Mangiare cioccolato anche se hai il reflusso acido, puoi o no?

Il cioccolato è un alimento che piace a quasi tutti. Il sapore è dolce e caratteristico, facendo sì che molte persone adorino questo cibo. Tuttavia, per quelli di voi che potrebbero avere problemi di stomaco, non è consigliabile mangiare spesso il cioccolato. Perché? Scopri la risposta in questo articolo.

Effetti collaterali del consumo di cioccolato sullo stomaco

A prima vista, il cioccolato è allettante. Tuttavia, alcuni di questi motivi rendono il cioccolato non il cibo giusto per coloro che hanno problemi all'apparato digerente.

1. Il cioccolato fa rilassare i muscoli dello sfintere esofageo

In effetti, il cioccolato è stato a lungo utilizzato come uno degli alimenti che dovrebbero essere evitati per le persone che hanno problemi digestivi, come il reflusso acido di stomaco (GERD). Il motivo è che mangiare cioccolato può scatenare i sintomi di disagio della malattia.

In circostanze normali, l'acido gastrico viene impedito da un gruppo di muscoli noti come sfintere esofageo inferiore di fuoriuscire nell'esofago dallo stomaco. Questo muscolo sfintere funziona come una valvola anti-reflusso che si chiude ermeticamente per mantenere il contenuto dello stomaco in posizione.

Quando i muscoli dello sfintere sono indeboliti o non funzionano correttamente, l'acido dello stomaco viene spinto nell'esofago, provocando una sensazione bruciore di stomaco o dolore all'esofago, al torace e allo stomaco. Ebbene, il cioccolato è tra gli alimenti che si ritiene possano innescare un aumento dell'acidità di stomaco provocando il rilassamento dei muscoli dello sfintere e l'aumento dei succhi gastrici.

Citato dalla pagina Healthline, oltre a mangiare cioccolato, ci sono molte altre cose che possono anche far rilassare i muscoli dello sfintere, provocando una sensazione. bruciore di stomaco, questo è:

Agrumi (mandarini, limoni, lime, pompelmi, ecc.)
Cipolla rossa
Aglio
Pomodoro
Caffè
Alcol
Fumo

2. Anche i grassi contenuti nel cioccolato possono causare reflusso

Fondamentalmente, il cioccolato contiene diverse quantità di grasso, a seconda del tipo. Anche gli alimenti che contengono una certa percentuale di cioccolato possono contenere grassi.

Questo contenuto di grasso può rallentare lo svuotamento dello stomaco, che può causare il backup del contenuto dello stomaco nell'esofago. Inoltre, la digestione di cibi ad alto contenuto di grassi può anche indurre lo stomaco a produrre più acido che a sua volta può far aumentare l'acidità dello stomaco.

Latte al cioccolato contiene più grasso rispetto al tipo cioccolato fondente o cioccolato fondente. Sfortunatamente, cioccolato fondente ha un contenuto di caffeina molto più alto di quello latte al cioccolato. Cioccolato fondente forse non così male latte al cioccolato che è ricco di grassi, ma altre due cose possono ancora innescare l'acidità di stomaco perché la caffeina è uno stimolante intestinale che può esacerbare i problemi digestivi per coloro che hanno una digestione sensibile.

Evita tutto ciò che può innescare il reflusso acido

Il reflusso acido può spesso essere facilmente trattato con una combinazione di cambiamenti dello stile di vita e terapia farmacologica. Tuttavia, se questa condizione non viene trattata e può continuare, causerà gravi complicazioni. Assicurati di informare il tuo medico se manifesti sintomi gravi come dolore al petto, mal di gola cronico o difficoltà a deglutire dopo aver mangiato cioccolato.

Molti medici hanno consigliato ai loro pazienti di evitare tutto ciò che può innescare il reflusso acido. Quindi, fondamentalmente, questo aumento dell'acidità di stomaco non peggiorerà se puoi controllare tutto ciò che può innescare questi sintomi.