Sommario:
- Contenuto nutritivo della foglia di perilla
- Benefici delle foglie di perilla per la salute
- 1. Allevia le reazioni allergiche
- 2. Prevenire e inibire lo sviluppo del cancro
- 3. Trattamento delle malattie autoimmuni
- 4. Allevia lo stress
Le foglie di Perilla sono spesso usate come contorno (guarnire) sushi o preparato in cibo coreano come il kimchi. Ma non solo belle come decorazione, le foglie di perilla hanno benefici per la salute se consumate nel modo giusto. Nulla?
Contenuto nutritivo della foglia di perilla
La perilla è una foglia che viene spesso utilizzata come ingrediente nelle erbe medicinali. Inoltre, le foglie di perilla sono utili anche come miscela per assaggiare i piatti. Questa pianta è anche conosciuta come la pianta del basilico dalla Cina.
Le foglie di Perilla contengono nutrienti sani. In 100 grammi di foglie di perilla ci sono 37 calorie, 1 grammo di grassi, 7 grammi di carboidrati, 7 grammi di fibre, vitamina C e calcio minerale.
Benefici delle foglie di perilla per la salute
1. Allevia le reazioni allergiche
Le foglie di Perilla contengono un composto attivo chiamato acido rosmarinico. Secondo il dott. Steven Bratman, autore del libroCollins Alternative Health GuideL'acido rosmarinico è un antinfiammatorio che può ridurre i sintomi di allergia.
Le foglie di perilla possono aiutare ad alleviare diverse condizioni allergiche come allergie croniche, allergie stagionali, reazioni allergiche al cibo (pesce e arachidi) e allergie alla puntura d'ape.
Uno studio della rivista Experimental Biology and Medicine nel 2011 ha rilevato che i benefici dell'estratto di foglie di perilla hanno il potenziale per ridurre i sintomi di allergia come raffreddori e occhi rossi e lacrimosi. Tuttavia, i test dello studio erano ancora limitati ai topi.
2. Prevenire e inibire lo sviluppo del cancro
Secondo uno studio del 2012 pubblicato sull'International Journal of Nanomedicine, l'alcol perillil nelle foglie di perilla è utile per il trattamento del cancro.
Si ritiene che l'alcol perillyl inibisca lo sviluppo del tumore nel cancro della pelle. Inoltre, questa sostanza può anche aumentare le possibilità di sopravvivenza negli animali da esperimento con cancro fino all'80%.
3. Trattamento delle malattie autoimmuni
I ricercatori del Centro medico dell'Università del Maryland hanno condotto uno studio su animali da esperimento classificando le foglie di perilla come fonte di cibo ad alto contenuto di acidi omega-3. Gli Omega-3 sono stati a lungo collegati alla gestione dei sintomi di malattie autoimmuni come l'artrite reumatoide, il lupus e l'asma.
Nell'asma, il trattamento medico ha mostrato risultati migliori se accompagnato dal consumo di integratori di olio di semi di perilla.
L'olio di semi di perilla può anche bloccare il trasferimento dei globuli bianchi ai polmoni e aiutare a prevenire l'anafilassi (gravi reazioni allergiche).
Tuttavia, la ricerca sui benefici delle foglie di perilla per le malattie autoimmuni e l'asma negli esseri umani necessita ancora di ulteriori indagini.
4. Allevia lo stress
Nella medicina tradizionale cinese, le foglie di perilla vengono utilizzate per alleviare i sintomi di stress che possono mettere a rischio la depressione. Ciò è rafforzato dalla ricerca del Journal of Molecules nel 2018 che ha testato i benefici dell'estratto di foglie di perilla nei topi ansiosi.
I risultati hanno scoperto che i composti fenolici nelle foglie di perilla possono causare effetti antidepressivi nei topi. Questi composti possono anche inibire i disturbi dell'elaborazione emotiva prodotti dallo stress nel cervello del ratto.
Non dimenticare di consultare un medico prima di utilizzare le foglie di perilla per raccogliere i vari benefici per la salute di cui sopra.
