Sommario:
- Le principali linee guida per seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati
- Cosa dovresti mangiare se vuoi seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati?
- Va bene mangiare riso?
- Vari metodi dietetici con basso apporto di carboidrati
- Da tenere in considerazione quando si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati
I carboidrati sono un tipo di nutrimento che può essere ottenuto da vari tipi di alimenti e bevande sotto forma di farina e zucchero. Pertanto, è molto probabile che si verifichino carboidrati in eccesso, specialmente negli indonesiani che consumano principalmente riso come alimento base. Una dieta a basso contenuto di carboidrati è una dieta che limita l'assunzione di carboidrati o la adatta alle tue esigenze e attività quotidiane. Questo è utile per mantenere il peso corporeo e prevenire l'obesità.
Le principali linee guida per seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati
Le diete a basso contenuto di carboidrati non hanno una definizione specifica, riducono semplicemente l'assunzione di carboidrati del solito. In generale, gli adulti sani sono incoraggiati a mangiare circa 300-400 grammi di carboidrati al giorno. Quando si segue una dieta, l'assunzione di carboidrati può essere ridotta della metà o di circa 150-200 grammi.
La riduzione dei carboidrati deve essere adattata al modello di attività e eseguita lentamente su base settimanale o mensile. Evita di ridurre troppo l'assunzione di carboidrati se sei attivo in attività ad alta intensità. Una quantità insufficiente di carboidrati riduce il metabolismo e può perdere massa muscolare. Anche la diminuzione dell'assunzione di carboidrati deve essere bilanciata con un'adeguata assunzione di proteine e fibre.
Cosa dovresti mangiare se vuoi seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati?
La maggior parte della quantità ridotta di carboidrati dovrebbe essere sostituita consumando una varietà di proteine da carne, pesce, uova e noci. Per mantenere una sensazione di pienezza, mangia frutta e verdura oltre a fonti sane di grassi da latticini, olio di cocco e burro.
Le diete a basso contenuto di carboidrati generalmente non riducono le calorie in eccesso, evitano semplicemente di consumare troppi carboidrati semplici. Nell'eseguire questa dieta, evitare varie bevande zuccherate, cibi contenenti glutine, grassi trans, dolcificanti artificiali, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, cibo "Poco grasso"Così come gli alimenti trasformati in farina. Scegli una varietà di cibi crudi o precotti rispetto ai cibi confezionati.
Va bene mangiare riso?
Il riso può ancora essere consumato perché non contiene glutine, quindi riduci solo la quantità di assunzione. Oltre al riso, possono essere consumati anche diversi tipi di alimenti che contengono carboidrati sani, come patate, patate dolci, farina d'avena e noci varie per fornire l'energia necessaria.
Vari metodi dietetici con basso apporto di carboidrati
Vari metodi dietetici applicano anche un apporto di carboidrati inferiore e lo sostituiscono con altri ingredienti alimentari, tra cui:
- Paleo dieta - il tipo di dieta che più si avvicina alla base di una dieta a basso contenuto di carboidrati, in quanto evita zuccheri vari e farine raffinate. La dieta paleo evita anche i carboidrati dei latticini e dei prodotti a base di grano. Pertanto, i tipi di cibo consumati sono solo carne, uova di pesce e frutti di mare, verdura e frutta e tuberi.
- Dieta mediterranea - è un tipo di dieta basata sulla civiltà del Mediterraneo nel XX secolo, è la stessa della dieta base a basso contenuto di grassi, è solo che la dieta mediterranea applica anche la scelta dei tipi di cibo. La dieta mediterranea enfatizza l'assunzione di frutta e verdura, nonché fonti di proteine da pesce e uova. Limita anche l'assunzione di meno carne e latticini. La dieta mediterranea inoltre evita completamente zuccheri e carboidrati raffinati.
- Diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi - il tipo di dieta che tende ad essere equilibrata perché consuma ancora una varietà di fonti nutrizionali. Il livello di assunzione di carboidrati può essere tollerato fino a 100 grammi al giorno ed è accompagnato da tipi di pesce, carne, uova, verdura e frutta. È solo che il consumo di grassi solo da carne e latticini ed evitando i grassi da cibi fritti.
- Dieta chetogenica - un tipo di dieta che mira a far sperimentare al corpo uno stato di chetosi in cui il corpo non utilizza i carboidrati del cibo per produrre energia. Questa dieta pone maggiormente l'accento su elevate quantità di proteine e grassi, oltre a quantità minime di carboidrati, che sono inferiori a 50 grammi al giorno.
- Dieta Atkin - è un tipo di dieta che riduce i livelli di carboidrati a soli 20 grammi circa al giorno. Non esiste invece un limite preciso al consumo di proteine e grassi. La dieta Atkin ha diverse fasi per ridurre l'assunzione di carboidrati e sostituirla lentamente con noci, verdure e frutta fino a quando il corpo non si abitua finalmente a fonti di carboidrati più sane. La dieta Atkin può essere eseguita anche da un vegetariano con il consumo glutine, soia, arachidi e olio dalle piante.
- Dieta zero carboidrati - fatto non consumando affatto carboidrati. Questo tipo di dieta consuma anche solo cibo di origine animale. Gli esatti effetti di questa dieta non sono noti, ma un basso consumo di alimenti vegetali può causare carenze di vitamina C e fibre.
Da tenere in considerazione quando si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati
Lo scopo principale di una dieta a basso contenuto di carboidrati è la gestione del peso, tuttavia, ci sono una serie di cose che possono ostacolare gli effetti di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Pertanto, è molto importante prestare attenzione alle cose che effettivamente innescano l'obesità, come stress e disturbi del sonno. È inoltre necessaria un'attività fisica regolare per regolare il metabolismo e prevenire la perdita di massa muscolare durante una dieta.
La coerenza del comportamento alimentare influisce anche sugli effetti di questa dieta. Presta attenzione al comportamento degli spuntini quando hai fame, perché mangiare troppo spesso può impedire al corpo di adattarsi a una dieta a basso contenuto di carboidrati. L'assunzione di una quantità insufficiente di carboidrati senza un precedente adattamento può causarlo effetto yo-yo con conseguente aumento di peso maggiore.