Perché lo stress influisce sulle abitudini alimentari di una persona? & Toro; ciao sano

Sei il tipo di persona a cui piace mangiare quando sei stressato, o semplicemente perdi l'appetito quando hai molti pensieri? In effetti, il comportamento alimentare quando è stressato può cambiare in molti modi. Ogni individuo ha il proprio modo di rispondere allo stress che sperimenta. Tuttavia, la maggior parte delle persone risponde allo stress mangiando più del solito. Come è successo?

La relazione tra stress e comportamento alimentare

Molte ricerche hanno dimostrato un legame tra stress e dieta. In tempi di stress, le persone di solito cercano cibi ricchi di calorie o ricchi di grassi. Infatti, quando sei stressato, il tuo corpo può anche immagazzinare più grasso. Pertanto, lo stress, l'aumento dell'assunzione di cibo e un maggiore accumulo di grasso possono farti essere in sovrappeso.

Molti adulti riferiscono di essere il tipo di persone che mangiano quando sono stressati, ovvero mangiano di più o mangiano cibi più malsani quando si sentono stressati. Secondo lui, un comportamento alimentare come questo lo rende più in grado di affrontare lo stress che sente. Altri hanno anche riferito di mangiare per aiutare a gestire lo stress. Apparentemente, lo stress è molto influente sul tuo comportamento alimentare, dal tuo appetito, alla quantità di cibo che assumi, alle tue scelte alimentari.

Lo stress può disturbare l'equilibrio del corpo. Pertanto, il corpo reagirà allo stress per ripristinare il suo equilibrio producendo una risposta fisiologica. Uno degli equilibri del corpo che viene disturbato quando si è stressati è la fisiologia del corpo che è correlata all'assunzione di cibo.

In che modo lo stress può cambiare il tuo comportamento alimentare?

Il comportamento alimentare di una persona può cambiare in risposta allo stress. Dipende da quanto stress ti senti. Esistono due tipi di stress, ovvero:

• Stress acuto, dove lo stress è transitorio, per un breve periodo di tempo. Ad esempio, lo stress dovuto alla congestione stradale. Puoi gestire facilmente questo stress.
• Stress cronico, quando hai un grosso problema che riguarda la tua vita ed è più difficile da gestire. Questo stress può durare più a lungo.

La risposta del corpo allo stress acuto

Quando si verifica uno stress acuto, la parte midollare del cervello segnala il rilascio di diversi ormoni dello stress, come l'adrenalina (adrenalina) e la norepinefrina (noradrenalina) dalle ghiandole surrenali. Questi ormoni attivano quindi una risposta "combatti o fuggi", come un aumento della frequenza cardiaca, della respirazione, della degradazione dei grassi e dei carboidrati e della pressione sanguigna. Allo stesso tempo, il corpo rallenta le sue attività fisiologiche, come l'afflusso di sangue all'apparato digerente, l'appetito e l'assunzione di cibo. Quindi, in periodi di stress acuto, è più probabile che tu perda l'appetito.

La risposta del corpo allo stress cronico

Quando il tuo corpo è cronicamente stressato, l'ipotalamo (il centro del cervello che controlla lo stress) ordina alla ghiandola pituitaria di rilasciare l'ormone adenocorticotropina (ACTH) nella corteccia surrenale. Se lo stress cronico è grave e dura abbastanza a lungo, può causare un aumento dell'ormone cortisolo, che stimola l'appetito durante i periodi di recupero dallo stress cronico. Pertanto, in una persona con grave stress, il suo appetito aumenterà in modo che mangi di più, vedrà il cibo come un oggetto che può dargli pace.

Il cortisolo con l'aiuto dell'insulina (con livelli più alti) può anche attivare l'enzima lipoproteina lipasi e inibire la degradazione dei trigliceridi che possono causare maggiori riserve di grasso. È stato dimostrato che lo stress cronico aumenta l'accumulo di grasso della pancia nelle donne. Quindi, quando sei cronicamente stressato, è più probabile che il tuo corpo immagazzini più grasso, oltre al tuo aumento dell'appetito. Quindi, il tuo aumento di peso o l'obesità ti metteranno in ombra.

Lo stress può anche influenzare le scelte alimentari

Anche lo stress sembra influenzare le tue scelte alimentari. In periodi di stress, è più probabile che tu scelga cibi ad alto contenuto calorico, quindi questo può anche contribuire all'aumento di peso in periodi di stress. Gli alimenti ad alto contenuto di grassi e / o zuccheri possono fornire un piacere speciale alle persone che hanno a che fare con lo stress.

Livelli elevati dell'ormone cortisolo combinato con un'elevata insulina possono svolgere un ruolo in questa scelta dietetica. Altri studi hanno dimostrato che la grelina (l'ormone che scatena la fame) può causare questo. Un'altra teoria suggerisce anche che il grasso e lo zucchero sembrano avere un effetto che può inibire l'attività delle parti del cervello che producono ed elaborano lo stress.

Conclusione

Quindi, lo stress può influenzare il tuo comportamento alimentare in due modi. Una minoranza di voi potrebbe perdere l'appetito se è sotto stress per un breve periodo di tempo. Nel frattempo, la maggior parte delle persone risponderà allo stress aumentando l'assunzione di cibo durante uno stress grave.

La ricerca di Dallman (2005) mostra che gli individui in sovrappeso tendono a mangiare di più quando sono sotto stress cronico rispetto agli individui che sono normali o sottopeso. Altre ricerche hanno dimostrato che le persone che sono a dieta o che si astengono dal mangiare frequentemente hanno maggiori probabilità di mangiare di più quando sono stressate rispetto alle persone che non seguono una dieta o non limitano l'assunzione di cibo.