Fatto con latte di mucca, si scopre che kefir e yogurt non sono la stessa cosa

Kefir e yogurt hanno entrambi una consistenza e un colore simili. Questo è ciò che a volte rende le persone confuse se dovresti scegliere kefir o yogurt. Vediamo quali sono le differenze tra kefir e yogurt, inoltre ci sono somiglianze che devi sapere.

Differenza tra kefir e yogurt

Yogurt e kefir sono in realtà due cose abbastanza diverse. Puoi facilmente trovare la differenza, davvero. Qual è la differenza?

Contenuto nutrizionale e probiotico

Il kefir di solito contiene più grassi dello yogurt. Anche così, il kefir contiene più proteine ​​e probiotici rispetto allo yogurt.

Generalmente il kefir contiene 3 volte più probiotici dello yogurt. Naturalmente, più probiotici sono contenuti in un alimento, meglio è per il tuo sistema digerente e immunitario.

Consistenza e gusto

Il kefir ha anche una consistenza più fluida ed è meglio usato come bevanda. Nel frattempo, lo yogurt è più denso del kefir.

Se preferisci una bevanda non troppo densa ma con un gusto più deciso, puoi optare per il kefir. Ma se ti piace una consistenza più spessa, cremosoe morbido, scegli lo yogurt.

Con un contenuto più probiotico nel kefir, il kefir di solito ha un sapore più acido dello yogurt naturale in generale.

Come fare

Il modo per farlo è diverso. Il kefir fermenta a temperatura ambiente, mentre la maggior parte dei prodotti a base di yogurt inizia a fermentare a temperature elevate.

Quindi cosa hanno in comune il kefir e lo yogurt?

Il kefir e lo yogurt sono spesso considerati uguali perché hanno una forma quasi simile. Il kefir e lo yogurt hanno alcune cose in comune.

Tradizionalmente entrambi sono fatti anche con latte di mucca, sebbene ci siano molti altri prodotti alternativi che fanno yogurt o kefir da latte non vaccino come latte di cocco, latte di capra o latte di riso.

Entrambi contengono anche molte proteine, calcio, vitamine del gruppo B, potassio e probiotici. Yogurt e kefir sono anche prodotti lattiero-caseari sicuri per le persone che soffrono di intolleranza al lattosio.

Yogurt e kefir sono ugualmente adatti come miscela di frullati e zuppe di frutta. Le calorie di kefir e yogurt aumenteranno allo stesso modo quando scegli kefir e yogurt con aromi fruttati invece che semplici o semplici.

Perché sia ​​lo yogurt che il kefir avranno aggiunto zucchero per creare un gusto simile alla frutta.

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