Alimenti che contengono polifenoli per la salute

I polifenoli sono uno dei composti più importanti per la salute. Il contenuto di poilfenolo è ampiamente disponibile in varie fonti alimentari. I polifenoli fanno molto per la salute del corpo.

Secondo molti studi, il consumo regolare di cibi ricchi di polifenoli per lungo tempo può proteggere il corpo dallo sviluppo di cancro, malattie cardiache, diabete, osteoporosi e vari tipi di malattie neurologiche. Allora, quali sono gli alimenti che contengono polifenoli?

Cosa sono i polifenoli?

I polifenoli sono composti fitochimici naturalmente contenuti nelle piante. Questi composti forniscono vari colori (pigmenti) negli alimenti. Non solo, i polifenoli servono anche a proteggere le piante dai danni.

Non solo in grado di proteggere le piante, i polifenoli che entrano nel corpo umano sono anche in grado di proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi. Ecco perché i polifenoli sono in grado di agire come antiossidanti nel corpo.

Puoi trovare questo composto naturalmente in frutta, verdura e cereali. Frutta, come uva, mele, pere, ciliegie e bacche contengono polifenoli fino a 200-300 milligrammi (mg) per 100 grammi. Una quantità adeguata può proteggere le cellule del tuo corpo dai danni. Questo è uno dei motivi per cui mangiare molta frutta e verdura è così importante.

Quali sono le fonti alimentari che contengono polifenoli?

1. Frutti che contengono polifenoli

Oltre alle mele e alle ciliegie come menzionato sopra, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti consiglia anche di mangiare bacche come mirtilli, fragole e lamponi come fonti alimentari che contengono polifenoli che sono piuttosto ricchi.

Uno studio pubblicato nel numero di marzo 2008 del Journal of Nutrition, ha scoperto che anche frutti come uva rossa, ciliegie, mele, prugne nere, melograni rossi e albicocche fanno bene alla salute perché sono ricchi di polifenoli e antiossidanti.

2. Verdure che contengono polifenoli

Tutte le verdure contengono generalmente polifenoli o antiossidanti. Tuttavia, se stai cercando una fonte di cibo ad alto contenuto di polifenoli, scegli verdure dai colori brillanti o intensi, non pallidi.

Alcuni esempi di verdure che contengono polifenoli sono spinaci, scalogni, broccoli, asparagi e carote. Mangiare da tre a cinque porzioni di verdura ogni giorno è altamente raccomandato per sostenere la massima salute fisica.

3. Semi e noci

I cereali e le noci sono anche una fonte di alimenti ricchi di polifenoli. Nella frutta a guscio, i semi di soia sono un tipo di fagiolo che contiene alti polifenoli. Inoltre, i legumi contengono anche alte fonti di antiossidanti. Alcuni tipi di frutta a guscio che contengono molti polifenoli sono fagioli neri, fagioli bianchi, castagne, nocciole, noci di candela, mandorle e noci.

4. Altre fonti di cibo che contengono polifenoli

Alcune bevande come il caffè e il tè contengono anche molti polifenoli. Oltre a quello, vino o anche il vino rosso, il cioccolato e la margarina contengono alti antiossidanti.

Tuttavia, ci sono alcune bevande come il caffè o il tè che non dovrebbero essere consumate troppo. Questo perché fondamentalmente caffè e tè contengono caffeina elevata. Tutto ciò che è eccessivo non fa certo bene al corpo.