Sommario:
- Un dolcificante che può essere consumato durante una dieta cheto
- 1. Stevia
- 2. Xilitolo
- 3. Eritritolo
- 4.Il dolcificante alla frutta del monaco (Lo Han Kuo)
- 5. Inulina
Per quelli di voi che seguono un programma di dieta cheto, ridurre l'assunzione di carboidrati, come cibi ricchi di amido, snack e altri alimenti trasformati è una regola che deve essere seguita. Inoltre, è necessario limitare il consumo di zucchero per far funzionare la dieta cheto senza intoppi. Anche se limiti lo zucchero, puoi comunque mangiare cibi dolci con alcune delle seguenti alternative dolcificanti per la dieta cheto.
Un dolcificante che può essere consumato durante una dieta cheto
Lo zucchero è una fonte di energia. Quando si segue una dieta cheto, è necessario limitare il consumo di cibi zuccherini che contengono zucchero. L'obiettivo è che il corpo inizi a scomporre le riserve di grasso in energia.
Tuttavia, la tentazione lo fece barare giorno quando è difficile resistere alla dieta cheto. Soprattutto se sei un fan dei cibi dolci. La buona notizia è che puoi usare dolcificanti naturali per i menu di cibi e bevande nella tua dieta cheto.
Ecco alcuni dolcificanti naturali che sono sani e sicuri da consumare per la dieta cheto.
1. Stevia
Un dolcificante adatto anche a quelli di voi che seguono una dieta cheto, oltre allo zucchero, è la stevia. La stevia è un dolcificante naturale estratto dalle piante Stevia rebaudiana.
Ogni 100 grammi di foglie di stevia contiene 20 calorie e una scala dell'indice glicemico zero. Più basso è l'indice glicemico, più a lungo il dolcificante viene scomposto nel corpo. Di conseguenza, la glicemia non aumenta improvvisamente.
Solo un po ', questo dolcificante può fornire un gusto dolce che è abbastanza piacevole per le variazioni del tuo menu di dieta cheto. Questo perché la stevia è 200-400 volte più dolce dello zucchero normale.
2. Xilitolo
Fonte: notizie mediche oggi
Lo xilitolo è un dolcificante derivato dagli alcoli di zucchero e si trova solitamente nei prodotti a base di gomma senza zucchero. Questo dolcificante naturale ha quasi lo stesso sapore dello zucchero normale, ma ogni grammo contiene solo 3 calorie e 1 cucchiaino di xilitolo ha 4 grammi di carboidrati.
Puoi aggiungere questo dolcificante a tè, caffè o succo di frutta senza dover aumentare il contenuto di carboidrati.
Anche se non aumenta la glicemia, devi anche stare attento perché in alcuni casi lo xilitolo può irritare i tuoi organi digestivi. Quindi, prima consulta il tuo medico in modo da conoscere il dosaggio adatto alle tue condizioni.
3. Eritritolo
Fonte: Verywell Fit
Oltre allo xilitolo, un dolcificante adatto anche alla dieta cheto è l'eritritolo. L'eritritolo è un dolcificante naturale che è l'80% più dolce dello zucchero normale e contiene solo il 5% di calorie.
A volte, l'eritritolo viene utilizzato come dolcificante aggiunto, ma sarà comunque necessario controllare la confezione dello zucchero per assicurarsi che non sia mescolato con altri dolcificanti artificiali.
Non solo per le miscele di tè e caffè, puoi anche usare questo dolcificante per cucinare o cuocere il tuo menu dietetico cheto.
4.Il dolcificante alla frutta del monaco (Lo Han Kuo)
Fonte: Health Magazine
Il frutto del monaco è un frutto originario della Cina ed era molto popolare tra i monaci. Potresti avere più familiarità con Lo Han Kuo. Questo dolcificante è abbastanza potente da essere usato come sostituto dello zucchero per la dieta cheto perché contiene composti chiamati mogrosidi.
Questo composto è ricco di antiossidanti e agisce come un dolcificante che senti nella frutta. Questa dolcezza naturale non contiene calorie e carboidrati, quindi è adatta a quelli di voi che seguono una dieta cheto.
Inoltre, c'è uno studio che mostra che il mogroside può aiutare a stimolare il rilascio di insulina. Se l'insulina viene rilasciata con successo, il corpo funziona meglio per gestire lo zucchero nel sangue del corpo.
Non dimenticare di controllare l'elenco delle composizioni riportato sulla confezione dell'estratto di frutta. Questo in modo da non scegliere l'estratto sbagliato che è stato mescolato con zucchero normale o canna da zucchero, che cambierà i livelli di calorie e carboidrati.
5. Inulina
Fonte: notizie mediche oggi
L'inulina è una fibra vegetale che puoi trovare nelle verdure, come la cicoria, gli asparagi e le banane. Questa fibra è solubile e contiene circa 150 calorie ed è zero sulla scala dell'indice glicemico.
Tuttavia, rispetto allo zucchero normale, questa fibra vegetale solubile è 10 volte più dolce. Pertanto, devi stare attento a usarlo come dolcificante al posto dello zucchero per la dieta cheto. Non serve troppo per tenere sotto controllo lo zucchero.
La dieta cheto non è un ostacolo per il tuo consumo di cibi dolci, a patto che tu scelga il dolcificante giusto. Assicurati di controllare gli ingredienti sulla confezione in modo da poter vedere quante calorie, carboidrati e indice glicemico ci sono.
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