Cosa devo acquistare per le scorte di cibo a casa?

La notizia della pandemia di coronavirus (COVID-19) ha causato più volte il panico e ha fatto sì che molte persone lo facessero accaparramento. In effetti, questa azione rende le merci ancora più rare e i loro prezzi aumentano. Con i giusti calcoli, tutti possono effettivamente preparare le scorte di cibo a casa secondo necessità.

Preparare le scorte di cibo a casa è importante, che ci sia o meno un focolaio. Tuttavia, ciò non significa che devi acquistare tutto in eccesso. Se tutti comprassero tutto, gli ingredienti alimentari non conformi alle loro esigenze andrebbero sprecati.

Un modo intelligente per preparare le scorte di cibo a casa

Prima di acquistare generi alimentari, è necessario compilare prima un elenco contenente i tipi e le quantità. Questo è previsto per non farloaccaparramento. Distinguere anche tra le esigenze di ingredienti alimentari che non sono durevoli e cibi che possono durare per settimane.

A titolo illustrativo, ecco gli ingredienti che devono essere riforniti a casa:

1. Alimento base e fonte di carboidrati

Esistono molti tipi di alimenti di base e fonti di carboidrati, sia sotto forma di cereali integrali, farina, che di prodotti finiti. Con così tante scelte, non devi preoccuparti se l'offerta di riso sul mercato è limitata.

Ecco una selezione di alimenti di base e fonti di carboidrati che puoi provare:

Riso integrale o integrale o nero
Incolla nella confezione
Farina di frumento, farina di riso, farina di riso glutinoso e così via
Cereali integrali ad alto contenuto di fibre
Come il grano intero avena e quinoa
Diversi tipi di pane

Il riso integrale o integrale non macinato di solito dura fino a sei mesi, mentre il riso bianco dura solo tre mesi. Nel frattempo, la durata di conservazione del pane è ancora più breve, che è solo 3-7 giorni fuori dal frigorifero.

Se vuoi mantenere una scorta di cibo più durevole in casa, pasta e prodotti a base di cereali possono essere una soluzione. Entrambi questi materiali possono durare da uno a due anni se conservati in un luogo asciutto.

2. Fonte di proteine

Il tuo corpo ha bisogno di proteine per svolgere le sue funzioni, anche quando sei a casa per molto tempo. Pertanto, assicurati di avere anche una scorta adeguata di fonti proteiche nella tua casa.

Certamente non è possibile conservare materie prime come pollo, carne rossa e pesce fresco che durano solo meno di due giorni, come citato dalla pagina Sicurezza alimentare. Quindi, è meglio se acquisti questo ingrediente congelato o in scatola.

Nel complesso, ecco una selezione di fonti proteiche che puoi acquistare:

Pesce in scatola, ad esempio sotto forma di sardine, tonno, salmone e così via
Carne rossa in scatola
Fagioli in scatola, come piselli, fagioli o lenticchie
Fagioli secchi, possono essere arachidi, mandorle o anacardi
Semi di zucca, semi di lino, semi di chia e così via
Formaggi, soprattutto quelli dalla consistenza dura come il Cheddar
Latte in cartoni
Uova di gallina, conservare in frigorifero per durare fino a tre settimane

3. Verdura e frutta

Tenere una scorta di frutta e verdura in casa è un po 'difficile, perché entrambi sono cibi freschi che appassiscono o si deteriorano rapidamente. Tuttavia, puoi ovviare a questo problema selezionando i tipi di frutta e verdura con una consistenza leggermente dura, come ad esempio:

broccoli
cavolfiore
paprica
carota
Mela
Pera
Banana
arancia

La frutta in scatola e secca può anche essere un sostituto della frutta fresca. Di solito, questo prodotto è composto da mango, uva, litchi o albicocche. Quando acquisti frutta lavorata, scegline una che non contenga molti zuccheri aggiunti.

Per quanto riguarda le verdure, i supermercati di solito forniscono prodotti vegetali surgelati che sono stati miscelati. Questi prodotti durano più a lungo delle verdure fresche e possono permetterti di mangiare una varietà di verdure anche se sei a casa per molto tempo.

4. Acqua potabile

La scorta di cibo a casa è importante, ma non dimenticare di preparare anche l'acqua potabile. Una persona dovrebbe preparare una scorta di acqua potabile di 3,5 litri al giorno per i prossimi giorni. Questo per soddisfare il fabbisogno di liquidi di 2 litri al giorno.

Prima di acquistare generi alimentari per le scorte, la prima cosa che devi fare è dare la priorità agli ingredienti alimentari. In questo modo, non sprechi alimenti che non durano a lungo.

Dai la priorità agli alimenti che sono secchi, che non si deteriorano rapidamente o si deteriorano e possono durare più a lungo se conservati in frigorifero. È quindi possibile elaborare questi ingredienti con ingredienti freschi per bilanciare il loro contenuto nutrizionale.