Sommario:
- Una varietà di ricette per la colazione per la dieta Atkins
- 1. Frittata ripiena di spinaci
- 2. Yogurt con noci e frutta
- 3. Pollo alla griglia e riso integrale
La dieta Atkins è una dieta a basso contenuto di carboidrati che afferma di promuovere una rapida perdita di peso. Seguire la dieta Atkins non è facile all'inizio, perché devi ridurre drasticamente l'assunzione di carboidrati. Per i principianti, puoi creare un menu per la colazione dietetica Atkins da mangiare ogni mattina.
Una varietà di ricette per la colazione per la dieta Atkins
La dieta Atkins si divide in quattro fasi. In ogni fase, è necessario ridurre l'assunzione di carboidrati in base al target limitando il consumo di determinati tipi di cibo.
Ecco alcuni esempi di menu per la colazione basati su ciascuna fase della dieta Atkins:
1. Frittata ripiena di spinaci
Fonte: Paleo Breakfast
Nella prima fase della dieta Atkins, dovresti mangiare solo 20 grammi di carboidrati dalle verdure. Devi anche aumentare l'assunzione di proteine, come pollo, pesce, manzo, uova e formaggio come fonte di energia.
Le uova e gli spinaci sono un'ottima combinazione per la prima fase della colazione dietetica Atkins perché puoi ottenere sia proteine che verdure. Prepara semplicemente i seguenti ingredienti:
- 2 uova
- 1 tazza di spinaci (circa 30 grammi)
- 1 cucchiaio e mezzo di parmigiano grattugiato
- ¼ di cucchiaino di cipolla in polvere
- Sale, pepe e noce moscata macinata a piacere
Come fare:
- Sbattere le uova, quindi aggiungere gli spinaci e il formaggio.
- Aggiungere la cipolla in polvere, il sale, il pepe e la noce moscata.
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio, quindi aggiungere le uova. Cuocere per 3 minuti.
- Girare le uova e cuocere per 2-3 minuti fino a cottura ultimata. Togli e servi.
2. Yogurt con noci e frutta
Fonte: Beauty Bites
Il menu della colazione della fase 2 di Atkins non è molto diverso dalla fase precedente. Tuttavia, ora puoi aggiungere altre fonti di carboidrati, come noci, semi e vari tipi di frutta.
Puoi creare frullato o yogurt con una miscela di noci e frutta. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:
- 250 grammi di yogurt
- Mandorle, noci, anacardi o altra frutta secca a piacere
- 50 grammi di frutta frutti di bosco fresco o congelato
- 1 cucchiaio di miele
Come fare:
- Unisci yogurt e miele in una ciotola.
- Tritare grossolanamente le noci, quindi mescolare le noci con lo yogurt.
- Aggiungilo frutti di bosco su. Servire freddo.
3. Pollo alla griglia e riso integrale
Smber: Food Network
Nella terza fase, puoi aumentare l'assunzione di carboidrati di 10 grammi a settimana in incrementi. Ciò significa che puoi creare un menu per la colazione più vario per la dieta Atkins.
Il riso integrale e il pollo alla griglia fanno una buona scelta di carboidrati e proteine durante la terza fase della dieta Atkins. Ecco di cosa avrai bisogno:
- 1 coscia di pollo senza pelle e disossata
- 50 grammi di riso integrale
- ¼ di cipolla tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100 ml di brodo di pollo
- Succo d'arancia e un po 'di buccia grattugiata
- Pepe nero macinato
- 2 cucchiai di foglie di menta fresca
Come fare:
- Preriscalda il forno a una temperatura di 190 gradi Celsius.
- Scalda ½ cucchiaio di olio di sesamo in una padella a fuoco medio. Aggiungere le cipolle, quindi cuocere fino a doratura.
- Aggiungere il brodo di pollo, il riso, la buccia d'arancia spremuta e grattugiata, ½ cucchiaio di olio d'oliva e il sale. Mescolare accuratamente in un contenitore resistente al calore.
- Cospargere il pollo con il restante olio d'oliva, sale e pepe nero. Avvolgere la miscela di pollo e riso in un foglio di alluminio.
- Cuocere per 55 minuti, quindi rimuovere. Dare 2 cucchiai di succo d'arancia, quindi infornare per altri 50 minuti fino a quando il pollo e il riso sono cotti. Togli e servi.
Nella fase quattro della dieta Atkins, il menu della colazione non è molto diverso dalla fase precedente. Puoi usare gli stessi ingredienti per preparare un menù per la colazione ogni giorno.
La dieta Atkins mira ad abituare il corpo a limitare il consumo di carboidrati. Se effettivamente mangi più carboidrati dopo aver superato la terza fase, prova a cambiare il menu della colazione riducendo le fonti di carboidrati.
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