3 ricette di tofu appetitose (non solo fritte)

Simile al tempeh, il tofu è il cibo più consumato dagli indonesiani. Il suo gusto delizioso, contiene nutrienti essenziali per il corpo e il suo prezzo accessibile rende il tofu un alimento amato da tutte le persone. Se sei stanco dello stesso tofu lavorato, la ricetta del tofu in questo articolo potrebbe essere un materiale di riferimento per ulteriori cotture a casa. Curioso?

Ricette di tofu pratiche e deliziose

La maggior parte delle persone che lavora il tofu si limita solo a friggerlo o saltarlo in padella. In effetti, ci sono molti modi per trasformare il tofu in una varietà di ricette appetitose. Ecco 3 pratiche e deliziose ricette di tofu che puoi provare a casa.

1. Ricetta per tofu strapazzato

Materiale

1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla, tritata finemente
50 grammi di petto di pollo, tagliato a cubetti
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 mais medio pettinato
2 peperoncini verdi grandi, tagliati a pezzi (quanti ne vuoi)
3 peperoncini rossi, tagliati a pezzi (quanti ne vuoi)
2 pezzi di tofu, schiacciati grossolanamente
2 cipollotti, tagliati a pezzetti
1 mazzo di pok coy
1 cucchiaio di salsa di soia
½ cucchiaino di curcuma in polvere
Sale qb
Pepe qb

Come fare

Riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Soffriggere per qualche secondo l'aglio, la cipolla e i peperoncini.
Aggiungere il petto di pollo e i pezzi di mais. Mescola per uno o due minuti.
Metti il tofu nella padella. Aggiungere la curcuma, la salsa di soia, sale e pepe a piacere. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati in modo uniforme e di colore giallastro.
Dopo un po 'di cottura, aggiungi il pok cay. Quindi coprire la padella fino a quando il pok coy è leggermente appassito.
Rimuovere il tofu scremato dalla padella e metterlo in un contenitore, quindi cospargere l'erba cipollina.
Il tofu scremato è pronto per essere servito.

2. Ricetta al curry di tofu

Fonte: The Partial Ingredients

1 cucchiaio di olio vegetale
1 citronella, schiacciata
3 pezzi di foglie di lime
1 foglia di alloro
150 grammi di puro latte di cocco
2 pezzi di tofu cinese a dadini
1 tempeh piccolo, tagliato a dadini
1 patata, a dadini
Sale qb
Abbastanza acqua

Spezie macinate

5 cipollotti
3 spicchi d'aglio, schiacciati
3 fette di zenzero
3 fette di galanga
1 cucchiaino di coriandolo
6 noci di candela
1 cucchiaino di curcuma
3 pezzi di pepe di Caienna (quanti ne vuoi)
2 peperoncini rossi (quanti ne vuoi)

Come fare

Scalda l'olio di cocco in una padella a fuoco medio.
Soffriggi le spezie macinate, le foglie di alloro, le foglie di lime e la citronella fino a renderle fragranti.
Versare nella padella latte di cocco, sale, zucchero e acqua a sufficienza. Mescolare fino a quando si è amalgamato e cuocere fino a quando il latte di cocco bolle.
Aggiungere il tofu, il tempeh e le patate. Quindi mescolare bene.
Riduci la fiamma e cuoci finché tutti gli ingredienti sono cotti.
Rimuovere e curry il tofu pronto per essere servito.

3. Ricetta per bastoncini di tofu grigliati

Fonte: Morinu

Materiale

2 pezzi di tofu tagliati lunghi, circa 6-8 cm
200 grammi di farina scongelata
2 uova sbattute
250 grammi di farina di pane
2 spicchi d'aglio, macinare fino a che liscio
1 cucchiaino di origano essiccato
Abbastanza acqua
Pepe qb
Olio d'oliva qb

Come fare

Sciogliere la farina in una ciotola. Inserisci l'aglio macinato, il sale, il pepe e l'origano, mescola fino a quando non si è amalgamato e lascia riposare per 10 minuti o fino a quando le spezie non saranno completamente assorbite.
Quindi aggiungere all'uovo le melanzane condite con la farina. Quindi, rivestirlo con farina di pane.
Preparare una teglia da forno irrorata con olio d'oliva e disporre sopra i bastoncini di tofu.
Cuocere in forno a 200 gradi centigradi per 15 minuti o finché il tofu non sarà dorato (croccante).
I bastoncini di tofu sono pronti per essere serviti. Per renderlo ancora più delizioso, puoi servire questi bastoncini di tofu con salsa chili, salsa barbecue o maionese secondo i tuoi gusti.