Come preparare una versione più sana del cappuccino

In mezzo alla tendenza del caffè freddo, dello zucchero di palma, del caffè mainstream come un cappuccino sembra non essere mai privo di appassionati. Quindi, invece di bere un cappuccino, una miscela da caffè ad alto contenuto di zucchero, proviamo a farne una versione più sana!

Le origini del cappuccino

I cappuccini apparvero per la prima volta come "kapuziners" nelle caffetterie di Vienna nel 1700. Kapuziner è descritto come caffè con panna e zucchero. Alcune pubblicazioni affermano anche che questa bevanda è mescolata con un po 'di spezie.

Il Kapuziner ha un colore marrone simile alle vesti indossate dai monaci cappuccini (pronunciati Kapuzin) a Vienna. Ebbene, è da qui che viene il nome cappuccino. In italiano, "cappuccino" significa letteralmente velo o cappuccio e riflette lo strato di schiuma di latte che copre il caffè. il nome dato ai monaci cappuccini per le loro vesti incappucciate.

Sebbene il nome "Kapuziner" fosse usato a Vienna, il cappuccino stesso fu effettivamente coniato in Italia e il nome fu adattato a "Cappuccino". Poco dopo, la macchina per caffè espresso divenne popolare nel 1901.

Dopo la seconda guerra mondiale, il metodo di produzione dei cappuccini subì in Italia numerosi miglioramenti e semplificazioni. Ciò è avvenuto grazie allo sviluppo di macchine espresso migliori, che hanno reso più facile per i baristi mescolare il caffè.

Da qui nasce la formula del cappuccino che bevi spesso tutti i giorni. Questo caffè viene servito con una combinazione di espresso, latte riscaldato (latte a vapore)e schiuma di latte (schiuma di latte) spesso su di esso.

Il cappuccino si beve solo al mattino

Nel suo paese d'origine, questo caffè viene servito solo al mattino a colazione. Secondo le persone presenti, bere questa tazza di caffè al mattino è sufficiente per riempire lo stomaco a causa del contenuto di latte in essa contenuto.

Questo è il motivo per cui molti caffè in Italia vendono solo cappuccino fino alle 10 del mattino e non ricevono più ordini il pomeriggio o la sera. Un altro caso in Indonesia. Puoi goderti una tazza di questo caffè al mattino, pomeriggio o sera.

Per alcune persone, questo tipo di caffè è preferito perché ha un buon gustocremosoeschiumoso.Quando sorseggi una tazza di questo caffè, la tua bocca sarà piena di schiuma densa di latte.

Poi lentamente, la schiuma di latte mescolata a latte ed espresso scomparirà in bocca. Se è questa la sensazione che proverai bevendo questo caffè.

Contenuto nutrizionale nei cappuccini

Il cappuccino è una bevanda al caffè ottenuta da una combinazione di espresso e latte scremato, quindi sopra è ricoperto da una spessa schiuma di latte. In contrasto con l'espresso che è quasi zero nutrizione, un bicchiere di cappuccino contiene una serie di valori nutrizionali aggiuntivi che provengono dal latte, come calorie, grassi e carboidrati. Anche così, ovviamente, i componenti nutrizionali di questo caffè varieranno in base al tipo di latte utilizzato in seguito.

• Un bicchiere di cappuccino alto (12 once) con latte intero può contenere fino a 110 calorie, 6 grammi di grassi (4 grammi di grassi saturi) e 6 grammi di proteine.
• Un bicchiere alto (12 once) di cappuccino non zuccherato con latte di soia contiene 80 calorie, 3 grammi di proteine ​​e 2 grammi di grassi.
• Un bicchiere alto (12 once) di cappuccino mescolato con latte scremato contiene 90 calorie e 7 grammi di proteine.

A volte vengono aggiunte spezie come cannella in polvere e noce moscata per un sapore aggiunto. Tuttavia, queste spezie generalmente non aggiungono calorie extra al caffè che bevi.

Se aggiungete zucchero o anche panna, le calorie e i grassi contenuti in questo caffè saranno sicuramente maggiori. Mentre il contenuto di caffeina in un bicchiere di caffè è alto, una media di 75 mg.

