Sommario:
- Contenuto nutrizionale di Chayote
- Benefici del chayote per la salute
- 1. Buono per le donne incinte
- 2. Mantieni il colesterolo
- 3. Controllo della pressione alta
- 4. Superare l'anemia
- 4. Contrasta i radicali liberi
- 5. Anti cancro
Il Sechium edule o meglio conosciuto come chayote, è un tipo di ortaggio che viene spesso consumato dagli indonesiani. Questo ortaggio può essere gustato subito bollendo con la pelle. Il suo gusto delizioso e dolce rende questo ortaggio facile da preparare. Oltre all'ebollizione, le persone generalmente usano queste verdure come ingredienti per preparare verdure lodeh, lontong sayur, zucca saltata, verdure fresche e così via. Quindi, quali sono i vantaggi del chayote per la salute?
Contenuto nutrizionale di Chayote
A prima vista, il chayote non è così popolare come altri tipi di verdure. Anche così, questo ortaggio ha in realtà molti benefici per la salute, sai. Poiché non contiene colesterolo e grassi saturi, il chayote è un tipo di verdura a basso contenuto di calorie. Non a caso, questo ortaggio è spesso consigliato a chi vuole abbassare il colesterolo e dimagrire.
Non solo, il chayote è ricco di fibre, antiossidanti, ferro, manganese, fosforo, zinco, potassio, rame, vitamine B1, B2, B6 e vitamina C.Il chayote è anche ricco di folato che aiuta la formazione cellulare e la sintesi del DNA. Inoltre, questo ortaggio contiene anche piccole quantità di polipononi antiossidanti, agliconi e flavonoidi che sono molto importanti per aiutare a combattere i radicali liberi e le specie reattive dell'ossigeno (SOR) nel corpo, che svolgono entrambi un ruolo nell'invecchiamento e nello sviluppo del cancro.
Benefici del chayote per la salute
Dopo aver conosciuto alcuni dei contenuti nutrizionali del chayote, ecco alcuni dei benefici per la salute del chayote che dovresti conoscere.
1. Buono per le donne incinte
Il contenuto di folato (vitamina B9) nel chayote è ottimo per aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali della madre durante la gravidanza. La ricerca mostra che la carenza di folati durante la gravidanza causerà problemi di salute al bambino. Ad esempio, difetti del tubo neurale, problemi cardiaci, malformazioni degli arti, persino aborto spontaneo.
2. Mantieni il colesterolo
Come spiegato sopra, il chayote contiene poche calorie e non contiene grassi saturi o colesterolo. Bene, questo rende il chayote un buon cibo per mantenere i livelli di colesterolo entro i limiti normali.
3. Controllo della pressione alta
Un altro vantaggio del chayote è che questo ortaggio può aiutarti a controllare la pressione sanguigna perché ha lievi proprietà diuretiche.
4. Superare l'anemia
La mancanza di ferro può rendere una persona incline a soffrire di anemia. Bene, si scopre che il chayote è la fonte di questi composti. Il contenuto di vitamina ferro nel chayote può aiutare l'emoglobina a legare l'ossigeno.
4. Contrasta i radicali liberi
Il chayote è un'ottima fonte di vitamina C che agisce come un potente antiossidante. Ebbene, gli stessi antiossidanti sono sostanze che possono aiutare a prevenire il danno cellulare causato dai radicali liberi. Oltre a scongiurare i radicali liberi, il contenuto di vitamina C nel chayote aiuta anche a prevenire i danni alla pelle dovuti ai radicali liberi che causano l'invecchiamento precoce.
5. Anti cancro
Il contenuto di antiossidanti dei flavonoidi polifenolici nel chayote può legare i radicali liberi dannosi per il corpo. Se questi radicali liberi non vengono presi in considerazione, possono innescare la crescita delle cellule tumorali nel corpo. Ecco perché consumare regolarmente la zucca può aiutare a prevenire la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali nel corpo.
Non solo, un recente studio condotto da studenti UGM ha scoperto che il chayote può essere utilizzato come base per la realizzazione di unguenti per il trattamento alternativo del melanoma maligno. Questo perché il chayote contiene flavonoidi e saponine che sono metaboliti secondari e hanno proprietà antitumorali.
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