7 fantastici benefici del succo di carota, oltre alla salute degli occhi

Il succo di carota è noto come una buona fonte di vitamina A per la salute degli occhi. Tuttavia, si scopre che questo succo non è solo buono per la salute degli occhi. Ci sono una serie di altri vantaggi che puoi ottenere da questo tipo di tuberi.

Le sostanze nutritive contenute in un bicchiere di succo di carota

Secondo il National Nutrient Database del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, un bicchiere di succo di carota contiene generalmente:

94 calorie
2,24 grammi di proteine
0,35 grammi di grasso
21,90 grammi di carboidrati
1,90 grammi di fibra
689 mg di potassio
20,1 mg di vitamina C
0,217 mg di tiamina
0,512 mg di vitamina B6
2.256 microgrammi (μg) di vitamina A.
36,6 μg di vitamina K.

Vari vantaggi del succo di carota

Ecco i vari benefici del succo di carota che devi conoscere oltre a mantenere la salute degli occhi.

1. Abbassare il rischio di cancro

Il cancro si sviluppa quando le cellule anormali si formano e si moltiplicano in modo incontrollabile. Il contenuto di antiossidanti nelle carote aiuta a fermare il danno cellulare dovuto allo sviluppo delle cellule tumorali. In uno studio, l'estratto di succo di carota è stato utilizzato per 72 ore nel trattamento delle cellule leucemiche e delle cellule di controllo non tumorali che stimolano la morte cellulare.

I risultati hanno mostrato che le carote contengono sostanze chimiche bioattive che sono efficaci nell'arresto della progressione di questa malattia e nel trattamento della leucemia.

Un altro studio ha anche scoperto che una dieta ricca di beta-carotene può ridurre il rischio di una persona di sviluppare il cancro alla prostata.

L'alto contenuto di gumenoidi in questo tipo di succo può aiutare a ridurre il rischio complessivo di cancro al seno. Studi condotti su chi soffre di questa malattia vedono che il contenuto di karetenoide può ridurre il rischio di stress ossidativo e infiammazione nel sangue. Durante lo studio, i partecipanti hanno consumato 8 once di succo di carota o l'equivalente di 227 grammi al giorno per 3 settimane. Di conseguenza, il livello di stress ossidativo nel corpo associato al rischio di cancro al seno è molto inferiore rispetto a prima.

2. Supportare una gravidanza più sana

Bere succo di carota durante la gravidanza è molto vantaggioso per te e il tuo feto. Secondo l'American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG), le donne incinte e che allattano hanno bisogno di 1.000 mg di calcio al giorno. Il contenuto di calcio, acido folico, potassio, magnesio e vitamina A può rafforzare le ossa del bambino nell'utero e prevenire i difetti alla nascita. Inoltre, la vitamina C e la vitamina A nel succo di carota agiscono anche come antiossidanti in gravidanza. Gli antiossidanti proteggono la madre e il feto dall'esposizione ai radicali liberi e rafforzano il sistema immunitario per ridurre il rischio di infezione.

3. Rafforzare la funzione cerebrale

Il beta-carotene nel succo di carota può rafforzare la funzione cerebrale e migliorare la memoria. Lo stress ossidativo causato dall'inquinamento atmosferico e da altri fattori può contribuire a danneggiare le cellule cerebrali e nervose. Questa condizione può indebolire i segnali nervosi e ridurre la funzione cognitiva del cervello. Non solo, questa sostanza è utile anche per ridurre il rischio di demenza con l'avanzare dell'età.

È stato condotto uno studio su 10 lavoratori esposti al piombo. Sono stati somministrati 10 mg di beta-carotene per 12 settimane. Di conseguenza, il gruppo di lavoratori che hanno ricevuto l'assunzione di beta-carotene aveva livelli più bassi di stress ossidativo. Pertanto, bere un bicchiere di succo di carota ogni giorno può ridurre il rischio di danni alle cellule cerebrali e ai nervi a causa dello stress ossidativo.

4. Rafforza il sistema immunitario

Le carote contengono antiossidanti che possono aiutare il corpo a combattere i radicali liberi, i danni cellulari e l'infiammazione. In modo che la vitamina C in un bicchiere di succo di carota possa rafforzare il sistema immunitario per scongiurare malattie come l'influenza e altre malattie immunitarie.

5. Aumenta il metabolismo

Il succo di carota può aumentare la secrezione biliare che può aumentare il metabolismo del corpo. Secondo uno studio del 2006 condotto su un topo, la somministrazione di succo di carota può aumentare il flusso della bile che contribuisce ad aumentare il metabolismo del corpo. L'aumento del metabolismo nei ratti ha un effetto sulla perdita di peso. I ricercatori affermano che è probabile che risultati simili vengano sperimentati anche dagli esseri umani.

Inoltre, il succo di carota è anche una bevanda abbondante e ipocalorica. Quindi, può essere un'alternativa per quelli di voi che seguono un programma dietetico.

6. Benefico per la salute della pelle

Se hai una storia di problemi della pelle come eruzioni cutanee o psoriasi, il consumo di succo di carota è la scelta giusta. Il suo contenuto di vitamina C può migliorare l'aspetto della tua pelle.

Inoltre, il beta-carotene nelle carote riduce anche l'infiammazione della pelle che può accelerare il processo di guarigione. Il beta carotene è anche efficace contro i danni del sole. Anche il carotene e il licopene presenti nelle carote sono utili per mantenere e prendersi cura di una pelle sana.

7. Abbassare il colesterolo

Le carote sono una buona fonte di potassio. In genere, le persone che seguono una dieta a basso contenuto di colesterolo consumano cibi ricchi di potassio. Pertanto, consumare regolarmente succo di carota può aiutarti a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue. Bassi livelli di colesterolo riducono il rischio di malattie cardiache e ictus.

Preparare la tua miscela di succo di carota a casa è altamente raccomandata rispetto all'acquisto fuori. Oltre ad essere più sano e igienico, puoi anche creare il tuo succo di carota secondo i tuoi gusti. Dopo aver conosciuto i vari benefici per l'organismo, non c'è motivo per non provare a inserire questa bevanda salutare nel proprio menù quotidiano?