Questo caffè non è considerato una bevanda nutriente, ma contiene livelli piuttosto elevati di vitamina A, ferro e calcio. Anche in questo caso, considerando che questo caffè contiene latte, è il latte in esso contenuto che contribuisce all'apporto nutritivo - anche se non tanto.

Un bicchiere alto (12 once) di cappuccino non zuccherato con latte di soia contiene il 6% della vitamina A totale raccomandata, il 16% di calcio e il 3% di ferro. Se il cappuccino che consumi è fatto con latte scremato, contiene il 9% di vitamina A e il 20% di calcio del fabbisogno giornaliero totale. Mentre il cappuccino con latte intero contiene il 5% di vitamina A e il 23% di calcio rispetto alla raccomandazione giornaliera totale.

La vitamina A è una vitamina liposolubile che aiuta nel metabolismo cellulare, mentre il calcio svolge un ruolo nel mantenimento di ossa e denti sani. Il ferro trasporta l'ossigeno attraverso il sangue.

Suggerimenti per preparare cappuccini sani

Come spiegato sopra, questo caffè è una miscela di caffè e latte. Fortunatamente, non ci sono criteri specifici riguardo al tipo di latte che dovrebbe essere utilizzato per preparare questa tazza di caffè. Tutti i tipi di latte che puoi usare. Anche così, ogni latte darà un sapore diverso alla bevanda che berrai in seguito.

Se sei un intenditore di cappuccino, ma vuoi berne una versione più sana, dovresti scegliere il latte magro (latte magro).Nel frattempo, per chi di voi vuole provare un cappuccino ma è allergico al latte vaccino, non deve preoccuparsi.

Puoi goderti una tazza di cappuccino in tutta sicurezza utilizzando una miscela di latte di soia o latte di mandorle. Oltre ad essere più digestivi, questi due latti sono sicuramente più sani perché contengono meno grassi e calorie rispetto al normale latte vaccino.

Come fare un cappuccino senza macchina da caffè

Il cappuccino è un tipo di caffè che viene servito utilizzando gli ingredienti base del caffè espresso. Invece di dover spendere un sacco di soldi per comprare un cappuccino in un bar, puoi farlo da solo a casa.

Eits, non pensare che userai il caffè istantaneo. Dovresti sapere che il caffè istantaneo viene solitamente aggiunto con zucchero o dolcificanti artificiali. Un consumo eccessivo di zucchero nel corpo può causare disturbi metabolici, difficoltà di controllo dell'appetito e aumento della glicemia nel diabete (diabete di tipo 2).

Ecco un modo semplice per fare un cappuccino senza macchina da caffè:

Caffè espresso

Non preoccuparti di non avere una macchina da caffè espresso, perché puoi comunque fare una tazza di cappuccino caldo o caldo senza macchina da caffè. Se non hai una macchina per caffè espresso, puoi usare altri strumenti come il classico gocciolatoio, la caffettiera, la stampa francese e così via.

Tuttavia, se anche tu non disponi di questi vari strumenti, non devi preoccuparti. Puoi ancora, davvero, sorseggiare una deliziosa tazza di cappuccino. Puoi usare il caffè preparato, noto anche come caffè macinato, in base a ciò che ti piace.

Porta l'acqua a ebollizione, quindi lasciala riposare per almeno 1 minuto. Dopodiché, versa dell'acqua calda nella tazza a cui è stato dato il caffè macinato. Mescolate e lasciate riposare qualche istante finché i fondi di caffè non scendono. Quando è confermato che tutti i fondi di caffè sono caduti, spostare l'acqua del caffè in un altro bicchiere.

Per separare completamente il caffè dai fondi, puoi anche filtrare il caffè utilizzando carta da filtro o un panno asciutto. Innanzitutto, incolla il panno o la carta da filtro sul bordo del vetro usando la gomma.

Quindi mettere i fondi di caffè nel filtro. Lentamente, sciacquare i bordi della carta da filtro o del panno con un po 'di acqua calda per uniformare l'umidità.

Se è già un po 'prescritto, sciacqua di nuovo lentamente il caffè macinato con acqua calda. Dopo aver riempito il bicchiere, rimuovere il panno o la carta da filtro dal vetro.

