Il matcha è un tipo di tè verde ricco di sostanze nutritive, ecco come elaborarlo

Il Matcha è un tipo di tè in polvere che sta iniziando ad attirare l'attenzione di molte persone. A causa della sua popolarità, ora il matcha non viene servito solo sotto forma di tè caldo in infusione, ma viene anche trasformato in una varietà di cibi e bevande preferiti per tutti i gruppi. Qual è infatti il contenuto nutrizionale del matcha e come lo elabori per mantenerlo in salute? Controlla la seguente spiegazione.

Il Matcha fa parte del tè verde

Molte persone pensano che il matcha sia uguale al tè verde perché è sia verde che servito sotto forma di bevanda fredda o calda. In effetti, entrambi sono diversi.

Matcha e tè verde provengono dalla stessa pianta, cioèCamellia sinensis dalla Cina. Ma la differenza è che il matcha è ottenuto da foglie di tè verde secche che sono state finemente macinate prima di essere servite come tè caldo. Poiché tutte le parti del tè verde vengono macinate insieme, il matcha offre più vantaggi rispetto al tè verde.

Il contenuto nutrizionale del matcha

Il tè Matcha ha un gusto dolce e amaro dominante. L'aroma del matcha è anche più forte del tè verde. In effetti, si dice anche che il contenuto nutrizionale sia superiore ad altri tipi di tè, come riportato da Verywell.

Un cucchiaino di matcha contiene 3 grammi di calorie, 27 milligrammi di potassio, il 6% di vitamina A e il 3% di vitamina C. Poiché le calorie tendono ad essere molto poche, puoi sfruttare il matcha per aiutarti a perdere peso.

Nella stessa quantità, il matcha contiene 15 volte più antiossidanti rispetto a melograni e mirtilli. In effetti, la quantità di antiossidanti è fino a 60 volte superiore a quella degli spinaci.

Le proprietà antiossidanti uniche del Matcha sono chiamate catechine. Questa sostanza è molto utile per proteggere l'organismo dalle malattie degenerative, come le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.

Inoltre, le catechine del matcha possono anche prevenire l'infiammazione nel corpo, formare arterie sane e aiutare a riparare le cellule del corpo danneggiate.

Come elabori il matcha per renderlo più sano?

Uno dei modi migliori per gustare il matcha è prepararlo in acqua calda. Tuttavia, puoi anche goderti il matcha sotto forma di un piatto dolce o di un altro cibo principale, sai.

Vari cibi e bevande che possono essere elaborati con matcha sono:

1. Bevande

Questo piatto matcha è stato ampiamente offerto da vari bar e ristoranti. Ma attenzione, le bevande matcha in commercio vengono generalmente aggiunte con lo zucchero in modo che possano aumentare il numero di calorie.

Per essere più sano, crea la tua versione di matcha aggiungendo un po 'di miele. In alternativa, prepara prima il ghiaccio matcha, quindi frulla il ghiaccio fino a renderlo frullato. Il gusto è garantito per essere più delizioso e più fresco, soprattutto se bevuto durante la stagione calda.

2. Tagliatelle fritte

Cosa succede se il matcha viene mescolato in una ciotola di spaghetti fritti? Dovresti provarlo di persona e dimostrare la sua prelibatezza.

Se sei stufo degli stessi piatti di pasta fritta, è una buona idea provare a sperimentare l'aggiunta di matcha. Mescolare alcuni cucchiaini di matcha in una ciotola, quindi aggiungere la salsa di soia, l'aglio in polvere, lo zenzero, l'olio di sesamo e un po 'di miele.

Quando è combinato, cuocere la salsa in una padella e aggiungere alcune verdure, pollo, manzo, gamberetti o tofu. Una volta cotte, mettete le tagliatelle precedentemente lessate e cuocete fino a quando non saranno ben cotte.

3. Farina d'avena

La farina d'avena è un alimento sano che può aiutarti a sentirti più pieno più a lungo. Poiché il gusto principale della farina d'avena tende ad essere insipido, puoi mescolarlo con un po 'di polvere di matcha come guarnizione.

A differenza di altri fiocchi d'avena dolci, puoi anche aggiungere questa versione casalinga con un pizzico di cannella per un sapore deciso senza aggiungere molte calorie. Per altre varianti, aggiungi i popcorn per renderlo più saporito e delizioso.

4. Torta

Certo, non hai molta familiarità con il matcha che viene trasformato in torte contemporanee o semplicemente come condimento su cibi dolci. L'aroma fragrante del matcha può aggiungere al tuo gusto quando ti godi la torta.

Prova a mescolare il matcha in muffin, biscotti, brownie o miscele per budino. Se non ti piace il gusto eccessivamente dominante del matcha, puoi anche aggiungere un po 'di matcha come guarnizione per torta o muffin per renderlo più attraente e appetitoso.