Sommario:
- Qual è la funzione delle proteine?
- Dove si possono ottenere questi nutrienti?
- Fonti di cibo animale
- Fonti alimentari vegetali
- Cosa succede quando il corpo manca di proteine?
- 1. I capelli, la pelle e le unghie sono facilmente fragili
- 2. Ammalarsi facilmente
- 3. Più facile avere fame
- 4. C'è edema
- 5. Si ammala facilmente e guarisce a lungo dalle ferite
Le proteine sono uno dei nutrienti necessari per il metabolismo e la salute del corpo. Questo nutriente può essere ottenuto dal cibo, sia da fonti animali che vegetali (derivate dalle piante). Se ti mancano questi nutrienti, il tuo corpo si ammala facilmente. Qual è infatti la funzione di questa sostanza? E da quali alimenti si può ottenere questo nutriente?
Qual è la funzione delle proteine?
Questi nutrienti funzionano per costruire cellule e tessuti nel corpo. Inoltre, questi nutrienti svolgono un ruolo nel potenziamento del sistema immunitario, nella riparazione delle cellule danneggiate e si trovano in varie parti del corpo, come pelle, ossa, muscoli e capelli.
Questi nutrienti sono anche responsabili della produzione di enzimi e ormoni che vengono utilizzati per mantenere le funzioni del corpo al fine di rimanere in buona salute e non ammalarsi facilmente.
Quando questi nutrienti entrano nel corpo, verranno digeriti e suddivisi in amminoacidi. In realtà, gli amminoacidi possono essere prodotti dal corpo stesso senza la necessità che il cibo entri. Gli amminoacidi prodotti dall'organismo sono chiamati amminoacidi non essenziali. Allora, perché gli esseri umani devono ancora mangiare cibi che contengono proteine?
Sebbene possa produrre i propri aminoacidi, il corpo ha bisogno anche di altri tipi di aminoacidi che non possono essere prodotti dal corpo. Questi amminoacidi sono chiamati amminoacidi essenziali. Dove si ottengono gli amminoacidi essenziali? Dal consumo di alimenti contenenti proteine animali e vegetali.
Dove si possono ottenere questi nutrienti?
Fonti di cibo animale
Gli amminoacidi nelle proteine animali sono amminoacidi essenziali completi e la loro struttura è quasi simile agli amminoacidi nel corpo. Nel frattempo, gli alimenti contenenti proteine vegetali non hanno aminoacidi essenziali completi come gli amminoacidi da proteine animali. Ecco perché i migliori valori di assorbimento degli amminoacidi sono quelli che provengono da fonti di cibo animale. Quali sono alcuni alimenti di origine animale che mangi bene?
1. Uova di gallina
Le uova sono una fonte di alimenti animali che contengono vitamine, minerali, grassi sani, antiossidanti. Un uovo di gallina contiene 6 grammi di proteine e 78 calorie.
2. Pollo e manzo magri
Il petto di pollo è molto facile da cucinare, a condizione che tu possa cucinarlo correttamente. Il contenuto proteico contenuto in 1 petto di pollo senza pelle è di 53 grammi e 22 di manzo.
3. Ricotta
La ricotta è un tipo di formaggio prodotto con latte vaccino e tende ad essere molto povero di grassi e calorie. Questo formaggio contiene calcio, fosforo, selenio, vitamina B12, vitamina B2 e vari altri nutrienti. Una tazza di ricotta con il 2% di grassi fornisce 27 grammi di proteine e 194 calorie.
4 Yogurt e latte
Yogurt e latte sono cibi che hanno un sapore delizioso, hanno una consistenza morbida e sono ricchi di sostanze nutritive. Lo yogurt del peso di 170 grammi contiene 17 grammi di proteine e 100 calorie. Nel frattempo, una tazza di latte con l'1% di grassi contiene 8 grammi di proteine.