Schiuma di latte

Dopo che il business dell'espresso è stato risolto, c'è un altro "compito" che devi fare, vale a dire preparareschiumalatte. Rendere schiuma il latte in realtà non richiede attrezzature fantasiose. Puoi sfruttare gli strumenti che hai a casa.

Sebbene non esista una regola standard per il tipo di latte necessario per preparare un cappuccino, sarebbe bello se usassi latte magro. Oltre ad essere più sano, il latte è anche una buona scelta per quelli di voi che sono a dieta. Puoi anche usare altri tipi di latte vegetale, come il latte di soia o il latte di mandorle.

Ecco i semplici passaggi per creare e schiuma latte:

• Fai bollire un bicchiere (250 m) di latte bianco magro a fuoco medio. Riscaldare fino a ebollizione o spumeggiante.
• Trasferisci il latte bollito in un thermos resistente al calore. Assicurati che il thermos sia ben chiuso.
• Agita il thermos rapidamente e ripetutamente per 30 secondi o fino a quando il latte non è molto schiumoso.
• Schiuma latte pronto all'uso.

Ricetta cappuccino casalingo

Dopo che tutti gli ingredienti sono disponibili, ecco una guida alla preparazione dei cappuccini da provare a casa.

• Prepara la tua tazza di caffè preferita.
• Inserisci l'espresso che hai fatto in precedenza.
• Versare il latte liquido in una tazza.
• Aggiungilo schiuma latte qb.
• Cospargere con cannella, noce moscata o cacao in polvere schiuma come guarnizione.
• Il cappuccino è pronto per essere gustato.
• Puoi anche goderti questo caffè freddo aggiungendo abbastanza cubetti di ghiaccio.

Quindi, è dimostrato, non è vero che puoi goderti una tazza di cappuccino caldo / freddo senza dover uscire di casa? Buona fortuna con la ricetta sopra, sì!

Ricorda! Bevi il cappuccino, non usare lo zucchero

Molta letteratura afferma che il caffè è una bevanda che offre molti benefici per la salute del corpo. Tuttavia, stai attento. Insieme alla tendenza sempre più diversificata di bere caffè, ora la tazza di caffè che ordini può effettivamente mettere in pericolo la tua salute.

Il consumo di zucchero a piccole dosi non è motivo di preoccupazione. Sfortunatamente, la maggior parte di noi mangia troppo zucchero ogni giorno. Quando ordini una tazza di cappuccino ghiacciato con aggiunta di zucchero, sciroppo o panna montata Inoltre, riesci a immaginare quanto zucchero ottieni da quella bevanda da sola? Per non parlare se mangi riso e fai uno spuntino con altri snack. Sì, ecco perché si consiglia di ordinare qualsiasi tipo di caffè senza zuccheri aggiunti.

Se ti atteni a bevande al caffè alla moda che sono condite con zucchero, sciroppo o panna montata, i rischi per la salute supereranno di gran lunga i benefici. Non solo è una questione di apporto calorico in eccesso, ma ti perseguita anche il rischio di un aumento significativo della glicemia. Bere caffè oggi con vari ingredienti aggiuntivi menzionati in precedenza aumenta l'assunzione di grassi e zuccheri nel corpo.

Ogni misurino extra di dolcificante nella tua tazza di cappuccino può aumentare il surplus calorico nel corpo. Questo apporto calorico in eccesso può innescare l'accumulo di cellule di grasso nel corpo. Ad esempio, oggi si beve una tazza di cappuccino con sciroppo di vaniglia contenente 150 calorie.

Anche se sembra banale, con l'aggiunta di così tanto zucchero e sciroppo, l'apporto calorico di questo caffè ha superato quello di cui il tuo corpo ha veramente bisogno per sostenere il tuo peso corporeo ideale. Se prendi questa abitudine al caffè continuamente, è probabile che il tuo peso sia aumentato notevolmente. Non solo, anche il rischio di sviluppare malattie croniche, incluso il diabete di tipo 2, sarà maggiore.

Quindi, sii saggio nel goderti una tazza di caffè che berrai, eh!

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