Sommario:
- Cos'è la panna da montare?
- La panna montata è una scelta salutare?
- Sostituisci la tua panna montata con una crema più sana
Decorare una torta è il più divertente di tutto il processo di cottura. Gli ingredienti che di solito vengono utilizzati più spesso per abbellire le torte sono panna montata o più comunemente noto come panna montata. Spesso considerato più sano di crema al burro, panna montata considerato più sicuro per il consumo. Allora, davvero panna montata più sano? Qual è il contenuto di grassi o calorie di questa panna montata? Scoprilo in questo articolo.
Cos'è la panna da montare?
Per quelli di voi che amano fare le torte, forse avete familiarità con la crema su una torta di compleanno che può essere formata in vari tipi. Tuttavia, a volte potresti non sapere quale panna montata stai usando perché ci sono molti diversi tipi di panna. Uno dei quali è panna montata.
Panna montata o quella che viene anche chiamata panna montata è una panna composta per il 30% da grassi del latte. Questa crema viene solitamente montata usando una frusta (mixer) fino a quando non diventa bianca brillante e compatta. Panna montata di solito venduto in forma liquida e in polvere che viene poi miscelato con acqua ghiacciata prima di agitare.
Panna montata il liquido di solito ha un sapore che tende ad essere saporito e non così dolce, nel frattempo panna montata la polvere tende ad essere dolce. In termini di durata, panna montata la polvere ha una consistenza molto più resistente a temperatura ambiente. In questo senso, la crema non si scioglie facilmente. Mentre panna montata i liquidi tendono a sciogliersi facilmente a temperatura ambiente.
La panna montata è una scelta salutare?
La panna montata è meglio di così crema al burro in termini di contenuto di grassi. Tuttavia, 100 grammi di panna montata contengono 257 calorie con un grasso totale di 22 grammi. Il grasso saturo da solo rappresenta 14 grammi del grasso totale nella panna montata. Questa cifra supera il limite per l'assunzione giornaliera di grassi saturi raccomandato dall'American Heart Association, che è di 13 grammi al giorno.
Come riportato da Live Strong, un cucchiaio di questa crema contiene 52 calorie, 5,5 grammi di grassi totali con un contenuto di grassi saturi di 3,4 grammi. Quando decori una torta, quanti cucchiai di crema usi? Devono essere più di tre o quattro cucchiai, giusto? Immagina quanto grasso è stato mangiato quando questa torta è stata tagliata a pezzi e servita. Mangiare cibi che contengono troppi grassi saturi può aumentare il colesterolo cattivo nel sangue che può portare a malattie cardiache e ictus.
Sostituisci la tua panna montata con una crema più sana
Non temere che la tua torta non sia bella come le altre torte, puoi comunque decorare la torta in modo più sano anche se non usi la panna montata.
Come? Crema la tua torta con una miscela di latte scremato e abbastanza cubetti di ghiaccio nel frullatore. I cristalli nel ghiaccio sono in grado di rendere più densa la consistenza del latte scremato. Aggiungi una generosa quantità di vaniglia o altri aromi per dare alla tua crema sana un gusto più delizioso.
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