Sommario:
- Come conservare le spezie per mantenerla di alta qualità
- 1. Non lasciare che le spezie da cucina si sfaldino
- 2. Conservare nel contenitore giusto e acquistare secondo necessità
- 3. Considera l'idea di fornire un guardaroba speciale
Una buona abilità culinaria può infatti rendere i piatti sulla tavola così deliziosi da mangiare. Tuttavia, la delicatezza di questi cibi non si giudica solo dalla tua abilità culinaria, sai. Verdure e prodotti alimentari devono essere freschi. Allo stesso modo con le erbe. Sfortunatamente, ci sono ancora molte persone che si sbagliano con l'archiviazione. Non preoccuparti, guarda come conservare le erbe per mantenere la seguente buona qualità.
Come conservare le spezie per mantenerla di alta qualità
Mantenere la qualità delle spezie significa mantenere in esse il valore nutritivo. Affinché tu possa ancora ottenere il massimo beneficio da pepe, peperoncino, finocchio e altre erbe, anche il modo in cui conservarli, acquistarli e usarli deve essere corretto. I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a conservare correttamente le erbe, come ad esempio:
1. Non lasciare che le spezie da cucina si sfaldino
Ogni volta che finisci di cucinare, puoi posizionare il contenitore a caso e dimenticarti di rimetterlo in ordine. Organizzare il contenitore delle spezie a casa ti renderà difficile in seguito. Il contenitore delle spezie da cucina può cadere perché rovesciato e sporca l'armadio. Può anche rendere difficile trovare erbe che usi frequentemente a causa della loro posizione disordinata.
Quindi, non essere pigro per riordinare il contenitore delle spezie della cucina nella sua posizione originale. Disporre i contenitori delle spezie usati di frequente in un luogo facilmente accessibile.
2. Conservare nel contenitore giusto e acquistare secondo necessità
Verdure e frutta sono molto deperibili rispetto alle erbe. Anche se dura a lungo, anche la qualità delle spezie diminuirà nel tempo. Per mantenerlo durevole, è necessario conservare le erbe in un contenitore adatto.
Per le spezie in polvere o secche, come pepe, pepe o anice, dovresti metterle in un contenitore con un coperchio stretto. Nel frattempo, per foglie di lime, zenzero, galanga, kencur, curcuma, peperoncini e cipolle intere, puoi metterli in un contenitore aperto. Tuttavia, se è stato sbucciato o parzialmente tagliato, conserva il resto in frigorifero.
Inoltre, considera l'acquisto di scorte di erbe se necessario. Non comprare troppo se viene usato raramente. Ricorda, la qualità delle erbe in polvere generalmente dura un anno. Inoltre, la nitidezza del gusto e dell'olfatto sarà ridotta. In effetti, può causare uno strano sapore, noto anche come rancido se non viene conservato correttamente.
Non dimenticare di controllare regolarmente tutti gli ingredienti. Questo ti aiuterà a controllare il tuo inventario ea sbarazzarti delle spezie che non sono più adatte al consumo.
3. Considera l'idea di fornire un guardaroba speciale
Luce, aria, calore e umidità sono nemici degli ingredienti da cucina. Ecco perché hai bisogno di un luogo asciutto e buio, come un armadio. Se l'armadio non lo consente, puoi usare uno scaffale aperto contro il muro.
Tuttavia, posizionare questi ripiani lontano dalla luce solare diretta dalle aperture della finestra. Scegli un contenitore di plastica o una latta opaca e con un coperchio ermetico.
Quindi, etichetta il nome della spezia sulla parte anteriore del contenitore in modo da non confonderti quando vuoi usarlo. Non mettere spezie diverse nello stesso contenitore in quanto ciò può rovinare il gusto delle spezie. Prima dell'uso, lavare prima il contenitore finché non è pulito.
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