Non puoi cucinare il salmone con noncuranza, ecco come farlo esattamente

Cucinare il salmone non è facile. Il motivo è che la consistenza del salmone tende ad essere morbida, quindi è più facilmente schiacciata rispetto ad altri tipi di pesce. Se cucinato in modo improprio, il contenuto nutrizionale del salmone può diminuire o addirittura aumentare la quantità di grasso in esso contenuto. Allora, come cucini il salmone giusto? Ecco la spiegazione.

Come cucinare correttamente il salmone in modo che il contenuto nutritivo non vada perso

Il salmone è conosciuto come il re del pesce tra gli altri tipi di pesce. Il motivo è che questo pesce contiene molti nutrienti importanti che sono benefici per la salute.

Uno di questi contiene omega-3 che è utile per mantenere la salute del cuore. Secondo quanto riportato da WebMD, ogni porzione di salmone contiene da 1,2 a 1,9 grammi di acidi grassi omega-3. Ecco perché, l'American Heart Association raccomanda di mangiare pesce grasso, in particolare salmone, almeno due porzioni a settimana per raccogliere i frutti.

Inoltre, il salmone è anche ricco di vitamine e minerali, tra cui vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12, selenio. Il salmone contiene anche antiossidanti che possono aiutare a proteggere il sistema immunitario da varie malattie. Dato che il suo valore nutritivo è così grande, di certo non vuoi perdere i suoi benefici, giusto?

Come soluzione, devi sapere come cucinare correttamente il salmone in modo che il suo contenuto nutrizionale sia mantenuto. I seguenti sono modi per cucinare il salmone tra cui puoi scegliere, tra cui:

1. Bruciato

Il salmone è molto adatto per essere grigliato. Rispetto ad altri tipi di pesce, il salmone morbido cuocerà più velocemente e non si sbriciolerà facilmente una volta cotto.

Inoltre, il salmone alla griglia è considerato più sano perché non è necessario aggiungere molti grassi extra, tranne un po 'di olio per ungere la griglia. Pertanto, cuocere semplicemente il salmone per 10-15 minuti per una consistenza saporita.

In modo che abbia un sapore di piùsuccosae delizioso, mettere un po 'di succo di lime sulla carne di salmone mentre la grigliate. Non dimenticare di aggiungere alcuni tipi di verdure come cetrioli o peperoni in modo da massimizzare l'apporto nutrizionale.

2. Bollito

Un modo semplice per cucinare il salmone è farlo bollire. Sì, devi solo immergere i pezzi di salmone in una pentola d'acqua e farli bollire per 10 minuti fino a cottura.

Oltre a bollire con l'acqua, puoi anche lessarlo con brodo vegetale o aggiungere le tue spezie preferite. Di conseguenza, otterrai carne di salmone morbida e deliziosa da mangiare.

A cottura ultimata aggiungete l'insalata di patate e qualche gambi di asparagi per completarla. Questa volta il tuo salmone bollito sarà ancora più delizioso e appetitoso.

3. Al forno

In forma di salmone intero o tritato, funzionano ugualmente bene per grigliare. Questo metodo di cottura è molto salutare, perché non è necessario aggiungere grassi o calorie alla carne di salmone.

Il processo di cottura alla griglia del salmone tende a richiedere più tempo rispetto ad altri metodi di cottura, ovvero da 20 a 39 minuti in forno, a seconda della temperatura del grill. Usa un po 'di olio d'oliva e succo di lime sopra il salmone per renderlo più delizioso e più sano.

Quando è pronto, servi il salmone al forno con il cavolo cappuccio e le noci. È garantito per avere un sapore ancora più delizioso e farti venire voglia di mangiarlo ancora e ancora.

4. Affumicato

Il menu di salmone affumicato può essere servito come spuntino o come pasto principale. Prima di tutto, devi aggiungere la tua miscela di condimento preferita alla carne di salmone, quindi lasciarla per un po 'fino a quando il condimento non è completamente assorbito. Dopodiché, puoi cucinare il salmone affumicato come piatto per la cena per te e la tua famiglia.

Tuttavia, il salmone affumicato tende a non contenere tanti acidi grassi omega-3 quanto il salmone fresco o in scatola. Pertanto, prima di acquistare salmone affumicato confezionato, prestare sempre attenzione al contenuto nutrizionale sull'etichetta della confezione.

5. Salmone in scatola

Potresti aver paura che il cibo in scatola non soddisfi i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno. Soprattutto se questi alimenti possono avere conservanti aggiunti che non fanno bene al corpo.

Eits, aspetta un minuto. In effetti, il salmone in scatola è una buona fonte di nutrimento come gli altri salmoni trasformati. Perché la qualità del salmone in scatola non diminuirà entro una settimana, anche se ti dimentichi di cucinarlo. Ciò significa che la nutrizione nel salmone in scatola verrà mantenuta fintanto che lo conservi nel modo giusto.

La chiave per mantenere il contenuto nutrizionale del salmone in scatola è scegliere gli ingredienti giusti. Il trucco, mescola il salmone in scatola con ingredienti alimentari freschi, come pane integrale, lattuga e fette di pomodoro. Evita di aggiungere maionese o formaggio per non aumentare l'apporto calorico nel tuo menu di salmone.

6. Salmone crudo

Per quelli di voi che amano il sushi o il sashimi, ci sono buone notizie per voi. Il motivo è che il salmone ancora fresco, noto anche come crudo, contiene in realtà acidi grassi omega-3 piuttosto alti. Inoltre, ha un sapore più fresco e un sapore più delizioso anche se consumato crudo.

Tuttavia, prima di mangiare salmone crudo, assicurati che sia pulito e fresco. Scegli salmone di alta qualità e taglialo nel modo giusto. La carne di salmone che non viene tagliata correttamente metterà a nudo la naturale dolcezza del salmone, rendendolo persino di pesce quando viene mangiato.