Benefici dei polifenoli, composti naturali di frutta e verdura

Potresti spesso sentire i polifenoli come composti contenuti nella frutta e nella verdura. Questo composto può essere spesso menzionato quando leggi i benefici per la salute di frutta e verdura. Ma cosa sono esattamente i polifenoli? Quali sono i benefici per la salute dei polifenoli?

I polifenoli sono uno dei motivi importanti per cui dovremmo mangiare frutta e verdura

I polifenoli sono composti fitochimici naturalmente contenuti nelle piante. Sono questi composti che danno al cibo una varietà di colori. Non solo, i polifenoli servono anche a proteggere le piante dai danni.

Non solo in grado di proteggere le piante, i polifenoli che entrano nel nostro corpo sono anche in grado di proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi. Ecco perché i polifenoli possono agire come antiossidanti nel corpo.

Puoi trovare questo composto naturalmente in frutta, verdura e cereali. Frutta, come uva, mele, pere, ciliegie e bacche contengono polifenoli fino a 200-300 milligrammi (mg) per 100 grammi. Quantità sufficienti possono proteggere le cellule del tuo corpo dai danni. Questo è uno dei motivi per cui mangiare molta frutta e verdura è così importante.

Quali sono i benefici per la salute dei polifenoli?

Non sto scherzando, i benefici dei polifenoli sono numerosi per la salute. Infatti, secondo molti studi, il consumo regolare di cibi ricchi di polifenoli per lungo tempo può proteggere l'organismo dallo sviluppo di cancro, malattie cardiache, diabete, osteoporosi e malattie neurodegenerative. Per ulteriori dettagli, vedere le informazioni complete di seguito.

1. Prevenire la crescita delle cellule tumorali

Gli antiossidanti nei polifenoli possono proteggere il corpo dai pericoli dei radicali liberi, che possono provocare il cancro. Puoi ottenere i radicali liberi da qualsiasi luogo, ad esempio dall'inquinamento, dal fumo di sigaretta, dal cibo e persino il tuo stesso corpo produce radicali liberi.

Tipi di polifenoli, come catechine, lignani, resveratrolo, quercetina e curcumina, hanno dimostrato di essere agenti antitumorali. I polifenoli possono anche essere agenti antiproliferativi, antinfiammatori e prevenire l'ossidazione nel tentativo di prevenire il cancro.

2. Prevenire le malattie cardiache

Numerosi studi hanno dimostrato che il consumo di polifenoli può prevenire la malattia coronarica, come citato nella rivista Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Ciò può essere dovuto al fatto che i polifenoli possono aiutare a migliorare la funzione dei vasi sanguigni e aiutare a rallentare la coagulazione del sangue.

Inoltre, i polifenoli possono anche essere un inibitore dell'ossidazione dei grassi cattivi, in modo da inibire la formazione di aterosclerosi che è la causa delle malattie cardiache. Gli effetti antiossidanti, antipiastrinici e antinfiammatori dei polifenoli possono anche aiutare a prevenire lo sviluppo di malattie cardiache.

3. Prevenire il diabete

Mangiare cibi che contengono polifenoli può rendere i livelli di zucchero nel sangue più controllati. Questo viene fatto dai polifenoli che inibiscono l'assorbimento del glucosio nell'intestino. Diversi studi hanno anche riportato che i polifenoli hanno proprietà antidiabetiche.

Uno di questi è uno studio pubblicato da Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology nel 2005, che mostra che i composti polifenolici di tipo catechina nel tè possono proteggerti dallo sviluppo di complicanze del diabete. Non solo i ketekin, anche altri tipi di polifenoli, come il resveratrolo e la quercetina, possono agire come agenti antidiabetici.

Quali alimenti contengono polifenoli?

I polifenoli possono essere raggruppati in quattro tipi, vale a dire acidi fenolici, flavonoidi, stilbene (resveratrolo) e lignani. Ogni verdura e frutta può contenere uno dei quattro tipi di polifenoli. Ad esempio, uva, bacche, kiwi, mele e ciliegie contengono acidi fenolici.

I polifenoli si trovano generalmente in frutta e verdura dai colori vivaci, come il rosso, l'arancione, il giallo, il viola, il bianco e il verde. Questo perché i composti polifenolici sono responsabili di dare a frutta e verdura il loro colore.

Non solo verdura e frutta, altri alimenti come il tè verde e cioccolato fondente contiene anche polifenoli con il tipo di flavonoidi. Questi composti producono tè verde e cioccolato fondente benefico per la salute. Inoltre, varie noci contengono anche polifenoli di diverso tipo.