Sommario:
- Benefici del consumo di buccia di mela per la salute
- 1. Fornire più nutrimento
- 2. Ridurre il rischio di cancro
- 3. Mantenere la salute delle articolazioni
- 4. Fonte di fibra
- Goditi i benefici della buccia di mela senza preoccuparti dei rischi
Quando mangi le mele, preferisci mangiarle direttamente con la pelle o sbucciarle prima? Mangiare mele con la buccia o la buccia è ancora oggetto di dibattito. Alcuni dicono che la buccia di mela ha molti benefici. Tuttavia, c'è anche chi dice di doverlo sbucciare a causa della grande quantità di pesticidi e cera che lo ricopre.
Quindi, qual è il più sano tra i due?
Benefici del consumo di buccia di mela per la salute
Alcune persone scelgono di sbucciare la buccia della mela perché non vogliono correre il rischio con gli ingredienti appiccicosi.
In effetti, ci sono benefici che otterrai consumando mele insieme alla buccia del frutto, tra cui:
1. Fornire più nutrimento
Una grande mela con buccia contiene 116 kcal di energia, 5,4 grammi di fibre, 239 milligrammi di potassio, 10 milligrammi di vitamina C, 4,9 microgrammi di vitamina K e 120 UI di vitamina A.
Anche se sbucciare la buccia della mela non toglie i nutrienti, la quantità che otterrai è sicuramente ridotta.
Se mangi mele complete di pelle, il tuo corpo riceverà il 332% in più di vitamina K, il 115% in più di vitamina C, il 20% in più di calcio e il 142% in più di vitamina A.
2. Ridurre il rischio di cancro
La pelle di mela ha benefici per ridurre il rischio di diversi tipi di cancro. Questi risultati sono stati ottenuti da uno studio sull'effetto dell'estratto di buccia di mela sulla crescita di diversi tipi di cancro.
Lo studio ha scoperto che l'estratto di buccia di mela gala aveva il maggior potenziale nella prevenzione del cancro.
La buccia di mela contiene un tipo di proteina chiamata maspin. Questa proteina agisce inibendo la formazione dei vasi sanguigni attorno al tumore e prevenendo la diffusione delle cellule tumorali.
Sebbene questa ricerca debba ancora essere studiata ulteriormente, gli effetti di lotta contro il cancro trovati nell'estratto di buccia di mela sono forti.
3. Mantenere la salute delle articolazioni
Un altro vantaggio della buccia di mela è quello di ridurre i sintomi e il dolore cronico in chi soffre di disturbi articolari.
Uno studio mostra che il consumo regolare di polvere di buccia di mela per 2-12 settimane migliora in meglio il movimento delle articolazioni precedentemente limitate.
Questo perché la buccia della mela è molto ricca di antiossidanti. Il contenuto di antiossidanti nella buccia di mela è persino superiore alla polpa.
Ecco perché ti consigliamo di mangiare le mele con la buccia. Questi composti antiossidanti svolgono un ruolo diretto nelle cellule del corpo proteggendole dai radicali liberi e dall'infiammazione (infiammazione).
4. Fonte di fibra
Se non hai mai mangiato mele con la buccia, questo potrebbe essere un buon momento per rompere l'abitudine.
Il motivo è che il peeling della buccia di mela risulta rimuovere la quantità di fibra da 5,4 grammi a soli 2,8 grammi. Questa quantità è quasi equivalente alla metà del contenuto totale di fibre nelle mele.
La fibra è un nutriente essenziale necessario per mantenere una digestione regolare. I nutrienti inclusi in questi carboidrati complessi possono anche ridurre il rischio di stitichezza, diabete, sindrome dell'intestino irritabile, al cancro del colon.
Goditi i benefici della buccia di mela senza preoccuparti dei rischi
Alcune persone potrebbero preoccuparsi del rivestimento ceroso e dei pesticidi che si attaccano alla buccia della mela. Rilassati, non sei solo.
L'uso di questi due ingredienti è stato a lungo raccogliendo pro e contro. Tuttavia, non lasciare che ti impediscano di ottenere i benefici della buccia di mela.
La cera usata per rivestire le mele è composta da materiali organici. Questi includono acidi grassi, collagene e cera di carnauba, che proviene dalla pianta di palma.
Questo rivestimento in cera è sicuramente diverso dalla cera a base di paraffina che viene utilizzata per scopi industriali. Quindi, non devi preoccuparti che il rivestimento di cera sulla buccia della mela sia dannoso per la tua salute.
Per quanto riguarda il problema dei pesticidi, puoi pulire il pesticida rimanente sulle mele con acqua corrente.
Non usare il sapone, poiché gli ingredienti possono penetrare nella frutta. Anche l'acquisto di mele biologiche che non utilizzano pesticidi è un'opzione.
Mangiare mele, con o senza buccia, gioverà comunque alla salute. Tuttavia, la buccia di una mela non sbucciata ha un vantaggio ancora maggiore.
Che tu le sbucci o no, assicurati che le mele che mangi siano sempre fresche e igieniche.
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