Limita il consumo di gamberi e granchi in modo che il colesterolo non aumenti

Il gusto delizioso di gamberi e granchi e la consistenza morbida della carne fanno dimenticare se stessi quando mangiano. Ebbene, si prevede che gamberetti e granchi abbiano un alto contenuto di colesterolo a cui bisogna prestare attenzione. Tuttavia, è vero? Allora quante restrizioni sta mangiando gamberetti e granchi in modo che i livelli di colesterolo nel sangue rimangano stabili? Ecco la recensione.

Qual è il limite di sicurezza per l'assunzione di colesterolo?

Il colesterolo non è del tutto cattivo, funziona per il corpo. Tuttavia, l'American Hearth Association afferma che l'assunzione di colesterolo alimentare dovrebbe essere limitata al giorno. Limita il colesterolo a non più di 300 mg al giorno.

I livelli di colesterolo incontrollati possono causare vari problemi di salute. In primo luogo, troppo colesterolo nel corpo può causare aterosclerosi, che è un accumulo di livelli di colesterolo nelle arterie. Inoltre, questo mucchio di colesterolo chiamato placca interferirà con il flusso sanguigno. I vasi sanguigni ostruiti possono causare problemi che vanno dall'angina (dolore al petto), agli attacchi di cuore, agli ictus.

Quanto è alto il colesterolo nei gamberetti e nei granchi?

Gamberetto

In 100 grammi di gamberetti crudi, ottieni 166 mg di colesterolo. I gamberetti hanno un contenuto di colesterolo superiore dell'85% rispetto ai tipi frutti di mare altri come il tonno. Immagina che se friggi i gamberetti, il colesterolo salirà sicuramente ancora più in alto.

Mangiare solo 100 grammi di gamberetti soddisfa più della metà del fabbisogno giornaliero di colesterolo. Infatti, in un giorno puoi trovare l'assunzione di colesterolo da qualsiasi luogo, non solo mangiando gamberetti. Per non parlare se mangi più di 100 grammi di gamberetti.

Questo livello di colesterolo alto è il motivo per cui gli operatori sanitari consigliano di non mangiare troppi gamberetti.

Anche se è ricco di colesterolo, ciò non significa che i gamberetti aumentino i livelli di colesterolo cattivo (colesterolo LDL) nel corpo. Reporting da Medical News Today, i gamberetti possono anche aumentare il colesterolo buono (colesterolo HDL), che è importante per la salute del cuore e dei vasi sanguigni.

Questo è il motivo per cui puoi ovviamente mangiare gamberetti, ma fai attenzione alle porzioni in modo che non siano troppo eccessive e causino picchi di colesterolo.

Granchio

Rispetto al consumo di gamberetti, la polpa di granchio contiene livelli di colesterolo più bassi.

In 100 grammi di granchio si ottengono 55-59 mg di colesterolo. Tuttavia, ci sono anche tipi di granchio blu che possono contenere 97 mg di colesterolo. La polpa di granchio è simile ai gamberetti e ha un alto contenuto proteico ma è povera di grassi e calorie. Inoltre, il contenuto di colesterolo è molto inferiore a quello dei gamberetti.

Poiché il livello di colesterolo è più basso, il granchio è probabilmente più sicuro da mangiare per mantenere l'aumento del colesterolo nel sangue. Tuttavia, a differenza dei gamberetti, ci sono altri inconvenienti per i granchi. Il granchio è naturalmente ricco di livelli di sodio, quindi ad alcune persone che soffrono di ipertensione (pressione alta) si consiglia comunque di limitare il consumo di granchi, non c'è bisogno di esagerare.

Restrizioni sul consumo di gamberetti e granchi per mantenere stabile il colesterolo

L'USDA, vale a dire il ministero dell'agricoltura degli Stati Uniti nella pagina Choose My Plate consiglia di consumare frutti di mare tipo di pesce o crostacei come fonte giornaliera sicura di proteine è di circa 8 once a settimana o circa 226 grammi a settimana.

Da questo riferimento, puoi stimare l'assunzione di gamberetti e granchi desiderati per la prossima settimana o mese.

Ad esempio, una porzione di gamberetti è di solito solo circa 3 once o 85 grammi. Da 85 grammi di gamberetti al giorno, puoi soddisfare quasi la metà dell'assunzione di colesterolo necessaria in un giorno. Se in un giorno segui queste linee guida, puoi mangiare gamberetti 2-3 volte a settimana in modo che i livelli di colesterolo nel sangue rimangano stabili.

Per la carne di granchio, puoi ancora mangiarla fino a 3-4 volte a settimana. Una porzione da 85 grammi di granchio apporta circa 97 mg di colesterolo al giorno. Anche se può essere consumato più dei gamberetti, fai attenzione al contenuto di sodio più elevato rispetto ai gamberetti.

Inoltre, per bilanciare l'assunzione di colesterolo derivante da granchi o gamberetti, è necessario mangiare cibi a basso contenuto di colesterolo come latte scremato, frutta, verdura e noci. E dovresti anche fare esercizio fisico regolare per 30 minuti al giorno, ridurre il fumo e assumere farmaci per abbassare il colesterolo se i tuoi livelli di colesterolo sono alti.