Riconosci le differenze nutrizionali e i benefici dell'acqua di cocco e del latte di cocco

Il cocco produce molti prodotti alimentari e bevande, tra cui l'acqua di cocco e il latte di cocco. Sebbene entrambi provengano dal cocco, entrambi hanno diversi benefici e nutrienti per il corpo. Allora, quali sono le differenze di benefici e nutrienti tra l'acqua di cocco e il latte di cocco?

Come si ottengono il latte di cocco e l'acqua di cocco?

Sebbene sia l'acqua di cocco che il latte di cocco siano ottenuti attraverso processi diversi. L'acqua di cocco è l'acqua che si trova nel frutto del cocco. Non è necessario eseguire alcun processo speciale per ottenere questa acqua di cocco. Una volta che il cocco è stato diviso, l'acqua contenuta può essere bevuta immediatamente o utilizzata per il processo di cottura.

A differenza dell'acqua di cocco, il latte di cocco richiede un processo speciale per ottenerlo. Il latte di cocco si ottiene grattugiando la vecchia polpa di cocco. Una volta grattugiata, la polpa di cocco viene mescolata con acqua e poi strizzata. Il succo risultante è chiamato latte di cocco e può essere utilizzato per il processo di cottura.

La differenza nella nutrizione del latte di cocco e dell'acqua di cocco

Come con il processo per ottenerlo, i nutrienti dell'acqua di cocco e del latte di cocco sono diversi. Citato dai dati indonesiani sulla composizione degli alimenti emessi dal Ministero della Salute, i seguenti sono i nutrienti contenuti in 100 grammi di acqua di cocco e latte di cocco.

Sulla base dell'elenco sopra, l'acqua di cocco e il latte di cocco hanno una differenza significativa nelle calorie. L'acqua di cocco è una bevanda a basso contenuto calorico, mentre il latte di cocco ha 19 volte le calorie.

Citato daHealthline,Non c'è da stupirsi che le calorie del latte di cocco e dell'acqua di cocco siano molto diverse. Questo perché l'acqua di cocco contiene più acqua, raggiungendo il 94%, mentre il latte di cocco contiene solo il 50% di acqua. Il latte di cocco ha anche il nutrimento principale sotto forma di grasso, mentre l'acqua di cocco non contiene quasi grassi.

Tuttavia, il contenuto di vitamine e minerali nel latte di cocco e nell'acqua di cocco non è molto diverso. Il contenuto di potassio in entrambi è ugualmente alto.

Oltre all'elenco degli ingredienti sopra, il latte di cocco e l'acqua di cocco contengono anche folato. Il contenuto di acido folico in un bicchiere di latte di cocco è il 10% del fabbisogno giornaliero, mentre l'acqua di cocco contiene solo il 2% del fabbisogno giornaliero.

La differenza tra i benefici del latte di cocco e dell'acqua di cocco

I benefici dell'acqua di cocco e del latte di cocco possono essere consumati da persone che stanno perdendo peso. L'acqua di cocco ha un basso contenuto calorico, quindi chi è a dieta non deve preoccuparsi di aumentare di peso consumando questa bevanda.

A differenza dell'acqua di cocco, il latte di cocco ha in realtà alte calorie. Tuttavia, il consumo di latte di cocco per coloro che sono a dieta non è un problema. Il motivo è che il latte di cocco contiene acidi grassi a catena media o trigliceridi a catena media (MCT) che può avere un effetto positivo sulla perdita di peso. Tuttavia, non dovresti mangiare troppo latte di cocco a causa del suo contenuto calorico.

Oltre a questo, l'acqua di cocco e il latte di cocco hanno altri benefici per la salute. Quella che segue è la differenza tra l'acqua di cocco e il latte di cocco in termini di benefici.

Latte di cocco

L'acqua di cocco è conosciuta come un liquido elettrolitico naturale, quindi è adatta da bere dopo l'esercizio. Questa bevanda può aiutare una persona a rimanere idratata e soddisfare rapidamente il fabbisogno di liquidi nel corpo anche se ha sudato molto dopo l'esercizio.

L'acqua di cocco contiene anche antiossidanti che possono aiutare a neutralizzare lo stress ossidativo e i radicali liberi che si ottengono durante l'esercizio. Inoltre, è stato dimostrato che l'acqua di cocco riduce i livelli di zucchero nel sangue.

Latte di cocco

A differenza dell'acqua di cocco, ci sono vari miti sui pericoli del latte di cocco per la salute a causa del suo alto contenuto di grassi. Tuttavia, questi ingredienti alimentari hanno effettivamente buoni benefici per il corpo.

A differenza dell'acqua di cocco, il latte di cocco ha altri diversi benefici, vale a dire può aumentare l'immunità umana ed è buono per la salute del cuore. Il latte di cocco contiene acido laurico che ha funzioni antimicrobiche e antinfiammatorie.

Inoltre, uno studio del 2017 ha dimostrato che l'acido laurico può causare la morte delle cellule tumorali e sopprimere la crescita del tumore. Queste funzioni sono in grado di impedire che il sistema immunitario venga attaccato da vari batteri e virus.

È stato anche dimostrato che l'acido laurico riduce lo stress ossidativo e la pressione sanguigna. Pertanto, il latte di cocco fa anche bene alla salute del cuore, anche se non dovrebbe essere consumato in eccesso.

L'acqua di cocco e il latte di cocco hanno differenze in termini di nutrizione e benefici per il corpo. Tuttavia, entrambi dovrebbero essere evitati per coloro che sono allergici al cocco.

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