Sommario:
- Alcune delle cause dei fast food viziati
- 1. Il modo sbagliato per memorizzare e posizionare
- 2. Il frigorifero non è abbastanza freddo
- 3. Il cibo può anche essere disidratante
- 4. Luce sul cibo
A volte, il cibo che abbiamo appena cucinato improvvisamente ha un cattivo odore e ha un sapore aspro. Se mangiati, questi alimenti possono causare disturbi allo stomaco. Alcuni dei motivi principali per cui il deterioramento dei fast food sono l'aria e l'umidità, la luce in eccesso e la temperatura possono far deteriorare rapidamente il cibo. Dai, vedi, un'altra spiegazione completa delle cause del cibo stantio rapidamente.
Alcune delle cause dei fast food viziati
1. Il modo sbagliato per memorizzare e posizionare
Il posto e il modo sbagliato di conservare il cibo sono la causa più comune di cibo avariato. Se la tua casa è calda e umida, la frutta e la verdura lasciate all'aperto matureranno e si guasteranno più rapidamente. La temperatura del frigorifero inferiore a 4 gradi Celsius consente di accelerare la crescita dei batteri putrefattivi.
Preferibilmente, il cibo deve essere conservato separatamente in contenitori ben chiusi. Contenitori e contenitori separati per la carne, uno per il cibo da consumare nuovamente e uno per la frutta e la verdura. Controlla il tuo cibo in frigorifero ogni giorno. Se un alimento va a male, scartalo immediatamente. I batteri del cibo avariato possono diffondersi e contaminare il cibo o altri alimenti che si trovano intorno ad esso.
2. Il frigorifero non è abbastanza freddo
I frigoriferi sono generalmente impostati con una temperatura minima di 4 gradi Celsius che impedirà ai batteri patogeni di crescere liberamente mentre il cibo viene conservato. Tuttavia, i frigoriferi generalmente non sono abbastanza freddi da fermare tutta la crescita di questi batteri fungini. Controlla il cibo per segni di deterioramento, in particolare carne e avanzi commestibili.
I congelatori nei frigoriferi sono destinati alla conservazione a lungo termine degli alimenti. Le istruzioni per conservare gli alimenti nel frigorifero corretto come segue:
- Rimuovere quanta più aria possibile dal contenitore del cibo o dalla plastica
- Assicurati che la temperatura sia impostata su un valore pari o inferiore a 0 gradi Celsius
- se si interrompe l'alimentazione lasciare il frigorifero e il congelatore chiusi
- Il termometro esterno ti permetterà di mantenere fresca la temperatura nel frigorifero.
3. Il cibo può anche essere disidratante
I batteri che causano cibo avariato hanno bisogno di umidità, ossigeno e temperatura per moltiplicarsi rapidamente. In effetti, il cibo può anche essere disidratante. La disidratazione è il processo di rimozione dell'umidità dal cibo, rallentando o arrestando così la crescita dei batteri che producono batteri in decomposizione.
Il modo per ridurre al minimo l'acqua nel cibo in modo appropriato è, con il cibo che deve essere riscaldato a circa 60 gradi Celsius, o quando il fornello è stato spento, asciugarlo ventilandolo o fornendo circolazione d'aria per aiutare ad attirare l'umidità dal cibo. Evita di coprire direttamente il cibo mentre è ancora caldo.
4. Luce sul cibo
Quasi tutti gli alimenti esposti alla luce naturale o artificiale, ad esempio le luci del frigorifero, possono essere la causa di cibo avariato. Il cibo assorbe l'esposizione alla luce per formare putrefazione in alcuni alimenti. Un leggero deterioramento del cibo di solito porta a determinati tipi di alimenti, come i grassi e il latte di cocco, che tendono a deteriorarsi facilmente.
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