Sommario:
- Come conservare le cipolle è buono e giusto
- Come conservare le cipolle sbucciate e tritate è diverso dalle cipolle fresche
Aglio, scalogno e cipolla sono spezie versatili che sono quasi sempre in ogni cucina di famiglia indonesiana. Sfortunatamente, conservare le cipolle con noncuranza in qualsiasi luogo può farle deteriorare rapidamente. Tipo cosa, il modo giusto per conservare le cipolle?
Come conservare le cipolle è buono e giusto
Secondo quanto riportato da Healthline, le cipolle non devono essere conservate in un luogo umido e freddo come un frigorifero. Questa condizione fa sì che le cipolle assorbano molta umidità che le fa marcire rapidamente.
Le cipolle devono essere conservate in un luogo fresco ma asciutto e ben ventilato, lontano dalla luce solare o la luce della lampada. L'esposizione alla luce diretta, sia naturale che artificiale, può rendere le cipolle un sapore amaro. Uno studio pubblicato nel Journal of Food Science Technology nel 2016 afferma che la temperatura ambiente ideale per conservare le cipolle è di circa 4-10 ° Celsius.
Soprattutto, evitare di conservare le cipolle in sacchetti della spesa di plastica. I sacchetti di plastica sono scarsamente ventilati, quindi possono rovinare rapidamente le cipolle. È meglio conservare le cipolle in un sacchetto a rete o lasciare il sacchetto di plastica abbastanza largo nei fori.
È anche meglio non tenere le cipolle vicino alle patate. Secondo quanto riportato da Eating Well, questo metodo di conservazione innescherà il rilascio di vapore acqueo e gas dalle cipolle, facendole deteriorare più velocemente.
Con una corretta conservazione, le cipolle possono rimanere nelle loro migliori condizioni per i prossimi 30 giorni.
Come conservare le cipolle sbucciate e tritate è diverso dalle cipolle fresche
Se quanto sopra è come conservare le cipolle fresche intere in generale, è diverso dal conservare le cipolle sbucciate e tritate.
Le cipolle sbucciate devono essere conservate in frigorifero o in frigorifero (congelatore) temperatura di 4ºC o inferiore per evitare il rischio di contaminazione batterica. Ma prima, metti le cipolle sbucciate in un contenitore chiuso ermeticamente. Questo metodo può far durare le cipolle sbucciate fino a 10-14 giorni.
Le cipolle affettate, tritate o tritate possono anche essere conservate in frigorifero per un massimo di 10 giorni. Avvolgi i pezzi in plastica che sia strettamente legata. Allo stesso modo, se acquisti una cipolla tagliata a pezzi. Conservare immediatamente in frigorifero. Se vuoi conservare più a lungo, le cipolle tritate possono essere conservate nel congelatore fino a 6 mesi.
Per le cipolle cotte che vengono cotte si possono conservare in frigorifero per 3-5 giorni. Conserva le cipolle in un contenitore ermetico. Non lasciare le cipolle mature a temperatura ambiente per lunghi periodi poiché ciò aumenta il rischio di contaminazione batterica. Se vuoi conservare le cipolle cotte più a lungo, conservale all'interno congelatore fino a 3 mesi.
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