Benefici degli asparagi, anche per la digestione e la dieta

Hai mai sentito parlare di un ortaggio chiamato asparagi prima? Sì, questo ortaggio probabilmente non è molto comune, tranne quando viene cotto nella zuppa di asparagi. In effetti, di solito è più facile trovare nei supermercati che offrono una varietà di verdure piuttosto straniere. Le sostanze nutritive contenute negli asparagi non sono meno buone di altre verdure. Dai, impara a conoscere i vari benefici degli asparagi.

Vari vantaggi degli asparagi che sono un peccato perdere

Ecco alcuni dei vantaggi degli asparagi che puoi ottenere:

1. Buono per la digestione

L'apparato digerente umano richiede un'adeguata assunzione di fibre per un lavoro ottimale. Bene, puoi facilmente ottenere l'assunzione di fibre semplicemente mangiando mezza tazza di asparagi del peso di 1,8 grammi. L'alto contenuto di fibre insolubili negli asparagi è utile per levigare i movimenti intestinali in modo che possa essere consumato per curare la stitichezza.

Mentre il contenuto di fibre solubili può essere cibo per batteri buoni nell'intestino, vale a dire Bifidobatteri e Lactobacillus. Ecco perché l'aggiunta di asparagi alla tua dieta quotidiana è il modo migliore per aiutare a soddisfare il fabbisogno di fibre e mantenere la salute del tuo sistema digerente.

2. Denso di nutrienti

Gli asparagi sono ricchi di sostanze nutritive eccellenti, ma a bassissimo contenuto calorico. Vari nutrienti contenuti negli asparagi, vale a dire proteine, grassi, fibre, vitamina C, vitamina A, vitamina E, acido folico, potassio e fosforo. Non solo, gli asparagi contengono anche piccole quantità di micronutrienti come ferro, zinco e riboflavina.

Si prevede che l'asparago sia un ortaggio ad alto contenuto di vitamina K, che svolge un ruolo attivo nella coagulazione del sangue mantenendo la salute delle ossa. Infatti, a causa del suo alto contenuto di folato, l'asparago è spesso consigliato per il consumo da parte delle donne in gravidanza, per favorire la formazione delle cellule e del DNA del futuro bambino.

3. Può aiutare con la perdita di peso

Stai determinando quali cibi sono buoni per perdere peso? Una delle migliori opzioni che puoi provare è mangiare gli asparagi. Il motivo è che gli asparagi contengono una bassa quantità di calorie, che sono solo circa 20 calorie in mezza tazza.

Inoltre, il contenuto di fibre negli asparagi non è solo benefico per il mantenimento del sistema digerente, ma ha anche un effetto sulla perdita di peso.

Ciò è supportato da una dichiarazione di Keri Gans, consulente nutrizionale e autrice del libro The Small Change Diet, secondo cui la fibra può aiutare il corpo a sentirsi pieno, impedendoti così di mangiare grandi quantità.

4. Capace di abbassare la pressione sanguigna

L'ipertensione è ampiamente associata come un importante fattore di rischio per malattie cardiache e ictus. Uno studio dell'American Journal of Physiology, Endocrinology, and Metabolism mostra che mangiare più fonti di potassio riducendo l'assunzione di sale è un modo efficace per ridurre l'ipertensione.

È qui che entrano in gioco gli altri benefici degli asparagi, perché gli asparagi sono una buona fonte di potassio per aiutare ad abbassare la pressione alta, ottimizzando il lavoro dei vasi sanguigni e rimuovendo il sale in eccesso attraverso le urine.

Questa affermazione è anche rafforzata dalla ricerca pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, che ha condotto ricerche su due gruppi di topi. Il primo gruppo di topi è stato nutrito con asparagi, mentre l'altro gruppo di topi no.

I risultati hanno rilevato che dopo 10 settimane, i topi che hanno ricevuto l'assunzione di asparagi avevano una pressione sanguigna inferiore del 17% rispetto ai topi che non avevano assunto asparagi. I ricercatori stimano che ciò avvenga perché il contenuto di composti attivi negli asparagi che possono allargare i vasi sanguigni in modo che l'ipertensione diminuisca gradualmente.

Tuttavia, sono ancora necessari ulteriori studi sugli esseri umani per dimostrare se anche questo composto attivo avrà lo stesso effetto.

5. Utile per le donne incinte e il feto

Un altro vantaggio degli asparagi che non è meno importante è quello di mantenere la salute sia della madre che del bambino durante la gravidanza. Come accennato in precedenza, gli asparagi sono ricchi di vitamina B9 o acido folico che è benefico per le donne incinte e i loro bambini, specialmente all'inizio del trimestre di gravidanza.

Un'adeguata assunzione di folato in questo momento aiuterà a ottimizzare la formazione dei globuli rossi e del DNA. Inoltre, il folato svolge anche un ruolo importante nella protezione del bambino dai difetti del tubo neurale che possono facilmente portare a varie complicazioni più avanti nella vita.

6. Buona fonte di antiossidanti

Infatti, gli asparagi contengono elevate quantità di antiossidanti, come vitamina E, vitamina C, glutatione e vari flavonoidi e polifenoli. Gli antiossidanti sono composti che possono aiutare a proteggere le cellule del corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi e dallo stress ossidativo.

Lo stress ossidativo è stato collegato all'invecchiamento, all'infiammazione cellulare cronica e al cancro. Se vuoi ottenere una produzione antiossidante ottimale, è consigliabile mangiare asparagi insieme ad altre verdure e frutta per ottimizzare la quantità di antiossidanti nel corpo.