Le uova di quaglia possono produrre colesterolo alto, è vero?

Le uova di quaglia sono una buona fonte di proteine ​​per il corpo. Oltre ad avere un sapore delizioso, queste uova possono anche essere trasformate in vari piatti. Tuttavia, le uova di quaglia hanno anche una buona reputazione perché si pensa che causino l'aumento del colesterolo. È vero?

Contenuto di grassi saturi nelle uova di quaglia

Le uova di quaglia sono uova prodotte da barattoli di quaglia. Potresti trovarlo spesso in una varietà di piatti, come nelle zuppe. La forma è più piccola di un uovo normale, quindi puoi mangiarlo in quantità maggiori durante un pasto. Ma aspetta un attimo, mangiare troppo di queste uova potrebbe non essere buono.

Una porzione di uova di quaglia (5 uova) contiene 6 grammi di proteine ​​e 5 grammi di grassi. La quantità relativamente piccola di proteine ​​e grassi rende anche il numero di calorie in esso contenuto relativamente piccolo, che è solo di circa 71 calorie in una porzione.

Tuttavia, il contenuto di grassi saturi nelle uova è relativamente alto. 5 uova contengono 1,6 grammi di grassi saturi. Questa quantità è persino superiore alle uova di gallina che contengono fino a 1,5 grammi di grassi saturi in un cereale.

Il rapporto tra il contenuto di tuorlo d'uovo che è superiore all'albume nelle uova di quaglia può influenzare la quantità di grassi saturi presenti nelle uova di quaglia. Questo grasso saturo può quindi aumentare il livello di colesterolo cattivo nel tuo corpo.

È vero che il grasso saturo nelle uova di quaglia provoca il colesterolo e l'ipertensione?

Alcune persone potrebbero temere che la loro pressione sanguigna aumenti se mangiano uova a causa del loro contenuto di grassi saturi o di colesterolo. L'aumento del colesterolo nel sangue può anche causare un aumento della pressione sanguigna. Tuttavia, questo potrebbe richiedere un lungo processo.

Sebbene le uova di quaglia contengano grassi saturi relativamente alti che possono aumentare i livelli di colesterolo nel corpo, ciò non aumenta necessariamente i livelli di colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna.

Gli alimenti ad alto contenuto di colesterolo non causano necessariamente colesterolo alto e ipertensione. Il corpo stesso ha effettivamente bisogno del colesterolo per produrre determinati ormoni, produrre vitamina D e costruire cellule. Il fegato, che produce il colesterolo nel corpo, non converte tutto il colesterolo dal cibo al colesterolo nel sangue. Il corpo regolerà l'uso del colesterolo per le funzioni corporee e per convertirlo in colesterolo nel sangue.

Quindi, le persone con colesterolo alto possono mangiare uova di quaglia?

Tuttavia, la reazione di una persona ai livelli di colesterolo dal cibo può variare. Ci sono alcune persone che sperimentano un aumento del colesterolo anche se mangiano solo piccole quantità di cibi ad alto contenuto di colesterolo. Inoltre, alcune altre persone non mostrano un aumento significativo dei livelli di colesterolo anche se mangiano molti cibi ricchi di colesterolo.

Quindi, se sei tra coloro che soffrono facilmente di colesterolo alto dopo aver mangiato cibi a base di colesterolo, dovresti limitare il numero di uova di quaglia che consumi. Puoi ancora mangiare uova di quaglia ma forse non molto.

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