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Il tofu o tofu è semi di soia fermentata ed è stato nel tempo una fonte di cibo di base in molti paesi. Il tofu è ricco di ferro, proteine e calcio. Tuttavia, il tofu e altri prodotti a base di soia sono spesso circondati da controversie. Diversi studi hanno dimostrato che il tofu, noto per essere buono per la salute, è potenzialmente pericoloso per il corpo. Poiché il tofu è un prodotto a base di legumi, non dovresti includere il tofu nella dieta quotidiana del tuo piccolo se ha un'allergia alla soia. Per maggiori dettagli, puoi consultare un medico per scoprire se tuo figlio ha un'allergia alle arachidi o se sai che è sicuro per il tuo bambino da consumare.
Il tofu è un ingrediente alimentare versatile e può essere consumato crudo, arrosto, saltato in padella e può essere cucinato come ripieno per zuppe, zuppe e riso. Il tofu può essere usato come spuntino per il finger food per il tuo bambino. Inoltre, il tofu può anche essere servito come sostituto della carne. Il tofu (così come altri alimenti che contengono proteine come la carne) sarà difficile da digerire per i bambini di 8 mesi. Dovresti sempre consultare il tuo pediatra su quali cibi darai al tuo bambino, soprattutto se il tuo bambino mostra sintomi di allergia.
Esistono 3 tipi più comuni di tofu, vale a dire tofu di seta (tofu), tofu morbido (tofu d'acqua, tofu di latte) e tofu solido (tofu giallo, tofu bianco, tofu con la pelle).
Quando il mio bambino può consumare il tofu?
Il tofu è un alimento proteico difficile da digerire per lo stomaco del bambino. I pediatri consigliano di somministrare tofu, carne e tuorli d'uovo quando il bambino ha 8 mesi e oltre. Poiché il tofu è un prodotto a base di soia, non dovresti dirlo ai bambini che sono allergici ai semi di soia.
Suggerimenti per preparare i menu dal tofu:
- Tagliare il tofu morbido o solido a cubetti pronti da mangiare e cospargere di briciole, avena o cracker
- Mescolare con banane e avena. Puoi anche mescolare il tofu con frutta come mele, fragole, mirtilli o pere. Servire come una polpa solida usando un cucchiaio. Questo menu è adatto ai bambini che stanno imparando a mangiare da soli usando le stoviglie
- Tagliate il tofu a cubetti e metteteli nella zuppa o nel brodo e servite la zuppa di tofu ai vostri piccoli. Puoi anche aggiungere altre carni e verdure alla zuppa e servire una versione più completa di questa zuppa al resto della famiglia.
- Puoi tagliare il tofu a cubetti e friggerli in olio d'oliva. Aggiungere i condimenti a piacere. Questo menu può essere consumato sia da adulti che da bambini piccoli
- Schiaccia il tofu con ricotta, avocado o hummus. Aggiungi le spezie per far spalmare il pane come spuntino salutare per il tuo piccolo.
- Puoi preparare un hamburger di tofu mescolando fette di tofu, pangrattato (o cereali per bambini per neonati), scalogno tritato (o purea di verdure per bambini) e condimenti a piacere.
- Usa tofu di seta e aggiungi frutta, yogurt e succhi per preparare un frullato di frutta per il tuo bambino.
Oppure puoi servire il tofu con queste deliziose alternative:
- Unisci tofu, salsa di mele e zucca per il porridge
- Mescola tofu e avocado
- Unisci tofu, mirtilli e banane per una purea
- Unisci tofu, patate dolci e carote
- Unisci il tofu con i broccoli e il ravanello
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