Sommario:
- È vero che devi mangiare gelatina solo durante la dieta della gelatina?
- Un altro vantaggio della dieta gelatina
- 1. Buono per la digestione
- 2. Aiuta a dormire meglio
- Tuttavia, l'agar è quasi zero nutriente
- Prepara una gelatina sana a casa
La dieta a base di gelatina è un modo per perdere peso velocemente senza problemi. Come suggerisce il nome, è necessario mangiare molta gelatina durante questa dieta. La gelatina è infatti ricca di fibre che possono farti saziare più a lungo, prevenendo così strane voglie di cibo. Tuttavia, questa dieta è efficace e davvero salutare? Quella che segue è la recensione.
È vero che devi mangiare gelatina solo durante la dieta della gelatina?
Non è così. La gelatina in questa dieta è più usata come sostituto degli spuntini tra i pasti per sostenere lo stomaco. Ciò significa che è ancora necessario controllare l'apporto calorico e regolare le porzioni del pasto quotidiano durante una dieta a base di gelatina.
Anche così, la gelatina che viene utilizzata non può essere arbitraria. Si consiglia di mangiare agar a basso contenuto di calorie e senza zucchero. In generale, la gelatina a base di polvere contiene circa 65 calorie. La gelatina include anche cibi privi di grassi.
I benefici per la perdita di peso di questa dieta a base di gelatina derivano dal contenuto di gelatina che è ricco di proteine e di fibre di alghe. Mezzo bicchiere di agar diluito (120 ml) può contenere fino a 2 grammi di proteine.
Nel frattempo, diversi tipi di alghe, come le alghe brune, contengono il pigmento fucoxantina che può aumentare il lavoro metabolico del corpo per convertire il grasso in energia. Ciò è rafforzato da uno studio pubblicato sulla rivista Food Chemistry che ha scoperto che l'alginato, una fibra naturale presente nelle alghe brune, può aiutare a rallentare il grasso nell'intestino fino al 75%.
Un altro vantaggio della dieta gelatina
Oltre al potenziale di perdita di peso, la dieta a base di gelatina ha anche vari altri benefici per la salute. Tra gli altri:
1. Buono per la digestione
La fibra di alghe e il contenuto di glicina nell'agar possono aiutare a facilitare la digestione. Inoltre, la gelatina può anche stimolare la produzione di acido gastrico e altri enzimi digestivi per rendere più facile il movimento del cibo nel tratto digestivo.
Ecco perché mangiare agar può prevenire il rischio di problemi digestivi come diarrea e costipazione. Inoltre, una migliore salute gastrointestinale aiuta il corpo a regolare e immagazzinare più efficacemente l'energia e le riserve di grasso.
Inoltre, uno studio del 2002 ha affermato che la glicina può controllare lo zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all'insulina nelle persone che hanno il diabete di tipo 2.
2. Aiuta a dormire meglio
La glicina è un tipo di amminoacido contenuto nella gelatina. Uno studio del 2012 ha riportato che l'assunzione di glicina può aumentare la resistenza in modo da non essere facilmente stanchi e assonnati durante il giorno.
La glicina aiuta anche a dormire meglio perché questo amminoacido aiuta a stimolare il cervello a rilasciare quantità più stabili dell'ormone della sonnolenza melatonina per tutta la notte.
Tuttavia, l'agar è quasi zero nutriente
Sebbene ad alto contenuto di fibre e abbastanza saziante, si può dire che la gelatina sia un alimento che manca di altri nutrienti o è completamente zero. Quindi, hai ancora bisogno di soddisfare altre esigenze nutrizionali da altri alimenti. Se non lo fai, rischierai persino di soffrire di malnutrizione. La mancanza di sostanze nutritive in modo che in realtà inneschi una sensazione di debolezza e impotenza.
Inoltre, la maggior parte dei prodotti pronti sul mercato contengono zucchero. Un'eccessiva assunzione di zucchero verrà immagazzinata dal corpo come riserva di grasso. Questo ovviamente può ritorcersi contro il tuo obiettivo originale di dieta, giusto?
Prepara una gelatina sana a casa
Per aggirare il rischio di zuccheri aggiunti non necessari e scongiurare carenze nutrizionali durante la dieta a base di gelatine, è una buona idea preparare la propria gelatina a casa.
Usa la gelatina in polvere non aromatizzata con un minimo di calorie e zucchero, o da un foglio di gelatina di manzo sciolta in acqua tiepida. Non aggiungere zucchero, ma assumi un sapore dolce e un altro apporto nutritivo da condimenti a base di frutta fresca, come fette di mango, arance, fragole, e spolverare di yogurt come salsa.
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