Il frutto della fragola, il bello e aspro con una miriade di benefici

Si potrebbe dire che le fragole sono un frutto versatile. Questi frutti rosso vivo, maculati e macchiati possono essere mangiati direttamente, spremuti, messi in macedonie o trasformati in altri dessert, come gelato, caramelle, gelatine, sciroppi, torte, ecc. Ma sei curioso dei benefici delle fragole?

Vari benefici delle fragole per la salute

1. Mantenere la salute degli occhi

La vista dell'occhio può peggiorare con l'età. I problemi che possono sorgere includono secchezza oculare, degenerazione del nervo ottico, degenerazione maculare, disturbi del campo visivo e un aumentato rischio di infezioni agli occhi.

La fragola è arricchita dal contenutovitamina C e antiossidanti - come flavonoidi, fenoli, fitochimici, e acido elagico.

La combinazione di vitamina C e antiossidanti può aiutare a combattere i radicali liberi che possono causare una diminuzione della funzione oculare. Pertanto, gli alimenti ricchi di vitamina C, come le fragole, possono ridurre il rischio di degenerazione maculare e cataratta.

Si ritiene inoltre che il contenuto di potassio nelle fragole sia efficace nel superare il problema della pressione oculare sul bulbo oculare, che può danneggiare la vista.

2. Aumentare l'immunità

Il sistema immunitario è la prima linea di difesa come protezione per il corpo da varie infezioni virali, batteriche e vari altri potenziali rischi.

La vitamina C nelle fragole rinforza il sistema immunitario in modo da non ammalarti facilmente. La vitamina C ha anche antiossidanti, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi che possono danneggiare il corpo.

3. Trattare dolori articolari e gotta

Vari problemi di dolore alle articolazioni e alla gotta sono uno degli effetti negativi dei radicali liberi.

Le fragole possono aiutare a trattare questo problema con il loro contenuto di antiossidanti. Si dice che mangiare fragole ogni giorno possa alleviare l'infiammazione delle articolazioni.

4. Prevenire il cancro

Vitamina C, acido folico, antociani, quercetina, e kaempferol sono diversi tipi di flavonoidi contenuti nelle fragole che hanno effetti anti-cancerogeni.

Pertanto, si ritiene che questo contenuto di antiossidanti combatta la crescita dei tumori che provocano il cancro. Il consumo di fragole ogni giorno ha grandi vantaggi nel ridurre la probabilità di metastasi (diffusione) di cellule cancerose pericolose.

5. Migliora la funzione cerebrale

L'ingresso nella vecchiaia, nella memoria e nelle capacità cognitive del cervello può subire un declino. I radicali liberi sono gli agenti responsabili di questo invecchiamento.

L'esposizione ai radicali liberi che il corpo riceve fa sì che il tessuto cerebrale inizi a diminuire in funzione e indebolire i nervi del cervello.

Fortunatamente, le fragole possono aiutare a prevenire questa condizione.

I ricercatori dell'Università di Harvard hanno condotto uno studio al Brigham and Women's Hospital per vedere che l'aumento del consumo di antocianidine e flavonoidi presenti nelle fragole e in altri frutti di bosco può combattere la perdita di memoria.

6. Prevenire la pressione alta e gli attacchi di cuore

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che mangiare cibi ricchi di antociani come le fragole può prevenire l'ipertensione.

Questo effetto è stato particolarmente significativo nelle persone di età pari o inferiore a 60 anni. Gli antociani sono potenti antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi.

Si sospetta che in quelli di età pari o superiore a 60 anni il danno ai vasi sanguigni fosse così grave che gli antociani non potevano mostrare alcun beneficio.

La ricerca condotta dal Dr. Eric Rimm sottolinea che coloro che mangiano spesso fragole e altri frutti di bosco hanno un minor rischio di infarto.

Sebbene non sia ancora noto con certezza, si sospetta che gli antociani svolgano un ruolo importante nella prevenzione degli attacchi di cuore.