Benefici della soia nera, dal cuore sano per prevenire il cancro

Potresti avere familiarità con i semi di soia, ma hai mai provato i loro parenti neri? Secondo quanto riferito, la soia nera ha una miriade di benefici per la salute. Il suo contenuto nutrizionale non è inferiore a quello della soia bianca, che è più comunemente consumata. Allora, quali sono i vantaggi?

Vari vantaggi della soia nera

La soia nera è fondamentalmente semi di soia con una varietà di colore più scuro. Pertanto, il contenuto nutrizionale e i benefici per la salute non sono molto diversi dai semi di soia in generale.

I seguenti sono i vari vantaggi:

1. Ridurre il rischio di ictus e malattie cardiache

L'alto contenuto di fibre nella soia nera ha il potenziale per mantenere la salute del cuore riducendo i livelli di LDL. LDL o lipoproteine a bassa densità è il colesterolo cattivo che innesca la formazione di placche che ostruiscono i vasi sanguigni.

La soia nera contiene anche dozzine di tipi di antiossidanti che proteggono i vasi sanguigni dai danni dei radicali liberi. Se i vasi sanguigni sono sani, sarà difficile che si formi la placca. Anche il flusso sanguigno sta diventando più fluido, riducendo il rischio di malattie cardiache.

2. Potenziale per prevenire il cancro

I benefici di questa soia nera potrebbero non essere ampiamente conosciuti. Tra le dozzine di antiossidanti presenti nella soia nera, alcuni dei quali sono antociani e saponine. Gli antociani sono composti che conferiscono alla soia nera il suo colore scuro.

Gli antociani sono noti per inibire lo sviluppo di tumori nell'intestino, nel seno, nello stomaco, nella prostata, nelle ovaie e nell'utero. Nel frattempo, le saponine sono in grado di impedire alle cellule tumorali di entrare nel flusso sanguigno in modo che non si diffondano ad altre parti del corpo.

3. Buono per i diabetici

Mangiare la soia nera non è solo benefico per il cuore, ma anche per i diabetici. In uno studio su persone con diabete di tipo 2, il consumo di soia nera ha contribuito a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, grassi e insulina.

La fibra nella soia nera può anche prevenire l'obesità, che è un fattore di rischio per il diabete. La fibra agisce inibendo la produzione e l'ingrandimento delle cellule adipose, specialmente intorno allo stomaco e sotto gli strati della pelle.

4. Mantenere la salute delle ossa

Un altro vantaggio della soia nera è che fornisce calcio, magnesio, fosforo, ferro e zinco che sono necessari per mantenere le ossa sane. Il calcio nella soia nera mantiene forte la struttura ossea.

Nel frattempo, il ferro e lo zinco sono necessari per mantenere la forza e la flessibilità di ossa e articolazioni. Mangiare la soia nera è la scelta giusta per soddisfare le esigenze di tutti questi minerali essenziali contemporaneamente.

5. Perdere peso

I semi di soia vengono spesso trasformati in snack sani e ipocalorici per le persone che stanno perdendo peso. Questo non è senza motivo, considerando che le proteine dei semi di soia possono essere una fonte di energia e la fibra ti manterrà pieno più a lungo.

Puoi anche ottenere gli stessi benefici dalla soia nera. Queste noci nutrienti forniscono una sensazione di pienezza e stabilizzano l'appetito in modo che l'apporto calorico sia più controllato.

Come la soia bianca, la soia nera è un alimento ricco di proteine, fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. I benefici sono così ampi, sia per il cuore, per le ossa, sia per chi di voi vuole dimagrire.

Puoi ottenere tutti questi vantaggi iniziando a mangiare semi di soia nera nel tuo menu giornaliero. Finché non ci sono reazioni allergiche o effetti sulla digestione, la soia nera può essere una buona fonte di cibo per la salute.