5. Tonno
Il tonno ha un basso contenuto di grassi e calorie, quindi è buono da mangiare. Come altri pesci, il tonno contiene sostanze nutritive ricche di grassi omega-3. In 1 oncia di tonno contiene 30 grammi di proteine e 157 calorie.
Fonti alimentari vegetali
Non meno delle fonti alimentari ottenute da animali, fonti proteiche da piante come soia, fagioli rossi e vari altri legumi sono considerate in grado di ridurre il rischio di sviluppare il diabete mellito di tipo 2, mantenere il peso corporeo e ridurre il rischio di malattie. cuore. Da dove possono provenire questi nutrienti?
1. Mandorle
Le mandorle sono uno dei tipi più popolari di frutta a guscio perché contengono importanti nutrienti tra cui fibre, vitamina E, manganese e magnesio. Il contenuto proteico nelle mandorle è di 6 grammi per 1 oncia.
2. Frumento
Il grano è anche uno degli alimenti più sani perché contiene molte fibre buone, magnesio, manganese, vitamina B1 e molti altri nutrienti. Il contenuto proteico contenuto nel grano crudo è di 13 grammi e 303 calorie.
3. Lenticchie
Le lenticchie sono una fonte di cibo nutriente che ogni tazza contiene 18 grammi di proteine, fornendo un apporto di 230 calorie. Inoltre, le lenticchie sono una buona fonte di fibre e minerali come ferro, fosforo, tiamina e acido folico.
4. Broccoli
I broccoli sono un ortaggio che contiene 2,8 grammi di proteine in ogni tazza. Inoltre, i broccoli sono ricchi di vitamine C e K che possono ridurre il rischio di cancro.
Cosa succede quando il corpo manca di proteine?
Come spiegato sopra, questo macronutriente ha molti benefici per il corpo. Se il corpo è carente di questa sostanza, di conseguenza diventa facile ammalarsi Ecco alcune delle cose che potrebbero accadere:
1. I capelli, la pelle e le unghie sono facilmente fragili
Questi nutrienti svolgono un ruolo nel mantenimento di capelli, pelle e unghie sani. Ecco perché la carenza di questi nutrienti può causare problemi di pelle secca, unghie spente e rotte, cambiamenti nella struttura dei capelli e capelli che cadono più facilmente.
2. Ammalarsi facilmente
I globuli bianchi sono responsabili della forza di difesa immunitaria del corpo. Quando il corpo è carente di proteine, diminuisce anche la produzione di globuli bianchi. Di conseguenza, il corpo sarà più suscettibile alle malattie a causa dell'infezione da germi e virus che trasportano la malattia.
3. Più facile avere fame
Quando non ottieni abbastanza proteine, è più facile avere fame. La fame è l'istinto naturale del corpo per ricordarti di soddisfare l'apporto nutrizionale. Facilmente affamato alla fine, spesso non rendersene conto può portare all'obesità.
4. C'è edema
L'edema è un accumulo di liquido nei tessuti e nelle cavità del corpo, che causa gonfiore. Ciò accade perché la proteina che dovrebbe aiutare a regolare e mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo non è disponibile. Questo gonfiore si verifica spesso nello stomaco, nelle mani, nelle caviglie e nei piedi.
5. Si ammala facilmente e guarisce a lungo dalle ferite
Riferendo da Women's Health, il dott. Blantner afferma che le proteine sono necessarie per costruire tutti i composti nel sistema immunitario. Pertanto, se la quantità di questi nutrienti non è sufficiente, il corpo diventa debole per combattere le sostanze estranee ed è suscettibile a virus o batteri. Un esempio è essere suscettibili all'influenza.
La mancanza di questa sostanza ridurrà anche il numero di nuovi globuli bianchi. Quando si verifica una lesione, il corpo ha bisogno di questi nutrienti per guarire e ricostruire le cellule, i tessuti e la nuova pelle danneggiati. La mancanza di questa sostanza farà sì che la ferita richieda più tempo per guarire.
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