuni suggerimenti per conservare il pane per prevenire la formazione di muffe.

Conservare in un luogo fresco e asciutto per 3-5 giorni
Una volta aperto, conservare in un contenitore ermetico
Non coprire immediatamente il pane quando è caldo, poiché questo lo renderà umido
Il pane può essere congelato perché lo mantiene asciutto e previene la formazione di muffe
Separare il pane con carta oleata per farlo scongelare più facilmente quando si vuole mangiarlo

I pericoli di mangiare pane ammuffito sono autoesplicativi: aumentano il rischio di intossicazioni alimentari e altre infezioni. Pertanto, cerca di non mangiare cibi ammuffiti, a meno che i funghi non siano effettivamente utilizzati per preparare il cibo, come il formaggio.