Non mangiare mai carne, che impatto ha sul corpo?

La carne è una delle migliori fonti di proteine, grassi, vitamine e minerali per il corpo. Tuttavia, non pochi ne evitano il consumo perché pensano che una dieta priva di carne sia più sana. Tuttavia, cosa succede al tuo corpo se non mangi mai carne?

L'effetto sul corpo se non mangi mai carne

Citando Qi Sun, MD, assistente professore di nutrizione ad Harvard T.H. Chan School of Public Health, seguire una dieta vegetariana in realtà non è dannoso per il corpo. Una dieta priva di carne può anche ridurre il rischio di una serie di malattie.

Tuttavia, ci sono sostanze nutritive che si trovano solo nella carne. Alcuni di questi nutrienti includono vitamina B12, creatinina, carnosina, taurina e ferro eme.

Alcuni prodotti a base vegetale hanno sostituti nutrizionali, ma non sono sufficienti per soddisfare le tue esigenze.

L'effetto collaterale di non mangiare mai carne di solito si verifica quando si è gravemente privati di un certo tipo di nutrienti. Alcuni degli effetti che si verificano sul corpo includono:

1. Carenza di proteine

Gli alimenti vegetali come noci, semi, funghi e persino carne a base di glutine sono in realtà buone fonti di proteine.

Tuttavia, devi mangiarlo nella giusta quantità in modo che il corpo non manchi di proteine. Anche una lieve carenza di proteine può causare una serie di problemi di salute.

Ad esempio, debolezza muscolare, diminuzione della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca, anemia, disturbi del fegato e ridotto assorbimento di vitamine e minerali.

2. Perdita di capelli

Oltre alla carenza di proteine, le persone che non mangiano mai carne sono anche a rischio di carenza di ferro, vitamine del gruppo B e zinco.

Tutti questi nutrienti sono essenziali per la crescita dei capelli. La mancanza di assunzione può causare la caduta dei capelli.

Il ferro è effettivamente disponibile nelle verdure a foglia verde e nei fagioli secchi. Sfortunatamente, l'assorbimento del ferro da fonti vegetali è più difficile che dalla carne.

Ecco perché le persone che seguono una dieta vegana di solito hanno bisogno di integratori di ferro.

3. La densità ossea è ridotta

Se non mangi mai carne, le tue ossa potrebbero non ricevere abbastanza delle vitamine e dei minerali di cui hanno bisogno per mantenere la loro densità.

In effetti, anche le tue ossa rischiano di diminuire la densità con l'avanzare dell'età.

Uno studio ha scoperto che le persone a dieta vegetariana avevano una densità ossea inferiore del 4% rispetto alle persone che mangiavano carne.

Le persone a dieta vegana hanno una densità ossea ancora più bassa del 6% rispetto a quella che dovrebbero.

4. Mancanza di energia

L'energia nella carne proviene da proteine e grassi. Mangiare carne ti fornirà l'energia necessaria per essere attivo e svolgere le funzioni corporee. Inoltre, è più facile sentirsi sazi dopo aver mangiato carne.

D'altra parte, le verdure sono alimenti con poco contenuto energetico. Per evitare che il corpo manchi di energia, devi mangiare molte verdure e cibi vegetali che possono fornire energia.

5. Carenza di vitamina B12

Il corpo ha bisogno di vitamina B12 per produrre globuli rossi e mantenere il sistema nervoso. Le persone che non mangiano mai carne sono a rischio di carenza di vitamina B12 perché questa vitamina può essere ottenuta solo attraverso cibo e integratori.

I sintomi della carenza di vitamina B12 includono affaticamento, difficoltà di concentrazione, disturbi dell'equilibrio, intorpidimento e sensazione di formicolio agli arti. Sei anche più a rischio di sviluppare anemia se sei carente di questa vitamina.

Una dieta priva di carne ti priverà di diversi nutrienti importanti. Di conseguenza, il tuo corpo può sperimentare problemi di salute accompagnati da un aumento del rischio di una serie di malattie.

Tuttavia, una dieta vegetariana o vegana non è necessariamente un rischio per la salute fintanto che sei in grado di soddisfare le esigenze nutrizionali degli integratori.

Non dimenticare che devi anche farti controllare regolarmente per rilevare alcune carenze nutrizionali.