L'olio di canola può aiutare con la perdita di peso, ma ...

L'olio di canola è una delle scelte di olio più sane per cucinare perché contiene il 63% di grassi monoinsaturi. I grassi monoinsaturi possono abbassare il colesterolo cattivo LDL in modo che possa ridurre il rischio di malattie cardiache.

Sebbene i suoi benefici siano piuttosto benefici, l'olio di canola non è necessariamente un buon posto da includere nella tua dieta.

L'olio di canola ti aiuta a perdere peso

Uno studio riportato dal Medical Daily mostra che la sostituzione del normale olio da cucina con olio di canola può aiutare a ridurre il grasso della pancia in sole quattro settimane.

Questo studio ha incluso 101 persone che hanno uno stomaco gonfio e una circonferenza della vita superiore alle dimensioni normali. A ciascuno di loro è stato poi chiesto di seguire una dieta sana per 4 settimane includendo olio di canola e olio nella loro dieta quotidiana. Ogni porzione del pasto dei partecipanti non ha dimenticato di adattare il proprio fabbisogno calorico in base al peso corporeo e di certo non ha superato il proprio fabbisogno calorico giornaliero.

Penny M. Kris-Etherton, capo del team di ricerca, ha affermato che il grasso in eccesso nell'addome e il peso corporeo dei partecipanti sono stati significativamente ridotti dopo la dieta con olio di canola.

L'olio di canola è ricco di grassi monoinsaturi e acido linoleico che possono aiutare con la perdita di peso. Secondo quanto riportato dalla Health Line, altre ricerche mostrano che una dieta ricca di grassi monoinsaturi può portare a una perdita di peso equivalente a una dieta a basso contenuto di grassi.

Tuttavia, essere consapevoli dei rischi per la salute

Gli oli vegetali che contengono grassi monoinsaturi come l'olio di canola possono ridurre il rischio di malattie cardiache. D'altra parte, l'olio di canola è ricco di acido linoleico. L'acido linoleico è un derivato degli acidi grassi omega-6 che se consumato in quantità eccessive può aumentare il rischio di molti problemi di salute.

L'olio di canola non è l'ideale per cucinare ad alta temperatura. Quando riscaldato, il contenuto di omega-6 in questo olio si ossiderà e produrrà composti eicosanoidi che innescano l'infiammazione. L'infiammazione può aumentare i fattori di rischio per alcune malattie gravi, come malattie cardiache, artrite, depressione e persino cancro. L'infiammazione causata dagli omega-6 può anche danneggiare la struttura del DNA.

Inoltre, circa il 90% dei prodotti a base di olio di canola sul mercato è costituito da piante di colza geneticamente modificate (OGM). La maggior parte dell'olio di canola viene lavorato utilizzando metodi di lavorazione innaturali, utilizzando temperature estremamente elevate, deodorizzazione (il processo di deodorazione) e lavorato utilizzando il solvente chimico esano che è tossico per il corpo.

I processi di raffinazione del petrolio spesso aggiungono anche una piccola quantità di grassi trans. Uno studio ha rilevato che l'olio di canola contiene circa lo 0,56-4,2% di grassi trans. Questo tipo di grasso è molto pericoloso per il corpo. Uno di questi può aumentare il rischio di malattie cardiache.

Scegli l'olio di canola spremuto a freddo

Se vuoi provare l'olio di canola, assicurati di scegliere l'olio di canola biologico spremuto a freddo. Questo tipo di olio di canola non subisce un processo di fabbricazione pericoloso e quindi non contiene grassi trans nocivi.

Una dieta sicura consiste nello scegliere saggiamente fonti alimentari ad alto contenuto nutritivo, sane ed equilibrate. Non dimenticare di continuare a fare esercizio regolarmente se vuoi perdere peso in modo sano.