Le uova finte sono solo bufale: questo è ciò che effettivamente accade al corpo dopo aver mangiato le uova

Recentemente, il pubblico è stato turbato dalla questione delle uova finte sul mercato. Molti dicono che se consumato, questo uovo imitazione è dichiarato dannoso per la salute perché è composto da sostanze chimiche pericolose, come alginato di sodio, allume, gelatina, allume (un ammorbidente), acido benzoico (un conservante). Ha anche detto che mangiare uova finte può causare disturbi nervosi, disturbi metabolici e danni al fegato. È giusto?

Il Ministero dell'allevamento degli animali ha sottolineato che la questione delle uova finte era solo una bufala

Le voci sulle uova finte dicono che le uova finte sono un prodotto di ingegneria biologica, perché hanno un tuorlo morbido e l'albume è troppo liquido e non si attacca alle mani.

L'entusiasmo per la questione della vendita di uova finte è stato ulteriormente indagato dal Ministero delle Foreste e dal Ministero dell'Agricoltura. In una conferenza stampa presso il quartier generale della polizia nazionale, Syamsul Maarif, la direzione generale del PKH del ministero dell'allevamento degli animali, ha dichiarato che le uova che si diceva fossero repliche erano state dichiarate uova vere al 100% - solo che la loro qualità non era buona .

Fino a poco tempo non esisteva una tecnologia disponibile per produrre gusci d'uovo per adulterazione. Inoltre, il processo di fabbricazione dei prodotti ingegnerizzati è molto costoso. Nel frattempo, il prezzo di vendita delle uova in Indonesia è molto basso rispetto ad altri paesi. Quindi, ovviamente, è molto illogico fare uova finte e commercializzarle in Indonesia.

Anche Sri Hartati, capo della zootecnia e del servizio per la salute degli animali (KPKP) di DKI Jakarta, ha sottolineato la stessa cosa, come riportato da Kompas. Hartati ha dichiarato che non c'erano uova di gallina false vendute nei mercati di Jakarta.

Le uova che si dice siano false sono solo perché la qualità non è buona

Uova di buona qualità possono essere viste dall'aspetto del tuorlo d'uovo. Se il tuorlo sembra pulito, è perfettamente rotondo e ha una consistenza soda e gommosa, ovvero non si rompe facilmente ed è anche facilmente rimosso o separato dall'albume, questo è un segno che l'uovo è fresco. A volte ci saranno macchie rosse sul tuorlo causate dalla rottura dei vasi sanguigni durante la formazione delle uova. Questo è anche un segno che le uova sono fresche e sicure da mangiare.

Le uova ancora fresche non hanno odore di pesce. Un buon uovo non ha nemmeno l'odore. Se senti un odore di pesce dalle uova che hai comprato, questo non significa che siano false, ma che sono state conservate per molto tempo. L'odore nelle uova può anche essere causato da gusci d'uovo antigenici.

Si dice che l'uovo originale abbia macchie nere a causa dell'iniezione di vitamina, anche questo è sbagliato. Le uova non possono essere iniettate perché avranno dei buchi e causeranno la rottura del guscio. Le uova con i buchi le faranno rovinare e rovinare rapidamente. Le uova buone hanno tuorli puliti.

Inoltre, non devi preoccuparti se trovi una sottile membrana sulle uova. Gli spargitori di bufale dicono che la membrana è di plastica, ma in realtà è uno strato di membrana che protegge le uova. Questo è normale e presente in tutte le uova. Infatti, se la membrana diventa più spessa, significa che la qualità delle uova è migliore e dura più a lungo.

Ora, non aver più paura di mangiare le uova

Le uova sono alimenti ad alto contenuto proteico che hanno molti benefici per la salute. La proteina contenuta nelle uova aiuta il corpo a formare cellule immunitarie, plasma sanguigno, enzimi e altre cellule importanti. Le proteine ​​sono anche conosciute come una sostanza che aiuta ad accelerare il processo di guarigione di ferite o lesioni.

L'aggiunta di uova alla tua dieta può anche renderti più energico e prevenire la fame prima del pasto successivo, grazie al loro contenuto di proteine ​​e grassi.

Inoltre, le uova sono una fonte di cibo ad alto contenuto di vitamine e minerali che fanno bene alla salute. Ad esempio, la vitamina A e la luteina antiossidante nelle uova aiutano a mantenere la salute degli occhi, mentre le vitamine del complesso B e l'acido folico aiutano a mantenere la pelle sana.

Ma ricorda, le uova contengono colesterolo abbastanza alto. Quindi dovresti limitare il consumo di uova a circa 1-3 uova in un giorno.

Il modo intelligente per conservare le uova in modo che durino

Indipendentemente dal problema delle uova finte, ciò che conta di più è come selezioni e conservi le uova. Assicurati di essere più accurato nell'acquisto e nella conservazione delle uova. Per ottenere buone uova, considera i seguenti suggerimenti:

• Scegli uova che abbiano guscio o guscio pulito, che non siano macchiate, non si rompano e abbiano una superficie liscia. Controlla anche se la forma dell'uovo è normale e non ha odore. Le uova con guscio danneggiato indicano che le uova non sono in buone condizioni e possono essere contaminate da batteri.
• Prima di riporle, le uova devono essere prima lavate sotto l'acqua corrente. Quindi, conservalo in frigorifero per mantenere la qualità delle uova prevenendo la contaminazione batterica. Finché sono conservate in frigorifero, le uova possono durare fino a 14 giorni. Se vuoi mantenerli a temperatura ambiente, è meglio tenere le uova in buone condizioni da quelle danneggiate.
• Prestare attenzione alle condizioni delle uova dopo l'apertura. Quando il guscio è stato rotto, l'uovo danneggiato di solito ha un odore sgradevole. Presta attenzione alle condizioni dei tuorli e dei bianchi d'uovo, se ci sono colori rosa, blu, verde scuro e persino nero; questo indica la presenza di contaminazione batterica.