Incredibili benefici dell'acciuga per la salute

Gli indonesiani conoscono sicuramente le acciughe. Per la maggior parte delle persone, mangiare riso caldo con acciughe fritte è diventato di per sé un piacere. Beh, lo sai che nonostante le sue dimensioni in miniatura, le acciughe hanno una miriade di benefici che ti fanno venir voglia di mangiare questo pesce più spesso? Quali sono i benefici dell'acciuga per la salute del corpo.

I benefici dell'acciuga sono un peccato perdersi

1. Ricco di acidi grassi omega-3

Le acciughe sono ricche di acidi grassi omega-3 che svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute del cuore e della funzione cerebrale.

Infatti, secondo una ricerca pubblicata sul Journal of the American Medical Association nel 2006, si è riscontrato che consumare due porzioni di olio di pesce a settimana può ridurre il rischio di morte per malattie cardiache del 36%.

L'American Heart Association consiglia di mangiare due porzioni di pesce grasso ogni settimana per soddisfare le tue esigenze di acidi grassi omega-3.

2. Supportare la salute delle ossa

Le acciughe sono una fonte di cibo che contiene un alto contenuto di calcio. Secondo quanto riportato dalla pagina Detik Health, Fiastuti Witjaksono, uno specialista in nutrizione clinica della Facoltà di Medicina dell'Università dell'Indonesia, ha affermato che l'acciuga contiene da 500 mg a 972 mg di calcio.

Questo alto contenuto di calcio è molto buono per mantenere le ossa sane e forti. Non solo calcio, le acciughe contengono anche vitamina K, magnesio e fosforo che sono ugualmente buoni per il mantenimento della salute delle ossa. Mangiare acciughe durante l'allattamento può anche impedire alle donne di contrarre l'osteoporosi precocemente.

3. Buona fonte di proteine

Le proteine sono uno dei nutrienti più importanti che possono aiutare a costruire muscoli e tessuti corporei. Inoltre, le proteine funzionano anche per produrre importanti enzimi e ormoni nel corpo.

Per 100 grammi di acciuga contiene 16 grammi di proteine. Combinare le acciughe con altri cibi ricchi di proteine ti aiuterà a soddisfare il tuo fabbisogno proteico giornaliero.

Oltre ad essere ricche di proteine, le acciughe sono anche note per essere a basso contenuto di calorie. Questa è quella che può essere la scelta perfetta se stai pianificando di perdere peso.

4. Basso contenuto di mercurio

Il mercurio è un tipo di metallo pesante che viene smaltito dalla fabbrica e dai rifiuti domestici. Nell'acqua, il mercurio si trasforma in una sostanza chiamata metilmercurio che si lega alle proteine nei muscoli dei pesci.

Se mangi pesce o altri frutti di mare che contengono mercurio, il contenuto di mercurio nella carne di pesce entrerà nel tuo corpo. L'accumulo di mercurio a lungo termine può causare problemi di salute, come avvelenamento da mercurio e persino danni ai nervi, specialmente nei neonati e nei bambini.

La buona notizia è che il contenuto di mercurio nell'acciuga è tra i più bassi tra gli altri prodotti a base di pesce e frutti di mare. Ecco perché le acciughe possono essere utilizzate come scelta alimentare sicura e nutriente per il consumo.

Attenzione, l'acciuga è ricca di sale

I benefici delle acciughe non vanno messi in dubbio, ma consumarne troppo può nuocere alla salute.

La maggior parte delle acciughe viene lavorata mediante salatura. Questo alto contenuto di sale può causare problemi di salute, come l'ipertensione. Nelle persone che hanno già la pressione alta, mangiare troppo cibo salato può peggiorare la condizione.

Mangiare troppo cibo salato può anche danneggiare le ossa, perché può provocare la perdita. Quindi, prima di mangiarlo, fai anche attenzione a come elaborarlo e come mangiarlo, sì.