Sommario:
- Perché il nostro corpo ha bisogno di iodio?
- Il sale conterrà iodio solo quando è stato aggiunto dal produttore
- Come fai a sapere se c'è iodio nel sale a casa?
Il sale è una delle spezie che usi sicuramente quando cucini. Senza sale, i tuoi piatti avranno un sapore insipido. Oltre ad aggiungere al gusto del cibo, il sale contiene anche sostanze nutritive importanti per il tuo corpo, vale a dire lo iodio. La mancanza di iodio nel corpo può causare problemi di salute. Tuttavia, è certo che nel sale che consumi quotidianamente ci sia iodio?
Perché il nostro corpo ha bisogno di iodio?
Lo iodio è uno dei minerali essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno. Questo minerale è necessario nella produzione di ormoni tiroidei. Bene, questo ormone tiroideo svolge un ruolo nella crescita del corpo, nel controllo metabolico e anche nello sviluppo del cervello del bambino durante la gravidanza e la prima infanzia. Quindi, ecco perché lo iodio minerale è essenziale per la tua sopravvivenza.
La mancanza di assunzione di iodio nel corpo può far lavorare la tiroide più duramente per produrre l'ormone tiroideo. Ciò si traduce in una ghiandola tiroidea che si ingrandisce e si gonfia di dimensioni, come puoi vedere nelle persone con gozzo. La carenza di iodio durante la gravidanza può causare uno sviluppo non corretto del cervello del bambino. Ciò può influire sulla capacità di apprendimento del bambino e sul basso QI dei bambini.
Il sale conterrà iodio solo quando è stato aggiunto dal produttore
È molto importante per tutti noi soddisfare il fabbisogno di iodio, soprattutto per le donne incinte. Un modo che è stato fatto per decenni per soddisfare le esigenze di iodio nella società è aggiungendo iodio al tuo sale. Questo è stato fatto in Indonesia dal 1973.
Perché il sale? Perché il sale è sempre consumato da molte persone ogni giorno. Ogni volta che mangi, ci deve essere aggiunto del sale. Questo ti rende molto più facile soddisfare il tuo fabbisogno di iodio attraverso il sale. Inoltre, il sale è anche classificato come avente un prezzo relativamente economico, in modo che tutte le persone possano goderne.
Come fai a sapere se c'è iodio nel sale a casa?
Se acquisti il sale, noti l'etichetta "sale iodato" sulla confezione? Tuttavia, risulta che non tutto il sale contiene effettivamente iodio o contiene iodio ma in quantità inadeguate. Di regola, il sale iodato contiene un minimo di 30 ppm.
Per scoprire quanto iodio c'è nel sale, deve essere testato in laboratorio. Tuttavia, per determinare la presenza di iodio nel sale, è possibile eseguire un semplice test con un kit per il test dello iodio o un kit per il test dello iodio / iodio. Questo strumento di test rapido ha un prezzo abbastanza abbordabile, è facile da usare e può fornire risultati abbastanza accurati.
Come usarlo è molto semplice, devi solo far cadere 1-2 gocce della soluzione del kit per il test di iodina nel sale. Quindi, osserva i cambiamenti che si verificano. Se il colore del sale diventa viola, significa che il sale contiene iodio.
Più intenso è lo scolorimento del sale, maggiore è il contenuto di iodio nel sale. Tuttavia, se non vi è alcun cambiamento nel colore del sale dopo aver fatto cadere la soluzione del kit del test, significa che non c'è contenuto di iodio nel sale. Questo di solito è molto raro perché quasi tutti i produttori di sale hanno aggiunto iodio ai loro prodotti di sale.
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