I benefici del cioccolato fondente sono straordinari per la salute del corpo

Esistono vari tipi di cioccolato che puoi trovare in commercio, dal cioccolato al latte, al cioccolato bianco al cioccolato fondente. Ebbene, lo sapevi che dai tre tipi di cioccolato risulta che il cioccolato fondente ha i maggiori benefici per la salute del corpo? Partendo dalla pelle ai vasi sanguigni puoi ottenere i benefici. Ecco i vari vantaggi del cioccolato fondente che puoi ottenere.

Una miriade di benefici per la salute del cioccolato fondente

1. Ad alto contenuto di antiossidanti

Il cioccolato fondente è ricco di polifenoli antiossidanti, flavanoli e catechine che funzionano per allontanare i radicali liberi che causano malattie e invecchiamento precoce.

Il tuo corpo può essere esposto ai radicali liberi dall'ambiente circostante, come radiazioni solari, radiazioni di ozono, fumo di sigaretta, fumi di veicoli, inquinamento atmosferico, prodotti chimici industriali, al cibo e alle bevande che consumi ogni giorno. I radicali liberi possono causare mutazioni del DNA che portano a varie malattie. A partire da artrite, malattie cardiache, aterosclerosi, ictus, ipertensione, ulcere gastriche, Alzheimer e Parkinson, fino al cancro.

Uno studio mostra che il contenuto di antiossidanti nel cioccolato fondente è superiore a quello dei mirtilli e delle bacche di acai.

2. Abbassare la pressione sanguigna e prevenire le malattie cardiache

I principali vantaggi del cioccolato fondente derivano proprio dal suo contenuto di flavanoli. Nel corpo, i flavonoli attivano i geni nelle cellule per produrre ossido nitrico. L'ossido nitrico funziona per dilatare i vasi sanguigni, in modo che il flusso sanguigno diventi più fluido e alla fine la pressione sanguigna diminuisca.

Uno studio pubblicato sulla rivista Jama Network ha rilevato che il consumo di una barretta di cioccolato fondente amaro per 18 settimane consecutive può abbassare la pressione sanguigna fino al 18% nelle persone che soffrono di ipertensione.

Il calo della pressione sanguigna dovuto al consumo di cioccolato fondente aiuta a proteggerti dal rischio di ictus e altre malattie cardiache. In uno studio pubblicato sulla rivista Heart, si è scoperto che mangiare cioccolato fondente può ridurre il rischio di malattie cardiache dell'11% e ridurre il rischio di ictus del 23%.

La ricerca a lungo termine in Jama Internal Medicine che coinvolge 470 uomini anziani mostra che il consumo regolare di cioccolato fondente può ridurre il rischio di morte per malattie cardiache del 50%.

3. Prevenire il diabete

L'aumento dei livelli di biossido di nitrito nel corpo come beneficio del cioccolato fondente può anche aiutare ad aumentare la risposta di sensibilità all'insulina. La sensibilità all'insulina è ciò di cui il corpo ha più bisogno per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e prevenire il diabete.

4. Abbassare il colesterolo

Il consumo di cioccolato fondente a lungo termine e regolarmente può ridurre il colesterolo cattivo fino al 20%, in modo che diminuisca anche il rischio associato alle malattie cardiovascolari.

5. Proteggere la pelle dalle radiazioni solari

I flavonoli nel cioccolato fondente possono aiutare a prevenire i danni alla pelle causati dall'esposizione al sole aumentando il flusso sanguigno nella pelle e aumentando l'elasticità e l'umidità della pelle.

La ricerca nel Journal of Cosmetic of Dermatology mostra che i benefici del cioccolato fondente possono contrastare gli effetti nocivi delle radiazioni UVB che possono causare l'invecchiamento precoce della pelle, danni agli occhi (inclusa la cataratta) e cancro della pelle.

6. Affina la funzione cerebrale

Un altro vantaggio del cioccolato fondente è quello di migliorare la funzione cognitiva del cervello, inclusa l'affilare la memoria e le capacità di pensiero logico. Tutto questo grazie all'alto contenuto di flavonoidi.

In uno studio del 2012, è stato dimostrato che il cioccolato fondente può migliorare la funzione cognitiva nelle persone anziane che hanno una funzione cognitiva ridotta.

Altri studi hanno anche dimostrato che il consumo di cioccolato fondente ad alto contenuto di flavanoli può aiutare ad aumentare il flusso sanguigno al cervello in modo più fluido.

7. Soddisfatto più a lungo

Una ricerca dell'Università di Copenaghen ha scoperto che mangiare cioccolato fondente ti mantiene pieno più a lungo e previene il desiderio di cibi dolci, salati e grassi. Quindi, per le persone che stanno perdendo peso, il cioccolato fondente può essere una buona scelta per uno spuntino.