È sicuro per le donne incinte mangiare uova alla coque?

Le uova possono essere una scelta alimentare per soddisfare il fabbisogno proteico delle donne incinte. Oltre al prezzo accessibile, le uova possono anche essere facilmente trasformate in vari piatti, ad esempio uova sode, uova di occhio di manzo o uova strapazzate. Tuttavia, le donne incinte possono mangiare uova semicotte? Dai, scopri la risposta qui sotto.

Le donne incinte possono mangiare uova alla coque?

Le donne incinte devono mantenersi in salute prestando attenzione al cibo che mangiano.

Il motivo è che il cibo fornisce sostanze nutritive che supportano la salute della madre incinta e lo sviluppo del feto.

D'altra parte, il cibo può anche avere un impatto negativo se è contenuto o esposto ad agenti patogeni (germi).

Una delle cose importanti a cui le donne incinte devono prestare attenzione nella scelta del cibo è il livello di maturità.

Secondo l'American Pregnancy Association, i cibi crudi sono restrizioni dietetiche per le donne incinte, un esempio sono le uova.

Le uova contengono proteine, vitamina A, vitamina B, selenio, fosforo e acido folico. Nelle donne in gravidanza, questi nutrienti mantengono sane le cellule del corpo e prevengono i difetti del tubo neurale.

Sfortunatamente, le donne incinte possono mangiare solo uova cotte, non crude o poco cotte.

Alcune organizzazioni sanitarie danno alle donne incinte il via libera per mangiare uova crude o non perfettamente cotte. Tuttavia, la condizione è che le uova debbano essere prima pastorizzate.

Tuttavia, trovare uova veramente pastorizzate in Indonesia non è facile.

Invece di mangiare uova crude o poco cotte che ti rendono ansioso, Louise Silverton, capo dell'ostetricia al Royal College of Midwives, dice alla BBC la sua mossa migliore.

Secondo lui, i gruppi che sono suscettibili alle infezioni non dovrebbero mangiare uova crude, uova poco cotte o altri alimenti che contengono uova crude.

I gruppi vulnerabili a cui ci si riferisce sono le persone con un sistema immunitario debole, come le donne incinte, i bambini, gli anziani e le persone con determinati problemi di salute.

Il motivo è che le uova o gli alimenti che non vengono cotti fino a quando non sono completamente cotti consentono ai batteri di viverci ancora.

Se entra nel corpo di donne in gravidanza, può verificarsi un'intossicazione alimentare.

L'impatto delle donne incinte che mangiano uova poco cotte

Citato dalla FDA, le uova crude o poco cotte contengono batteri Salmonella. I batteri che entrano nel corpo delle donne in gravidanza possono causare disturbi allo stomaco e diarrea.

Inoltre, le donne incinte possono anche provare nausea allo stomaco, febbre e mal di testa che compaiono entro 6-72 ore dopo aver consumato uova crude o poco cotte.

Questi sintomi possono durare da 4 a 7 giorni. Nei casi più gravi, questi batteri possono causare infezioni gravi, causando la morte del feto.

Non solo avvelenamento, si scopre che anche mangiare uova crude è di scarsa utilità. Le uova crude contengono avidina, che può interferire con l'assorbimento della biotina (vitamina B7) nell'intestino.

Inoltre, anche gli amminoacidi nelle uova non vengono assorbiti correttamente dal corpo se consumati crudi.

Se le donne incinte vogliono ottenere i benefici delle uova, questo cibo dovrebbe essere consumato una volta cotto.

Durante la cottura, assicurati che il tuorlo sia più duro e di colore lattiginoso, soprattutto quando prepari le uova di manzo. Per cuocere su entrambi i lati, non dimenticare di girare le uova.

Altre cose da considerare sono la conservazione delle uova e l'igiene delle mani.

Conserva le uova in frigorifero per evitare che i batteri si moltiplichino. Lavarsi le mani quando si maneggia il cibo e anche prima di mangiare.

Oltre a evitare di mangiare uova crude o poco cotte, le donne incinte devono anche evitare pesce e carne poco cotta.

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