Prurito alla lingua dopo aver mangiato l'ananas, un sintomo di allergia o è normale?

L'ananas è un frutto ricco di fibre che è efficace nel trattamento della stitichezza. L'ananas fornisce anche molti altri nutrienti, tra cui vitamine A e B6, acido folico, niacina, tiamina, riboflavina, acido pantotenico, ferro, magnesio, potassio e manganese, tutti benefici per il mantenimento delle funzioni corporee. Ma dietro il gusto delizioso e la miriade di benefici per il corpo, molte persone si lamentano spesso di una sensazione di prurito alla lingua dopo aver mangiato l'ananas. L'hai mai sentito anche tu?

Cosa causa prurito alla lingua dopo aver mangiato l'ananas?

La mente dietro la lingua pruriginosa dopo aver mangiato l'ananas è un enzima naturale chiamato bromelina. La bromelina agisce per abbattere le proteine ​​del corpo, comprese le proteine ​​del collagene presenti nella lingua, nelle labbra e nel tessuto interno delle guance. L'effetto della bromelina è ciò che provoca prurito. Oltre al prurito, la lingua può anche gonfiarsi leggermente dopo aver mangiato l'ananas.

Tuttavia, non devi preoccuparti. Una volta che lo mastichi e lo ingerisci, la saliva e l'acido dello stomaco lavoreranno per neutralizzare la bromelina e riprodurre proteine ​​e amminoacidi nel corpo in modo che questo prurito non duri a lungo.

L'enzima bromelina stesso è effettivamente buono per la salute del corpo. Le proprietà antinfiammatorie della bromelina svolgono un ruolo nella riparazione del danno cellulare dovuto all'infezione batterica e aiutano ad aumentare la resistenza del corpo per essere migliore. Le proprietà antinfiammatorie della bromelina possono anche ridurre il rischio di cancro al colon poiché aiuta la crescita di batteri buoni nell'intestino. Gli enzimi bromelina che agiscono rapidamente per abbattere le proteine ​​possono ridurre i sintomi di stitichezza e nausea dopo aver mangiato.

Prevenire il prurito alla lingua dopo aver mangiato l'ananas

Se sei un fan dell'ananas ma sei pigro a mangiare l'ananas perché il prurito ti mette a disagio, prova a mangiare solo la parte esterna della carne. Gli enzimi bromelina che causano prurito alla lingua si trovano in tutte le parti dell'ananas, ma la maggior parte si trova nel mezzo del frutto.

Un altro modo per prevenire il prurito alla lingua dopo aver mangiato l'ananas è rivestire sottilmente l'intera superficie della carne con sale, lasciarla riposare per un po ', quindi risciacquare. Si ritiene inoltre che trasformare l'ananas in succo, frullati o mescolarlo nello yogurt sia in grado di alleviare il prurito che provoca.

Riscaldare o arrostire gli ananas può anche ridurre l'enzima bromelina e sostituirlo con più zucchero grazie al suo effetto caramellizzante.

Il prurito alla lingua dopo aver mangiato l'ananas può essere un sintomo di allergia

La sensazione di prurito alla lingua dopo aver mangiato l'ananas è solo temporanea e può essere prevenuta con una varietà di metodi semplici sopra. Tuttavia, se il prurito non migliora ed è invece accompagnato da prurito in altre parti del corpo, mal di stomaco, vomito, diarrea, vertigini e difficoltà respiratorie, potrebbe essere che sei allergico all'ananas.

Gravi sintomi di un'allergia alimentare che non vengono trattati tempestivamente possono portare a shock anafilattico. L'anafilassi è un'emergenza medica. Rivolgiti immediatamente al medico se hai difficoltà a respirare o sospetti di subire uno shock anafilattico. In uno studio del 1993, 20 persone su 32 risultate positive all'allergia all'ananas hanno sviluppato uno shock anafilattico dopo aver mangiato questo frutto giallo aspro.