Non solo delizioso, ecco 5 vantaggi degli anacardi che devi conoscere

Gli anacardi, noti anche come anacardi, sono uno spuntino delizioso dal sapore caratteristico. Il gusto è delizioso, salato, leggermente dolce e croccante quando schiacciato, rendendo queste noci molto apprezzate dalle persone. Non solo deliziosi se mangiati, gli anacardi offrono anche una serie di benefici per la salute che è un peccato perdere. Sì, gli anacardi contengono varie vitamine e minerali che sono molto buoni per il corpo. Dai, scopri di più sui vari vantaggi degli anacardi in questo articolo.

L'origine degli anacardi

Gli anacardi non sono in realtà noci, ma semi dell'albero di anacardi o noti anche come noci di acagiù. Guava ha un nome latino Anacardium occidentale. Questa pianta non è un membro della guava o delle noci, ma un parente stretto del frutto del mango.

Il frutto di anacardio sembra una campana ed è di colore grigiastro. Questo frutto è lungo circa 5 cm e la punta del frutto ha la forma di un pisello che è appuntita e ricurva. Bene, la punta appuntita e curva del frutto è chiamata seme e viene spesso trasformata in anacardi.

A maturazione i semi vengono separati dal frutto e poi essiccati. Dopodiché, puoi arrostire o friggere gli anacardi per preparare vari tipi di snack. Gli anacardi vengono spesso mangiati da soli o usati come una miscela di cioccolato, torte, salsa al peperoncino e altri ingredienti alimentari.

Benefici degli anacardi per la salute

Gli anacardi sono una delle noci a basso contenuto di fibre. Un'altra cosa buona che questa arachide porta è il contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti che fanno bene al corpo. Il contenuto di vitamine E, K e B6, insieme ad altri minerali, come rame, fosforo, zinco, magnesio, ferro e selenio, svolgono un ruolo importante nel mantenimento delle funzioni corporee.

Ecco alcuni dei vantaggi degli anacardi che devi conoscere:

1. Migliora la salute del cuore

Gli anacardi contengono acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Il contenuto di entrambi può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo" (LDL) e trigliceridi nel sangue. Livelli relativamente bassi di colesterolo cattivo e trigliceridi possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ictus e infarto. Inoltre, altre vitamine e minerali contenuti negli anacardi, come il potassio, le vitamine E e B6 e l'acido folico, possono anche aiutare il corpo a combattere le malattie cardiache.

Ciò è supportato anche da uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition. Nello studio, è stato affermato che le persone che mangiano noci (compresi gli anacardi) più di quattro volte a settimana possono ridurre il rischio di malattia coronarica del 37% rispetto a coloro che non mangiano mai o raramente noci.

2. Aumentare la densità ossea

Gli anacardi sono una delle poche fonti di cibo ricche di rame. Un'oncia di anacardi contiene 622 microgrammi di rame. Per gli adulti di età superiore ai 19 anni, il fabbisogno giornaliero raccomandato di rame è di 900 microgrammi. Ciò significa che un'oncia di anacardi può soddisfare più della metà del fabbisogno giornaliero di rame.

Il rame stesso svolge un ruolo importante per sostituire il tessuto connettivo danneggiato e il collagene. Senza un'adeguata assunzione di rame, i tessuti del corpo saranno facilmente danneggiati e sarai più suscettibile alle disfunzioni articolari. La carenza di rame può anche ridurre la densità ossea, aumentando il rischio di osteoporosi.

Oltre ad essere ricchi di rame, gli anacardi contengono anche magnesio che svolge un ruolo importante nella formazione delle ossa. Il motivo è che il magnesio aiuta l'assorbimento del calcio nelle ossa in modo che le ossa diventino più forti.

3. Ti aiuta a perdere peso

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2004 ha scoperto che gli anacardi sono anche utili nella perdita di peso. Sì, da questo studio è noto che mangiare regolarmente noci più di due volte a settimana può aiutare a mantenere un peso stabile. I ricercatori sostengono che mangiare noci (compresi gli anacardi) non porta ad un aumento di peso. Al contrario, mangiare regolarmente noci può effettivamente aiutare a mantenere un peso corporeo ideale.

Anche un recente studio del 2017 ha trovato qualcosa di simile. Ciò può accadere perché il contenuto di grassi monoinsaturi negli anacardi può aiutare a ridurre l'accumulo di grasso. D'altra parte, il contenuto proteico negli anacardi aiuta anche ad aumentare la sazietà, impedendoti di mangiare di più. Questo è il motivo per cui le noci sono spesso utilizzate come menu dietetico per la perdita di peso.

Anche se è utile nella perdita di peso, non concentrarti sul solo consumo di noci. Dovresti anche bilanciare altri nutrienti da diversi tipi di cibo per aiutarti a perdere e mantenere il peso. Non dimenticare di bilanciarlo con un regolare esercizio fisico in modo da ottenere i benefici ottimali degli anacardi.

4. Evitare la chirurgia della colecistectomia

Secondo uno studio dell'American Journal of Clinical Nutrition, il consumo regolare di noci era associato a un ridotto rischio di intervento chirurgico di colecistectomia per rimuovere la cistifellea nelle donne con problemi alla cistifellea.

Questa ricerca ha coinvolto più di un milione di persone in un arco di 20 anni. Dai risultati di questi studi è noto che la possibilità che una donna si sottoponga a una procedura di colecistectomia tende ad essere piccola se mangia abitualmente noci almeno 5 once ogni settimana.

5. Proteggere gli occhi dai danni

La maggior parte delle persone concorda sul fatto che le carote sono il miglior ortaggio per gli occhi. Tuttavia, sapevi se si scopre che gli anacardi fanno bene anche ai tuoi occhi? Sì, gli anacardi contengono alti composti di luteina e zeaxantina. Entrambi questi composti agiscono come antiossidanti se consumati regolarmente.

Non solo, questi composti aiutano anche a proteggere i tuoi occhi da danni minori (che possono trasformarsi in cecità negli anziani) e possono anche aiutare a ridurre il rischio di cataratta.