7 fantastici benefici dell'aceto balsamico da non perdere & bull; ciao sano

L'aceto balsamico o aceto balsamico è un succo d'uva fermentato che è stato a lungo popolare nel mondo culinario. L'aceto balsamico è di colore bruno-rossastro e tende ad essere scuro e ha un aroma pungente e aspro. Anche così, questo tipo di aceto ha un sapore aspro fresco, che lo rende perfetto come condimento per insalata e un esaltatore di sapidità acido naturale per zuppe. Scopri i vari benefici per la salute dell'aceto balsamico in questo articolo.

Vari benefici dell'aceto balsamico da non perdere

1. Aiuta a ridurre il colesterolo

L'aceto balsamico è la scelta giusta per chi vuole mantenere o abbassare i livelli di colesterolo. Gli antiossidanti contenuti nell'aceto balsamico svolgono un ruolo nel combattere i radicali liberi che sono tossici per l'organismo.

Non solo, in uno studio pubblicato sul Journal of Nutritional Science and Vitaminology, i ricercatori hanno scoperto che i polifenoli nell'aceto balsamico possono ridurre la capacità del colesterolo LDL cattivo di danneggiare l'organismo.

2. Buono per il sistema digerente

Il principale composto attivo nell'aceto balsamico è l'acido acetico, che contiene ceppi batterici probiotici. L'evidenza più forte mostra che i probiotici possono mantenere un sano sistema digestivo, rafforzare il sistema immunitario e combattere le infezioni che possono causare diarrea.

3. Basso contenuto di calorie

Secondo i dati dell'USDA National Nutrition for Reference Standards, l'aceto balsamico contiene solo 5 calorie per cucchiaino. Questo contenuto calorico è noto per essere molto inferiore all'olio d'oliva che ha 45 calorie per un cucchiaino. Se hai intenzione di perdere peso, questo tipo di aceto può essere un'ottima scelta per ridurre le calorie nella tua dieta.

4. Controllo dei livelli di zucchero nel sangue

Un altro vantaggio dell'aceto balsamico è il controllo della glicemia. Il motivo è che questo tipo di aceto è uno degli alimenti classificati come a basso valore glicemico in grado di stabilizzare la glicemia.

Per quelli di voi che hanno il diabete, l'aggiunta di aceto balsamico nel cibo può essere la scelta giusta per evitare picchi di zucchero nel sangue che si verificano dopo aver mangiato.

Tuttavia, fai attenzione anche alla porzione del tuo pasto perché in fondo questo tipo di aceto contiene zucchero. Quindi, se non presti attenzione alla porzione che mangi, sicuramente aumenterà la glicemia.

6. Stabilizzare la pressione sanguigna

Una ricerca dei ricercatori dell'Arizona State University pubblicata sul Journal of Medscape General Medicine afferma che l'aceto balsamico è benefico per la salute del cuore. Si dice che l'aceto balsamico sia in grado di ridurre l'aterosclerosi, l'indurimento delle arterie e stabilizzare la pressione sanguigna.

I ricercatori hanno spiegato che il consumo regolare di aceto ha anche dimostrato di ridurre la pressione sanguigna sistolica fino a 20 mmHg. La pressione sistolica è un numero sopra la pressione sanguigna e misura la pressione sanguigna durante un battito cardiaco.

È importante notare, tuttavia, che questo studio è stato condotto sui topi. Quindi, mentre l'aceto balsamico è benefico per la pressione sanguigna negli esseri umani, è necessario fare ulteriori ricerche.

7. Mantenere una pelle sana

L'aceto balsamico contiene acido acetico e composti antimicrobici, nonché antiossidanti che sono utili per il trattamento e il mantenimento della salute della pelle. Ma a causa del loro colore scuro e del loro forte odore, potrebbe non piacere strofinarli direttamente sul viso.

Invece, puoi consumare l'aceto balsamico come parte della tua dieta normale in modo che la tua pelle abbia un aspetto più pulito e luminoso.