Sommario:
Secondo quanto riportato dal sito web della Republika, l'Indonesia è registrata come il più alto consumatore di riso al mondo, con circa 114 chilogrammi pro capite all'anno. Ciò significa che la maggior parte degli indonesiani usa il riso come alimento base che non può essere separato dalla loro vita quotidiana. Quindi, non stupitevi se molti indonesiani hanno la mentalità di "non essere sazi senza mangiare riso". Allora, cosa fa sì che qualcuno non si senta pieno se non ha mangiato riso? Scopri la risposta in questo articolo.
Mangiare riso bianco crea dipendenza
Il riso bianco è uno degli alimenti ad alto indice glicemico. Lo stesso indice glicemico è un valore che descrive la velocità con cui i carboidrati contenuti nel cibo vengono convertiti in zucchero dal corpo umano.
Quindi, ciò che ti fa sentire che manca qualcosa se non hai mangiato il riso in realtà proviene dal tuo cervello. Il motivo è che i cibi ad alto indice glicemico possono innescare una risposta di dipendenza nel cervello che ti fa venir voglia di mangiare riso continuamente. Poiché è un'abitudine, il tuo cervello continuerà a "chiederti" di mangiare riso, anche se sei pieno di altre fonti di cibo.
In questo studio, è stato anche affermato che oltre al riso, c'erano molti altri tipi di alimenti inclusi nei criteri per gli alimenti con un alto indice glicemico, come pane, patate e zucchero concentrato.
Fonte di carboidrati diversi dal riso
La maggior parte degli indonesiani è abituata a mangiare riso bianco tre volte al giorno, anche in quantità molto elevate. Sfortunatamente, mangiare lo stesso tipo di cibo ogni giorno non fa bene alla salute, sai.
Come accennato in precedenza, il riso bianco è un alimento che contiene un alto indice glicemico. Questo fa sì che il riso svolga un ruolo importante nell'aumentare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo, il che a sua volta può aumentare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Ciò non significa che non dovresti mangiare riso per evitare il diabete. Puoi mangiare il riso, purché presti attenzione alla porzione.
Il riso è infatti una delle principali fonti di carboidrati, ma il riso non è l'unica fonte di carboidrati. Ci sono molte altre fonti di carboidrati che possono soddisfare il tuo apporto giornaliero di carboidrati. Ad esempio patate, avena, grano, pasta, tagliatelle, patate dolci, mais e così via. Non solo, zucchero, farina, frutta e verdura possono anche aumentare l'assunzione di carboidrati. Non dimenticare di bilanciare l'assunzione di cibo con un'alimentazione equilibrata come proteine, grassi, vitamine e minerali.
Sebbene non sia facile per gli indonesiani consumare carboidrati diversi dal riso, è importante prestare attenzione all'assunzione di cibo che si consuma quotidianamente per mantenere la salute generale del corpo. Il motivo è che se ogni giorno mangi solo riso senza interrompere altri alimenti di base, potresti essere carente o in eccesso di alcuni nutrienti. Bene, questo è ciò che può aumentare il rischio di sviluppare determinate malattie a lungo termine.
X
