Cos'è il cibo trasformato? e perché è meno salutare per il corpo?

Al giorno d'oggi, puoi facilmente trovare alimenti trasformati. Quando cammini verso supermercati o minimarket, troverai molti alimenti trasformati in confezioni. Li compri anche spesso. Ma consumare troppi alimenti trasformati non fa bene alla salute. Qual è il motivo?

Cosa sono gli alimenti trasformati?

Il cibo trasformato è il cibo che ha subito determinati processi, come il riscaldamento, l'essiccazione, l'inscatolamento, il congelamento, il confezionamento e così via. Questo processo viene eseguito deliberatamente su alimenti con uno scopo specifico. Ad esempio, in modo che più nutrienti nel cibo, cibo più gustoso, cibo più duraturo e così via.

Con questi vari scopi, significa che non tutti gli alimenti trasformati sono cattive scelte. Alcuni alimenti devono essere elaborati per renderli più sicuri da mangiare. Ad esempio, riscaldare il latte per uccidere i batteri nocivi in esso contenuti.

Perché gli alimenti trasformati fanno male alla salute?

Il cibo elaborato e sottoposto a un lungo processo in realtà non è dannoso, ma si può anche dire che è dannoso per la salute se viene mangiato troppo o troppo spesso. Perché? Il contenuto negli alimenti trasformati di solito può essere dannoso per la salute se una quantità eccessiva di esso entra nel corpo.

I seguenti sono i motivi per cui si dice che la maggior parte degli alimenti trasformati sia dannosa per la salute:

Di solito contiene zuccheri elevati

Livelli di zucchero troppo alti nel corpo possono sicuramente danneggiare la tua salute. Lo zucchero può aumentare le calorie che entrano nel corpo, provocando un aumento di peso. Anche alti livelli di zucchero nel sangue possono portare al diabete.

Contiene sale alto

Qualsiasi cibo conservato deve contenere alto contenuto di sale (sodio). Sia per aggiungere sapore, per scopi di conservazione o per altri scopi. Questo non fa certo bene alla salute, considerando che il fabbisogno di sale a noi (adulti) ogni giorno è di soli 6 grammi (1 cucchiaino). Troppo sale che entra nel nostro corpo può causare ipertensione.

Contiene alto contenuto di grassi

Oltre ad alti livelli di zucchero e sale, gli alimenti trasformati di solito contengono anche alti livelli di grassi cattivi. Troppo grasso cattivo nel corpo può aumentare il rischio di ossidazione e infiammazione nel corpo. Inoltre, è anche a rischio di sviluppare malattie cardiache.

Molti sono poveri di nutrizione

In alcuni casi, gli alimenti che vengono elaborati a lungo hanno bassi livelli di nutrienti, quindi vengono aggiunti vitamine e minerali sintetici per sostituire i nutrienti persi. Tuttavia, queste vitamine e minerali sintetici non sono certamente migliori dei nutrienti contenuti naturalmente negli alimenti non trasformati. Quindi, i nutrienti che ottieni dagli alimenti trasformati possono essere inferiori a quelli che ottieni da cibi naturali e non trasformati.

Tende ad essere a basso contenuto di fibre

In effetti, la fibra è necessaria al nostro corpo. Le fibre possono levigare il tuo sistema digestivo, così eviti problemi digestivi, come la stitichezza. La fibra è anche usata come cibo per i batteri buoni nell'intestino. Mangiando fibre, ti senti anche più pieno, quindi non hai troppe calorie per entrare nel tuo corpo ogni giorno.

Contiene ingredienti artificiali

Hai mai letto gli ingredienti negli alimenti trasformati? Capisci cosa si intende lì? La maggior parte delle persone potrebbe non capirlo perché questi ingredienti sono sostanze chimiche artificiali che vengono aggiunte al cibo per uno scopo specifico.

Com'è un modo più sano di mangiare cibi lavorati?

In effetti, sbarazzarsi della dipendenza dagli alimenti trasformati è molto difficile al giorno d'oggi. Questi alimenti rendono la nostra vita molto più pratica. Tuttavia, ciò non significa che puoi andare in giro a mangiare cibi lavorati. Se vuoi una vita più sana, dovresti seguire i seguenti suggerimenti per mangiare cibi trasformati.

Non mangiare troppo spesso gli alimenti trasformati negli imballaggi
Leggere l'etichetta con le informazioni sui valori nutrizionali prima di consumare alimenti trasformati, prestare molta attenzione allo zucchero, al sale (sodio) e al contenuto di grassi
Presta attenzione alla data di scadenza prima di acquistare alimenti trasformati
Non dimenticare di mangiare le verdure, puoi combinarle con cibi lavorati