5 Fonti alimentari ad alto contenuto proteico e sostituti della carne

Le proteine sono necessarie al corpo per le fonti di energia, costruire la massa muscolare, riparare i componenti del sangue e persino sostituire le cellule del corpo danneggiate.

In generale, ci sono diversi alimenti ad alto contenuto proteico che possono soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero del corpo, tra cui carne animale e noci. Tuttavia, ci sono alcune persone che scelgono di non mangiare carne. Sia perché scelgono di vivere uno stile di vita vegetariano, sia perché vogliono vivere una vita più sana.

Allora, come si ottiene l'assunzione di proteine senza dover mangiare carne? Ci sono altri cibi ad alto contenuto proteico oltre alla carne?

Di quante proteine ha bisogno il corpo in un giorno?

C'è ancora un dibattito sul fabbisogno giornaliero di proteine per il corpo. L'attuale assunzione giornaliera di proteine raccomandata da BPOM per il pubblico è di 60 grammi al giorno.

Se si scopre che le proteine vengono consumate in eccesso, verranno convertite in grasso dal corpo. La mancanza di proteine provoca atrofia muscolare e un funzionamento alterato del corpo umano in generale.

Fonti alimentari ad alto contenuto proteico diverse dalla carne

1. Uova

Rispetto alla carne, le uova sono un'ottima fonte di proteine e contengono diverse vitamine del gruppo B tra cui B6, B12, tiamina, riboflavina e folato. Le uova sono buone per essere una fonte di proteine per quelli di voi che non vogliono mangiare carne. Il motivo è che solo un uovo sodo contiene 7 grammi di proteine che fanno bene al corpo.

Tuttavia, anche mangiare principalmente uova non è buono, perché i tuorli d'uovo contengono colesterolo alto che può aumentare il rischio di malattie legate al colesterolo.

2. Soia

Di solito, i vegani o i vegatari si affidano alla frutta a guscio come principale fonte di proteine. Un tipo di fagioli a basso contenuto di grassi ma ad alto contenuto proteico è la soia. I semi di soia contengono anche fibre, acidi grassi omega-6, antiossidanti ai fitoestrogeni.

Praticamente puoi consumare merenda a base di semi di soia che sono deliziosi e sani come SOYJOY. SOYJOY contiene semi di soia interi ad alto contenuto di fibre e proteine che possono mantenerti pieno più a lungo. Quindi, non c'è da meravigliarsi che gli alimenti a base di soia possano offrire una miriade di benefici salutari per il corpo.

3. Ricotta

Oltre alle uova, la ricotta è un altro alimento ad alto contenuto proteico. Mezza tazza di ricotta, contiene 13 grammi di proteine della caseina che funzionano per la nutrizione del recupero muscolare.

Cos'è la caseina? La caseina è un tipo di proteina che digerisce più lentamente delle proteine normali. Questa proteina è ottima anche per la costruzione della massa muscolare, quindi viene spesso consumata da atleti e bodybuilder.

Inoltre, questo tipo di formaggio è utile per costruire la forza ossea grazie al suo alto contenuto di calcio. Per lavorarlo, puoi mescolare la ricotta con noci, frutta o cannella per aggiungere sapore, contenuto di fibre e antiossidanti che fanno bene al corpo.

4. Verdure

Oltre ad essere ricche di nutrienti e vitamine, le verdure contengono anche macronutrienti che fanno bene all'organismo, ovvero le proteine. Prendi i broccoli, ad esempio, che forniscono 2,8 grammi di proteine per tazza. Poi c'è l'asparago che contiene 2,4 grammi di proteine in mezza tazza.

Un altro ortaggio facilmente reperibile e ricco di proteine è il mais. Perché 100 grammi di mais dolce contengono 3,3 proteine, mentre una spiga contiene 4,68 g di proteine.

5. Piselli

Per molto tempo vegetariani e vegani hanno utilizzato i legumi come principale fonte di proteine. Non c'è da stupirsi, perché in una tazza di piselli ci sono 7,9 grammi di proteine. Questa è la stessa quantità di proteine di un bicchiere di latte.

Se non ti piace mangiare i piselli, prova a cucinarli e schiacciarli come purè di patate e servirli come accompagnamento al pasto principale.