3 ricette di zucca deliziose e salutari

Cosa ti viene in mente ogni volta che vedi una zucca? Questo frutto, che è sinonimo di festeggiamenti di Halloween, contiene anche molta buona nutrizione per il corpo, il che è un peccato se ti manca. Dai, prova le seguenti deliziose e salutari creazioni di zucca!

Il contenuto nutritivo della zucca

Prima di passare alla ricetta, dovresti prima conoscere i vari benefici della zucca che sono utili per la salute.

Oltre al suo gusto delizioso, la zucca è ricca di beta carotene che successivamente si trasforma in vitamina A nel corpo. La vitamina A funziona per mantenere la salute degli occhi e aumentare l'immunità del corpo che aiuta a combattere le infezioni che causano malattie.

Per quelli di voi che stanno cercando di perdere peso, la zucca può essere il cibo giusto. Una porzione di zucca, circa 250 grammi, contiene solo 50 calorie. Il contenuto di acqua che raggiunge il 94% fornirà anche un effetto completo più lungo.

Ricette di zucca sane e deliziose

Anche se tende ad essere dolce, la zucca può anche essere trasformata in un piatto salato. Ecco alcune gustose ricette di zucca.

1. Zuppa di zucca

Fonte: Connoisseurus Veg

Le zuppe si mangiano meglio quando fa freddo o quando non ti senti bene. Questo cibo può anche essere preparato con una varietà di ingredienti alimentari. Uno di loro sta preparando la zuppa di zucca.

L'aggiunta di crostini di pane integrale a lato della zuppa di zucca rende anche questa ricetta ancora più ricca di sostanze nutritive. Il pane di grano stesso è incluso in un tipo di carboidrato complesso, quindi anche il contenuto di fibre è più alto.

Materiale necessario:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla, tritata grossolanamente
• 1 kg di zucca, a dadini
• 700 ml di brodo vegetale o brodo di pollo
• 150 ml di panna o latte normale
• Sale e pepe a piacere

Ingredienti dei crostini:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 4 pezzi di pane integrale, eliminare i bordi

Come fare:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola, aggiungere le cipolle tritate, rosolare le cipolle finché non diventano traslucide.
2. Aggiungere i pezzi di zucca, rosolare per 10 minuti fino a quando la zucca si ammorbidisce e assume un colore dorato.
3. Immettere il brodo, mescolare brevemente, aggiungere sale e pepe. Bollire fino a quando la zucca diventa morbida.
4. Aggiungere la panna o il latte, mescolare fino a quando combinato, cuocere fino a ebollizione. Dopodiché, schiaccia la zucca con un frullatore a immersione oppure puoi usare un normale frullatore fino a renderla morbida. Correggere il gusto e servire in una ciotola.

Come preparare i crostini:

1. Tagliate a cubetti il ​​pane integrale.
2. Riscaldare l'olio d'oliva, quindi aggiungere il pane e cuocere fino a quando non diventa croccante. Servire insieme alla zuppa.

2. Verdure chiare di zucca

Fonte: Cookpad

Simile alla solita ricetta di verdure chiare, la differenza è che devi solo aggiungere una fetta di zucca.

Attraverso questo piatto, otterrai anche nutrimento dagli spinaci, che è noto per contenere magnesio per mantenere stabile la pressione sanguigna.

Materiale necessario:

• 300 grammi di zucca, a dadini
• 1 mazzetto di spinaci
• 3 spicchi d'aglio
• 3 cipollotti
• Sale, zucchero e pepe a piacere
• 700 ml di acqua
• Mais, se vuoi

Come fare:

1. Lavate bene la zucca e gli spinaci, metteteli da parte.
2. Affettare la cipolla e l'aglio, mettere da parte.
3. Far bollire l'acqua in una casseruola fino a quando bolle, aggiungere la zucca e i pezzi di mais, far bollire per un po '.
4. Aggiungere la cipolla e l'aglio, mescolare brevemente e far bollire di nuovo finché la zucca e il mais non saranno teneri.
5. Aggiungere gli spinaci, aggiustare di sale, zucchero e pepe a piacere. Cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti, correzione del gusto.
6. Le verdure sono pronte per essere servite.

3. Torta di fango di zucca

Fonte: Delicious Serving

Chi non conosce la torta di fango? Questo spuntino dolce è solitamente a base di patate. Ma la torta al fango di zucca è altrettanto deliziosa, sai, ecco la ricetta per prepararla.

Materiale necessario:

• 300 grammi di zucca, vapore e purea.
• 300 grammi di farina di frumento
• 200 grammi di zucchero
• 3 uova
• 550 ml di latte di cocco o latte fresco
• Sale qb
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 75 grammi di margarina, sciogliere
• Uvetta per condimenti

Come fare:

1. Sbattere le uova, lo zucchero, la vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina un po 'alla volta e mescolare fino ad amalgamare.
2. Inserisci il purè di zucca, mescola di nuovo.
3. Aggiungere la margarina sciolta, versare lentamente il latte di cocco continuando a mescolare l'impasto.
4. Dopo che l'impasto è stato mescolato in modo uniforme, filtrare l'impasto per renderlo più liscio.
5. Riscaldare la padella con un po 'di margarina, quindi versare il composto. Quando l'impasto è a metà cottura, aggiungere l'uvetta sopra. Cuocere di nuovo fino a cottura ultimata.
6. Se non hai uno stampo speciale, puoi anche usare il teflon. Versate l'impasto con un cucchiaio grande e fate la stessa cosa del passaggio precedente.
7. Torta di fango pronta da servire.

Non solo le tre ricette sopra, puoi anche variare la zucca in molti altri menu.

Buona fortuna con la ricetta della zucca!

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