Girasole: olio, semi e benefici per la salute

Girasole o piante che hanno nomi latini Helianthus annus, originariamente trovato provenire dal Nord America. Con un colore giallo brillante e una forma che ricorda il sole, questo tipo di fiore ha dei benefici che si possono ottenere dal contenuto di olio e dai semi, sai. Quali sono i benefici per la salute di questo fiore a forma di sole?

Benefici dei semi di girasole

I semi di girasole o comunemente noti come kuaci, sono una buona fonte di nutrimento, che contiene vitamina E, nota anche come gamma-tocoferolo. La vitamina E è un potente antiossidante presente in molte noci e semi, di cui il nano è uno di questi. La funzione di molti antiossidanti conosciuti è quella di combattere i danni dei radicali liberi nel corpo.

Inoltre, per quelli di voi a cui piace fare spuntini, è un bene per migliorare la salute del cuore. Perché? Perché le sostanze presenti nell'acqua possono ridurre il colesterolo LDL e sono anche in grado di prevenire l'ipertensione.

1. Aiuta a combattere l'osteoporosi e i crampi muscolari

L'alto contenuto di magnesio nelle angurie può bilanciare in modo equilibrato il contenuto di calcio e potassio del corpo. Quindi, il contenuto di magnesio è in grado di prevenire la perdita ossea e aiuta a ridurre il mal di testa cronico, la stitichezza e i crampi muscolari.

2. Aiuta a mantenere la pelle sana

Studi hanno dimostrato che l'antiossidante vitamina E è molto utile per mantenere la pelle morbida e sana. Inoltre, il contenuto lipidico degli acidi grassi essenziali dell'anguria mantiene anche la pelle idratata e libera dai danni del sole e dall'inquinamento.

3. Prevenire il diabete

I nutrienti nell'anguria possono aiutare a fermare i picchi e le cadute di zucchero nel sangue che molte persone sperimentano a causa di diete troppo ricche di zucchero, cereali raffinati, bevande zuccherate e alimenti trasformati. Ad esempio, è stato riscontrato che i benefici del magnesio hanno un effetto protettivo contro il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

Benefici dell'olio di semi di girasole

Una linea guida dietetica del Department of Health and Human Service negli Stati Uniti afferma che la fonte di grasso nell'olio di girasole può essere utile per ridurre il rischio di malattie cardiache e mantenere un peso corporeo equilibrato. Perché, fondamentalmente, la maggior parte dell'olio di girasole contiene grassi insaturi ed è un apporto denso di nutrienti.

L'olio di girasole è generalmente lavorato dall'estratto di semi di girasole. Questo olio viene solitamente utilizzato come rimedio per la stitichezza e per alcuni ingredienti da cucina. I seguenti sono 2 importanti vantaggi che puoi ottenere dall'olio estratto che è anche fatto da kuaci:

1. Antinfiammatorio

L'acne si verifica quando c'è un eccesso di olio nei follicoli sotto la pelle e viene infettato dai batteri. Le vitamine A, C, D, E e gli acidi grassi essenziali presenti nell'olio di semi di girasole forniscono uno strato protettivo, che impedisce alla pelle di connettersi con i batteri. Per questo motivo, l'olio di girasole funziona anche come un rimedio efficace contro l'acne e l'uso di questo olio può essere applicato direttamente sulla pelle.

2. Ricco di omega 6

Ogni 1 cucchiaio di olio di girasole contiene almeno 8,9 grammi di acido linoleico, che sono sei acidi grassi polinsaturi (omega-6). Secondo Linus Pauling Institute, Questo tipo di grasso è una parte essenziale di una dieta sana. Per ottenere i benefici degli omega-6 abbiamo bisogno di 11-14 grammi di omega-6 al giorno.