Il latte crudo è pericoloso da bere durante la gravidanza

Bere latte non è solo un complemento per soddisfare i bisogni energetici e nutrizionali delle donne in gravidanza, ma ha anche un ruolo importante nel fornire i nutrienti essenziali necessari al feto. Ma per quanto riguarda il latte crudo, è sicuro per le donne incinte?

Cos'è il latte crudo?

Latte crudo o latte grezzo è il latte di mucche, capre, pecore o altri animali da latte che non è stato trasformato o pastorizzato. La pastorizzazione è un processo di riscaldamento che varia da una temperatura di 70-75 gradi Celsius per alcuni secondi per uccidere i batteri cattivi che possono causare malattie nel latte.

La maggior parte delle persone considera il latte crudo consumato direttamente da animali da latte per trattenere i nutrienti essenziali persi nel processo di pastorizzazione. C'è anche chi dice che il latte crudo è più digeribile e aiuta a costruire l'immunità in modo naturale.

Anche così, gli esperti hanno avvertito che il latte crudo ha il potenziale per contenere batteri. Il latte crudo può trasportare batteri nocivi e altri germi che possono renderti più incline a diarrea, crampi allo stomaco e persino vomito. In rari casi, il consumo di latte crudo può anche irritare i reni, provocando paralisi e persino la morte.

L'agenzia di controllo alimentare negli Stati Uniti (FSA o The Food Standards Agency) ha avvertito dei pericoli del consumo di latte non trasformato. Inoltre, uno studio ha anche affermato che il latte crudo rende le persone 100 volte più probabilità di ammalarsi rispetto a coloro che consumano latte pastorizzato.

Le donne incinte possono bere latte crudo?

Ovviamente, la risposta è non. Non è sicuro per le donne incinte bere latte crudo, non trasformato o non pastorizzato. Pertanto, si consiglia alle donne in gravidanza di non consumare questo tipo di latte e anche prodotti alimentari a base di latte non pastorizzato.

Non solo le donne incinte, secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti e il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, anche neonati e bambini sono fortemente scoraggiati dal consumo di latte crudo e non pastorizzato perché di alto rischio.ha una malattia grave che può essere pericolosa per la vita.

Quali sono i rischi se le donne incinte bevono latte crudo?

L'American Academy of Pediatrics afferma anche che le donne incinte che bevono latte crudo avranno un rischio maggiore di sviluppare infezioni da toxoplasmosi. La toxoplasmosi è un'infezione umana causata da parassitiToxoplasma gondii. Se questi parassiti attaccano le donne in gravidanza, la madre sarà più suscettibile all'aborto spontaneo, alla nascita di feti morti o alla toxoplasmosi congenita che causa danni cerebrali, perdita dell'udito e problemi di vista nel bambino durante o diversi mesi o anni dopo la nascita.

Inoltre, il latte crudo e non pastorizzato può anche trasportare microbi patogeni. Ad esempio, la listeria monocytogenes causa un'infezione batterica chiamata listeriosi. Sebbene la listeriosi sia relativamente rara, l'infezione può essere molto mortale per le donne incinte. Perché questa infezione può causare nati morti o aborto spontaneo e parto prematuro. Nel frattempo, due terzi dei bambini infettati da listeriosi dalle loro madri hanno molte probabilità di soffrire di sepsi, polmonite e meningite.