Perché devi mangiare frutta e verdura tutti i giorni?

Verdura e frutta, questi due tipi di alimenti sono altamente consigliati per il consumo quotidiano. Tuttavia, purtroppo ci sono ancora individui a cui non piacciono le verdure e che mangiano raramente frutta. In effetti, mangiare frutta e verdura ogni giorno ha molti benefici per la salute.

Perché devi mangiare frutta e verdura tutti i giorni?

Verdura e frutta sono due cose che non possono essere separate. Entrambi contengono vitamine e minerali, oltre a fibre di cui il corpo ha bisogno ogni giorno. Alcune delle importanti vitamine e minerali contenuti nella frutta e nella verdura sono vitamina A, vitamina C, vitamina E, magnesio, zinco, potassio, fosforo e acido folico. Questi ingredienti possono sicuramente soddisfare le vostre esigenze nutrizionali, utili anche per prevenire varie malattie. Ad esempio, il potassio nelle banane può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna alta, ridurre il rischio di perdere massa ossea e prevenire i calcoli renali.

Le fibre di frutta e verdura svolgono anche un ruolo nella prevenzione di varie malattie, come malattie cardiache, diabete, ictus e malattie legate all'apparato digerente. Questo perché la fibra può aiutarti a ridurre il colesterolo cattivo, controllare i livelli di zucchero nel sangue, levigare il sistema digestivo e renderti più pieno in modo da non mangiare troppo.

Contenuto nutritivo di frutta e verdura in base al colore

Anche i vari colori che si trovano nelle verdure e nella frutta hanno i loro significati. Questo è ciò che significa:

Verdure e frutta colorate rosso (come i pomodori e l'anguria) contengono licopene. Questo licopene può aiutare il corpo a combattere alcuni tipi di cancro, come il cancro alla prostata e anche le malattie cardiache.
Verdure e frutta colorate verde (come spinaci, cavoli e broccoli) contengono luteina e zeaxantina. Queste due sostanze possono aiutare a prevenire le malattie degli occhi legate all'età, come la cataratta.
Verdure e frutta colorate blu e viola (come melanzane e mirtilli) contengono antociani. Gli antociani possono anche aiutare il corpo a evitare il cancro.
Verdure e frutta colorate bianca (come il cavolfiore) contiene sulforafano. Questa sostanza può anche aiutare a proteggere il tuo corpo da vari tipi di cancro.

Quante verdure e frutta sono necessarie ogni giorno?

Il Ministero della Salute indonesiano raccomanda di mangiare 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno. Allo stesso modo con l'organizzazione mondiale della sanità o l'OMS che raccomanda di mangiare frutta e verdura 5 porzioni al giorno. L'OMS ha raccolto molte prove che dimostrano che è necessario mangiare almeno 400 grammi di verdura e frutta al giorno (1 porzione = 80 grammi) per:

Soddisfa le esigenze nutrizionali
Ridurre il rischio di malattie gravi, come malattie cardiache, ictus, diabete mellito di tipo 2, obesità e alcuni tipi di cancro

Cinque porzioni al giorno sono il minimo. Quindi, più lo mangi, meglio è. Tuttavia, sembra che questa porzione sia ancora troppo alta per gli indonesiani. La prova è che gli indonesiani non mangiano ancora abbastanza frutta e verdura. Basic Health Research 2013 ha riferito che circa il 93,5% degli indonesiani mangia ancora meno frutta e verdura (meno di 5 porzioni al giorno).

Come aggiungere frutta e verdura nella tua dieta quotidiana

Ci sono molti modi per aggiungere frutta e verdura al tuo menu quotidiano. Quindi, non ci sono più scuse per saltare il consumo di frutta e verdura ogni giorno. Alcuni dei modi in cui puoi farlo sono:

Aggiungi banane a fette, mele, fragole, kiwi e altro nella tua ciotola di cereali ogni mattina. Puoi anche fare yogurt con frutta aggiunta o macedonia ogni mattina per la tua colazione.
A pranzo oa cena, mangia almeno una o due diverse porzioni di verdura. Questo metodo può anche aiutarti a perdere peso perché la fibra contenuta nelle verdure può mantenerti pieno più a lungo.
Cerca di mangiare sempre la frutta come dessert dopo aver mangiato un pasto principale.
Se stai preparando succhi di frutta, non c'è niente di sbagliato se aggiungi anche le verdure. Quindi, i nutrienti contenuti nel succo sono più completi.
Prepara la frutta come spuntino quando hai fame tra i pasti principali.